Ahoana no hanaovana divay namboarina?

House divay no zava-pisotro, izay tafiditra amin'ny fanomanana ny olona hatramin'ny fahiny. Ankehitriny ny divay dia tsy very ny lazany, bebe kokoa ny fitsipika sy ny fomba ampiasaina amin'ny fanamboarana, izay mamela antsika mba hahazoana avo lenta isan-karazany divay amin'ny tsirony sy ny lokony ary ny fofony. Alohan'ny ho divay namboarina, dia tokony hisarika ny saina ho amin'ny zava-misy fa ny samy hafa karazana voankazo mitovy na tsy mitovy voaroy niresaka afa-po, amine, siramamy, flavorings, ary koa ny vitaminina sy ny mineraly. Berry sy ny voankazo manana divay mamy tsirony sy ny loko, izany hoe ilay 'ny voankazo, izay tafiditra ao ny sangan' asa.

Ny valin 'ny fanontaniana ny amin'ny fomba hanaovana divay namboarina, dia tena tsotra, noho ny teknolojia ny fanomanana ny kely saina, ary rehefa afaka workouts vitsivitsy dia hanana traikefa ny sasany.

Voalohany dia mila mamaritra ny lamina izay ny divay atao. Izany dia mety ho ranom-boankazo be dia be ny voankazo sy ny voaroy izay mitombo ao amin'ny faritra. Ankoatra izany, dia tsy maintsy manapa-kevitra ianao izay entana tianao - natao an-trano-divay mety ho tsindrin-tsakafo, maina, fisakafoana, sns

Ireto misy fomba fanamboarana ny fomba hanaovana divay namboarina.

Tsindrin-tsakafo ny divay avy amin'ny andilany

Mampiasa fomba fahandro ity raozy vao andilany. Ao amin'ny zava-nitranga fa tsy misy toerana mba hitondra azy ireo, dia afaka maka ny voankazo maina (miaraka amin'ny iray kilao amin'ny andilany manolo nitsangana maina roa sy sasany vaovao).

Iray kilao ny vaovao mila hosasany voankazo tsara, hanampy azy ireo dimam-polo amby fiton-jato sy grama ny siramamy, mialoha levona ao amin'ny roa litatra sy sasany ny rano, dimy grama ny citric asidra sy ny ferment.

Fa ny fanomanana ny masirasiran'ny ny vokatra masaka currants, frezy sy ny voaroy, ary afangaro amin'ny faritra mitovy. Roa kaopy ny mifangaro dia napetraka tao amin'ny siny hoditra, dia nampidina rano iray vera, hametraka zato grama ny siramamy. Dia ianareo rehetra mila hampihorohoroiko tsara, bosoa ary hitafy ny efatra andro ao amin'ny maizina toerana mangatsiatsiaka. Rehefa mandeha ny fotoana, tsy maintsy tatatra ny ranom-boankazo. Noho izany, dia vonona ny starterDouble. Mba ho divay namboarina, folo litatra nataony grama telon-jato ny masirasira.

Fermentation fahadisoana dia tokony hitranga amin'ny efitrano mari-pana. Rehefa voaroy no nilentika ka hatrany ambany ny lovia, ary dia mijanona gassing, dia ilaina ny haidiny ho hafa ny divay vilia baolina, ary nanokana ny andro vitsivitsy. Ny entana vita no add siramamy ny eritreritsika.

Divay namboarina voaloboka

From voankazo masaka misasa voaporitra ranom-boankazo (mampiasa ny juicer) sy ny samy hafa amin'ny siramamy any amin'ny isaky ny 3: 1. Tokony mihaino ny karazam-boaloboka, tahaka ny hoe marikivy, dia mila manampy bebe kokoa ny siramamy. Izany dia azo atao amin'ny herinandro taorian'ny fanombohan'ny fermentation.

Naidina tamin'ny kolontsaina ny siny hoditra miaraka amin'ny ranom-boankazo, ary mihidy ny rano tombo-kase (fantsona amin'ny malefaka Tube), ny farany izay napetrany tao anatin'ny lovia ny rano. By niala fantsona izany dia vokatry ny fermentation gazy karbonika. Ny siny hoditra dia napetraka tao amin'ny maizina toerana mangatsiatsiaka.

Tamin'ny fotoana ka manjary miboiboika intsony omena, ary ny divay manomboka mahazo maivana alokaloka dia tsy maintsy ho tsara haidiny eo am hafa vilia baolina, akaiky ny volon'ondry, ary napetrany tao anatin'ny mangatsiaka toerana indray andro, ary avy eo dia hanova ny landihazo volonondry ao amin'ny fantsona sy hitandrina nandritra ny telo volana, mandra malefaka.

Ahoana no hanaovana divay namboarina (latabatra) ny pears

Folo litatra ny ranom-poara haka antsasaky ny litatra ny rano ary ny antsasaky ny kilao ny siramamy, dimy ambin'ny folo grama ny citric asidra sy telon-jato ny masirasira grama. Vintage ny teknolojia dia mitovy tahaka ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro. Rehefa avy fermentation, ny zava-pisotro hafa no naidina tamin'ny vilia baolina, ary veloma mandritra ny fotoana fohy mba hamita ny dingana.

Noho izany, ny trano divay Tsy hoe sarotra loatra ny nahandro, dia ilaina ihany hitandrina izay rehetra mahavita mandrefy, ary avy eo dia afaka mahazo zava-pisotro flavored tototry loko tsara tarehy izay tsy ho menatra hanatitra na dia lafo indrindra vahiny.