Yummy amin'ny miafina, na ny fomba fampiasana collagen casing ho an'ny ny saosisy?

Iza no tsy te ho be ranony matsiro ny saosisy, izay manandrana tena mahay? Tena efa ho vokatra rehetra izao fa azo ampiasaina amin'ny teny madio, mba hanorina azy Fry mofo voasesika na sakafo maraina. Indrisy anefa, dia tena faran'izay tsara saosisy izao lasa tsy mahazatra, izay, mazava ho azy, tena mampalahelo. Collagen casings ho lafo kokoa ny saosisy hamokatra noho ny Analog ny sarimihetsika, fa ny vokatra vita dia azo eo anivon'ny tastier sy tsara kokoa. Inona no tsiambaratelo?

efa lany

Matetika, mba hahatonga ny saosisy hoditra, mampiasa tsinaibe, lalankaniny ary na dia ny tatavia, izany hoe vokatry ny biby rehetra fiandohan'ny amin'ny foil fanampian'i. Misy tsipirian'ilay fanodinana. Indrindra indrindra, fa ilaina ny mitana ny esory tsara ny taovany avy hatrany rehefa avy butchering, toy ny eo ambany fitaoman 'ny ny anatiny sy ny ranom-gastric, dia simba, very hery sy ny fihenjanan'ny resaoro.

Ary mangataka amin'ny collagen casing saosisy. Ny fomba fahandro dia tsy mitovy tena sarotra, nefa aloha iaraho midinika ny fomba fahandro ny fomba lany andro taloha. Aleo mba hanatanteraka asa amin'ny maro "mpifanandrina", toy ny fototra isika dia afaka mandray ny kisoa fatiny. Voalohany indrindra ny kibony tsara tokony hanaisotra mesentery sady matavy. Ankoatra izany, dia tokony ho tapaka ho fizarana sy manenjika ny anatiny. Ankehitriny sahy hanohy ka hosasany eo amin'ny rano mafana. Manosika avy ho ilaina ny gaff. Rehefa akorany dia sitraka, dia ilaina ny hofafako hiala ny antsy nefa matromatroka, nanasa lasa mucus rano. Esory ny fofon'ny-tsira dia hanampy, izay mila haidiny ny intestin. Ny dingana farany ny famongorana ny ankasitrahana mifandray amin'ny acetic rinsing. Ary ny tsinay voaomana, izay midika fa raha mbola tokony ho voatahiry ao madio rano, ary ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Fa namboarina ny saosisy akorany dia vonona, dia mety ho feno hena sy mankafy ny vokatra lehibe, izay, na izany aza, rehefa avy nitsangana hifoka sigara.

ny ho avy

-Boay raha ny akorandriaka ho amin'ny ho avy, dia mila Canning. Ary noho izany dia tokony ho mangatsiaka fery amin'ny sira sy hahavonto amin'ny hatsiaka. Raha mandry ianao, dia afaka hitsonika azy ireo amin'ny rano matimaty. Avy hatrany mialoha ny mampiasa sira tsinay mila ora vitsivitsy mba manapotsitra amin'ny rano mafana, avy eo dia mangatsiatsiaka. Raha ampiasaina mba akorany ny tatavia, dia ilaina ny manao incision kosa dia miverena, sasao sy hamafàny sira. Toy izany koa dia mitaky fikarakarana lehibe tsinainy sy ny vavony. Ary rehefa afaka tokony ho namaoka amin'ny sirahazo sy hosasany.

Hala-ny ny saosisy

Omano ny saosisy hena ho an'ny namboarina haingana dia tsy mba toy izany. Tsy maintsy ho tafasaraka amin'ny taolany, taola-malemy sy ny singa hafa izay ihany no manimba ny tsirony. Ao rehetra dia mila tsaboina faobe ny 3 isan-jato sira. Hena Ilaina ny miara sira ary nampiditra ny hatsiaka. Manaraka, dia mila hena nitsitsy amin'ny anana, ary ny tongolo lay zava-manitra. Tamin'ny alalan'ny lehibe iray koa ny Grid grinder mila dinganina ny sabora sy ny lard. Raha mampiasa maro karazana hena, tokony kosohy ny azy ireo manokana. Mba tsy nitsitsy Rava, ny flavored skimmed vovo-dronono, lafarinina varimbazaha, voantsinapy vovoka, hydroéthylamidon, katsaka syrup, ary ny siramamy. Tena ilaina ihany koa ny hanampy ny voatetika Bacon. Fotoana izao ny mampiletra zavatra ny esory tsara ny taovany. Fa amin'ny famokarana fahiny nasolo ny collagen casing. Fa ny saosisy namboarina koa mety. Araka ny fananana toy izany akaiky akora voajanahary. Gas- izy, Ahazoana sy setroka permeability.

Collagen "Case"

Noho izany, izay tsara eo amin'ny collagen saosisy casing? Ny fomba fahandro dia tsy sarotra an-tokantrano mifanitsy. Ny fototry ny fonontselan'ny toy izany dia ny ara-boajanahary kofehy, ka noho izany dia fihinana. Ny dingan'ny ny famoronana dia tsy tena sarotra, nefa dia ahitana ny zavatra simika sy ny milina fanodinana, niafara tamin'ny rafitra tsy hampihilangilana dia nihanalefaka dia nesoriny. Araka izay rehetra collagen fomba casing ho an'ny manify ny saosisy fa lasa matanjaka. Ankoatra izany, dia misy efa tsy misy otrikaretina. Ny savaivony dia mety ho variability. Fa izany eo ihany, ny akora tena tsotra mihitsy no tokony hisy hitsatoka. Ny vokatra farany azo tehirizina ela, fa amin'ny hafanana mafy dia lasa miovaova. Noho izany, azo atao ao an-semis accumulations ron-kena.

Ahoana no hiasa amin'ny collagen?

Raha ny marina, mahandro sakafo saosisy in collagen casing na dia mora kokoa raha oharina amin'ny hafa fomba fanamboarana. Alohan'ny fampiharana ny hoditra manify mba manapotsitra azy io ho 15-20 minitra amin'ny rano mafana mba hanome fihenjanan'ny resaoro. Manaraka, maninjitra izany ary hanomboka hameno amin'ny toto-kena-kanina amin'ny syringe. Ny akorany dia tsy tokony hanangana rivotra ka manjary miboiboika, raha izany, ny ranon-javatra dia hangonina ao aminy. Rehefa "etui" feno, ny faran'ny dia tightened amin'ny kofehy na marokoroko kofehy. Indrindra fa mafy tsy maintsy hameno ny saosisy, voaomana ho ny fifohana sigara.

Taorian'ny fitsaboana hafanana

Nifanizina amin'ny toto-kena-collagen casing ho an'ny ny saosisy dia tokony mizara ny dingana fanomanana. Ao amin'ny toerana maro dia ilaina ny manao punctures rivotra avy. Saosisy tsy maintsy nahantona ny ho 6 ora. Ankehitriny ianao dia afaka kitay hanendasanao azy ireo: Andrahoy na Fry. Za-draharaha mpahandro fahazoan-dalana ny fampiasana ny toy izany ny olon-dehibe saosisy hena kisoa sy ny omby avy ny sorony anjara amin'ny fatiny. Raha mila fanazavana tsirony collagen casing ho an'ny ny saosisy dia azo wetted amin'ny Brandy na Madeira. Raha hanendasany ny saosisy, dia azo atao ny mampiasa ny iray ho an'ny zava-miafina mora manasa teny. Mila ovy Halved hametraka eo amin'ny endrika sy ny saosisy afangaro azy. Daholo izy rehetra, ampitondray ho any amin'ny lafaoro mandritra ny 40 minitra. Vita ny saosisy na dia afaka ny ho tastier raha mihinana azy ny anana sy ny legioma. Shell, araka ny voalaza hoe: tsy mila mihetsika, dia fihinana sy hahafinaritra. Mazotoa homana!