Ahoana no hanaovana marikivy laisoa ao amin'ny trano izay matsiro

Amin'ny ririnina, raha ny vokatra Tsy ampy otrikaina, dia efa hatramin'ny ela ny foto-tsakafo ny laisoa nalona. Izany no iray amin'ny lehibe indrindra ao amin'ny firenena maro sakafo any Eoropa sy Asia. Na dia eo aza ny zava-misy fa ny sakafo tsotra, ny laisoa nalona mihinana tsy ny mahantra ihany koa, fa ny manan-karena. Rehefa dinihina tokoa, afa-tsy be dia be ny vitamina, dia misy be dia be ny fibre, organika amine sy mamantatra zavatra. Noho izany, ny vehivavy rehetra hahafantatra izay ho marikivy laisoa ao an-trano.

Zavatra tsy manam-paharoa legioma - iray amin'ireo tranainy indrindra eto an-tany. Misy an-jatony ny karazana laisoa, fahita maneran-tany. Tena ilaina amin'ny endrika vaovao, ary matetika ny ranom-ampiasaina mba hitsaboana aretina sasany. Fa iray amin'ireo sakafo ilaina indrindra - ny laisoa nalona dia satria ny laisoa nalona rehefa mampitombo ny afa-po ny vitaminina C, ary mahasoa organika amine. Fibre mandalo amin'ny endrika sy ny brine levonina Manatsara fandevonan-kanina. Fa mba ho an'ny rehetra ny mahasoa fananana Harovana ny fotoana ela, tokony ho fantatrao ny fomba hanaovana marikivy laisoa ao an-trano mba hitandrina izany ka crispy ninamana intsony.

Mba hanaovana izany, dia mila misafidy ny tsara ny fotoana sy ny mahandro sakafo anana ihany. Raha afaka manao marikivy laisoa? Izany no tsara atao amin'ny fitomboan'ny volana, dia amin'ny Alatsinainy na Talata. Matetika indrindra asiana sira vokatry tamin'ny faramparan'ny fararano, rehefa avy mpijinja tany am-boalohany ho nety karazana - dia tsy mifatotra, ary misy siramamy kely. Tsy maintsy mifidy ny filohan'ny matevina, madio Hetezo. Esory rehetra ny ambony ravina, cobs sy toerana maizina. Andramo laisoa tsiro - raha toa ka be ranony sy matsiro, dia nandeha mialoha manomboka asiana sira.

Ahoana no hanao marikivy laisoa ao an-trano, ka foana izy nandritra ny fotoana ela ary matsiro? Vehivavy mpikarakara tokantrano samy hafa ny fomba fanamboarana pickling. Afaka mahandro sakafo na tetehina madinika shredded laisoa, fa afaka na dia tezitra be foana isika rehetra azy lohan'ny laisoa. Additives toy ny karaoty maka matetika kokoa, dia manome ny lovia mahafinaritra loko sy ny mamy. Fa afaka manao marikivy laisoa, ary raha tsy izy, ary koa ny cranberry, paoma, horseradish, cranberries sy betiravy. Indraindray mahatonga azy io na dia tsy misy sira, fa izany dia tsy voatahiry lovia nandritra ny fotoana ela.

Ferment laisoa ao an-trano dia tena tsotra. Tamin'ny 5 kilao maka 4 salantsalany karaoty sy 3 tablespoons tsara sira. Tsy nanolorana azy ho mampiasa iodized sira, laisoa kalitao ho simba. Na izany aza, dia mila ny karazana verinia fanendasana, tsara kokoa raha ny karazana verinia tsy simba. Hanamarinana laisoa hotetehina, na coarsely araka izay tianao, karaoty nohosorany amin'ny marokoroko grater. tokony afangaro tsara alohan'ny mametraka ao anaty boaty ny sira, kely tanana hanorotoro, ka ny ranom-niseho. Mafy mametafeta ny laisoa tsy soso-kevitra, satria hampiala malefaka.

Niisa sosona ny laisoa no ilaina, famafazana ny grated karaoty sy ny tsara
Tamping. Top amin'ny ravina vaovao ary ny zioga. Zava-dehibe ny ny laisoa rehetra dia rakotry ny ranom-boankazo. Matetika fermentation dingana amin'ny efitrano hafanana maharitra 3 andro. Vonona lovia no tapa-kevitra ny loko ny brine - dia tokony ho mangarahara. Voatery isan'andro laisoa Pierce ka hatrany ambany ny antsy ny gazy.

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no liana amin'ny fomba marikivy laisoa ho haingana? Misy fomba fahandro izay ny lovia dia vonona ao anatin'ny ora vitsivitsy. Mba hanaovana izany dia mila afangaro ny laisoa voatetika miaraka amin'ny karaoty, tsy izany ihany, fa koa amin'ny tongolo gasy. Taorian'ny fametrahana ny tavoara amin'ny haidiny mafana brine. tokony haka siramamy, vinaingitra devyatiprotsentny, ary koa ny legioma misy menaka ny mahandro azy fa ny sira. Indraindray ihany koa ny manampy dipoavatra mafana sy ny allspice sy zava-manitra mba hanandrana hafa.

Laisoa nalona - sakafo tonga lafatra ho an'ny ririnina. Manatsara fandevonan-kanina io, manampy hihena, boosts tsimatimanota ary mitsahatra ny fitomboan'ny sela kansera. Ny aty sy ny vavony hahamaivana ny fahorian'ny, ary manatsara ny toe-hoditra sy Fifaliana mirehitra. Noho izany, ny vehivavy rehetra hahafantatra izay ho marikivy laisoa ao an-trano, ka hanao izay sitrapony ny havan-tiany salama sy matsiro lovia no izy.