Summer famelombelomana - fritters ny zucchini

Inona no mbola hatsaran-tarehy amin'ny fahavaratra - anana rehetra efa tanteraka sy courgettes lasa hoe iza izy ireo teo amin'ny toerana hitombo - amin'ny ankapobeny tsara tarehy: mikarakara ny saika tsy, fa afaka mahandro sakafo maraina lehibe!

Fantatro fa maro ireo Pubs eny an-tsena lafiny iray koa amin'ny Bypass, - izy dia toy izany toa ela no velona ao amin 'ny fahatsiarovana banky amin'ny caviar amin'ny fialan'ny, raha eo amin'ny talantalana tsy nisy zavatra hafa, ary toa izy ireo tsy tena voasarika, afa-tsy izay hitondra ny olona iray ny olom-pantatra sy ny zaridaina polosatenkim zucchini - dia ny hatsaran-tarehiny bebe kokoa ny legioma hanina hametraka ny maitso, amin'ny toe-javatra tafahoatra, afo slices amin'ny lapoaly sy ny rehetra. Raha mbola tsy miady hevitra, koa matsiro. Fa izany no tena nankasitraka ny zucchini aho, raha tsy aorian'ny amin'ny fritters ny zucchini nianatra hatao, ary manontany tena aho izao - nahoana no manomana azy ireo isika no tsy ao an-trano?

A mpahandro pancakes zucchini tena, tena mora, raha misy olona, tahaka ahy, mbola tsy nieritreritra ny tenantsika izany, na angamba indray mandeha nanao, fa adino, tadidiko azoko.

I hanao izany: handray ny amin'ny fialan'ny (isan-karazany tsy maninona), dia tsara kokoa, mazava ho azy, raha tanora ianao legioma, avy eo 2-3 kely zava-marefo hoditra, ary raha efa matotra sy lehibe, ary be dia be iray zucchini pancakes hitodika avy (ianao ihany no mila sarotra Peel madio lavitra sy ny ambioka esory tsara ny taovany), 1 atody, koba tsara toto, ny mpivady tablespoons amin'ny tsary, ny fiantraikany amin'ny sira sy kely soda, tany mainty dipoavatra mba hanandrana, aneta (mety ho iray hafa amin'ny toerana tena), vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy sy ny legioma menaka, izay Fry .

Nanasa lava tsanganana sady mandimandina zucchini telo amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo grater sy ny ranom dia notrohinao mbamin'ny faikany, hamihina azy any ho any, ary raha ny Pub dia fa maina sy manome kely ranom, dia azo atao ary toy izany koa ny hiala, hotetehina mitetika ny maitso anisan'izy io hampandehaninareo ho any Squash ny lamesa, ary ny sasany mbola hamela (izy ary avy eo vao ny ravaka eo amin'ny endriky ny matsiro vovoka eo an-tampony). Nanampy ho isany Squash atody, koba tsara toto, afangaro tsara, dipoavatra, sira, ampiana soda kely (tena kely ny zucchini fritters ireo "malefaka"), indray mametafeta tsara ny zavatra rehetra - ny koba vonona!

Misaraka, hanadio sy hotetehina mitetika vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy, na raha tsy te-manapaka, dia afaka mahandro chesnokodavku fotsiny. Tongolo gasy fotsiny mandra-nijoro teo nanara-morona.

Nafanaina ny fanendasana, haidiny ny manify ny menaka, miandry mandra-tsara calcined, ary hanomboka ny tablespoon niely teo amin'ny pancakes ny hoavintsika, ka nanome azy ireo ny kely Boribory somary lavalava endrika Kendreo kruglyashey na, toy ny olona toy izany, ary teo amboniny flatten kely. Raha vao andaniny pancakes browned, miverena eo ny taolan-tsoroko ho eny am-pita (tsy manana be dia be ny overcook, ny loko tokony ho volamena, fa tsy volontsôkôlà mainty, toy ny meatballs). Toy ny vilany fandrahoana menaka avy amin'ny lapoaly avy, manampy kely, nefa tsy maintsy hameno be.

Vita pancakes zucchini nitifitra voalohany amin'ny lamba na taratasy lamba famaohana ny menaka be loatra ankavia, ary pancakes tsy matavy.

Koa, hataoko toy izao: maka kely ny mayonnaise na marikivy fanosotra ary afangaro amin'ny torotoro fo tongolo gasy, ary nohosorana ity mifangaro iray oladushek, eo an-tampony izany mametraka iray hafa indray mpandalotra azy marikivy fanosotra na mayonnaise sy ny tongolo gasy saosy ka hafafiny amin'ny vaovao anana, izay nandao ahy tsy nanampy ny koba. Dia afaka ny ho pancakes, ary telo sosona niisa izany, raha izy ireo raha toa mangatsiatsiaka, rehefa ho hariva starterDouble-dia ambany noho ny fandehany, isika aza kokoa, dia nanapaka ny mofo mini-antsy, ka hano - Yummy! Fa koa mafana, amin'ny marikivy fanosotra, pancakes amin'ny zucchini "hampifaly" handeha!

Nolazaiko taminy ny fomba fahandro ny tsotra indrindra fritters ny zucchini, fa mino aho fa maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano fa afaka manova io fomba fahandro ny eritreritsika, ohatra, nanampy voatetika, na dia nandeha namaky ny grater tongolo mba hanandrana. Fa tahaka ny milled onion manome ranom fanampiny kokoa, tsy manampy. Tongolo gasy marina eo no Mamono ny manampy amin'ny fialan'ny, fa ny fomba manokana kokoa ataoko, nefa tsy fantatrao izay koa afaka mieritreritra!

Ankafizo ny sakafo!