Torohevitra mpandray vahiny fomba fahandro sy ny fomba fahandro i Mantia dumplings amin'ny sambo mandeha amin'ny

Manta - hohanina, ana-panahy ataony ary tena matsiro ny sakafo nentim-paharazana Uzbeks. Mazava ho azy fa maro amintsika no te raha tsy mahandro ny tenanao, dia hanandrana izany, fara fahakeliny. Fa raha ny marina, no tsara kokoa Te hianatra fomba fahandro dumplings. Lovia ny nataon-tanana, dia azo antoka fa ho betsaka kokoa tastier sy mahafinaritra.

Manazava fomba fahandro dumplings, dia afaka mahita be dia be ny fanazavana ao amin'ny boky sy gazety, na misy culinary na dia ny Internet. Tsara homarihina fa Ny Fomba Ahitana ny ireo fa tsotra. Misy fomba maro ny nahandro lovia ity, amin'ny fampiasana isan-karazany sy ny condiments toppings. Na izany aza, ny hena dika no tena fahita sy malaza. Dia mila ny hena, hen'omby kokoa, fa ny mety sy ny kisoa ny rambony matavy, tongolo, sira sy ny zava-manitra mafana maro ny tsirony. Ny koba dia toy ny fanomanana ny dumplings (lafarinina, atody, ny rano sy ny sira). Tokony manakodiava ny koba ho manify, nanapaka ho efamira (tsy dia zava-dehibe kely kokoa - fa tsy ny dumplings, lafiny amin'ny kianja tokony ho eo ho eo 13-15 cm), ary nataony tao tsirairay avy momba ny tablespoon ny toto-kena hena. Amin'ny ankapobeny, ny ankamaroan'ny dia vita ny fandrahoan-tsakafo. Avy eo dia mila dazzle tsara ny valopy zaschipyvaya zorony rehetra. Ny fomba tsotra indrindra mba hahatakatra ny fomba hanaovana izany ao amin'ny Internet sary na sary avy amin'ny boky.

Ankehitriny ianao dia hianatra ny fomba fahandro dumplings. Raha toa ianao manana ny zava-drehetra rehetra niasa ka milamina valopy vonona, tonga ny fotoana mba hitafy ny takelaka ho mantovarki. Ankoatra izany, ireo taratasy ireo nalefa tany amin'ny vilany ny rano. Aza adino ny mialoha afaka ny afo, araka ny tokony ho afa-hampidina ny rano mangotraka. Ao amin'ny saucepan, dia tokony ho ny 40-45 minitra. Izay no fomba fahandro rehetra. Mazava ho azy, dia afaka araka ny tsirony dia kely hanitsy, nanampy zavamanitra, hampihena ny sasany ny habeny, fa tsy ny hevitry very. Ny lovia Tena matsiro, ary tena zava-dehibe - fahafaham-po.

Fa ny teknolojia maoderina dia lasa be dia be ny, fa tsy mpikarakara tokantrano rehetra manana mantovarke an-trano. Fa ny sambo mandeha amin'ny dia mihoatra lavitra mahazatra. Avy izany, olana manaraka ireto: fomba fahandro dumplings ao amin'ny sambo mandeha? Fomba Ahitana ny dumplings ao amin'ny sambo mandeha amin'ny tsy dia tia hafa iray teo aloha, amin'ity tranga ity ihany no nataonareo voaomana amin'ny sambo mandeha amin'ny valopy. Raha jerena ankapobeny, ny fandrahoan-tsakafo maka dingana kely intsony, fa matetika izany no fomba tsotra indrindra ho an'ny vehivavy mpikarakara tokantrano ankehitriny.

Fanontaniana iray hafa izay mipetraka rehefa nihaona tamin'ireo lovia vaovao; avy izay mihinana dumplings? Ity olana ity ihany koa dia mitaky be dia be ny sain'ny. Rehefa dinihina tokoa, mba hiaina feno izany tsirony lovia, mila manompo azy amin'ny vokatra ireo izay manana hery palatability.

Mazava ho azy, misy ny fomba tsotra indrindra ho mpiandry ny trano sy sakafo toy izany. Izany dia mety ho fanosotra, dibera na horseradish. Additives toy izany dia tsara tarehy miaraka aminy. Fa misy sauces manokana izay tsara kokoa Matsilo tia. Anankiray amin'ireny sauces dia "Cobra". Ny mora ny ho anao manokana. Mila ihany no voatabia (2 kg), mamy dipoavatra (10 sekely), tongolo gasy (eo ho eo amin'ny 300 g) sy dipoavatra kely mangidy (1-3 zavatra, arakaraka ny fitiavana ny Matsilo sakafo). Malahelo rehetra amin'ny alalan'ny hena grinder. Ary rehefa afaka 3-4 andro fermentation, ianao mahazo saosy mafana lehibe. "Cobra" Tsara fa tsy misy preservatives, vinaingitra, na inona na inona izay mety hampidi-doza ny fahasalamana.

Uzbek nahandro dia miavaka amin'ny ny fitiavana ny nosy mba hahafahanao manararaotra adzhika. Misy iray hafa mahafinaritra saosy mba hameno ny dumplings: divay iray vera vinaingitra, 100 ml ny rano mafana, grated tongolo lay. Afangaroy ny sakafo ary hampidina izany no ho lovia no izy. Izahay vao mahazo tena matsiro. Izany no ampahany kely ihany ny zavatra azo nofenoina indray dia nentim-paharazana pudding.

Raha fintinina, mitandrina ny sakafo toy izany - izany dia midika hoe mitandrina ny vatanao (indrindra fa ny kibony), mitsabo azy. Taorian'ny sakafo toy izany ana-panahy ataony dia manampy antsika ho tony sy miala voly mba hampianatra. Aza adino ny hianatra ny fomba mahandro dumplings, ary inona no hihinana dumplings. Manaova fanomezana ho anao sy ny fianakavianao, mahatsiaro ho toy ny tena mpahandro!