Ahoana no mba hanendasany ny zanak'ondrilahy eo amin'ny lafaoro

Zanak'ondry - iray amin'ireo karazana-kena, izay heverina ho ny tena "madio". -Kevi-pitantanana dia afaka mitroka tanteraka ny vokatra, ary noho ny tena tsara tsiro, zanak'ondry izay ampiasaina maneran-tany mba hanomanana sakafo isan-karazany. Cuisinés hena no ampiasaina ho toy ny tena loharano proteinina.

Ny tena mahazatra dikan-tenin'ny lovia - zanak'ondrilahy eo amin'ny lafaoro, izay azo avy tanora sady be ranony, raha araka ny tokony ho vonona. Amin'ny toe-javatra sasany, manam-pahaizana fahazoan-dalana hanao ny hena, miaraka amin'ny ovy. Mba hanendasany ny zanak'ondrilahy eo amin'ny lafaoro, dia afaka ho tarihin 'ny torohevitry ny chefs manerana izao tontolo izao, nefa afaka miezaka manao ny fomba fahandro. Na ahoana na ahoana anefa, dia ho tonga tena matsiro, satria ny zanak'ondry - malefaka hena.

Ireto misy safidy momba ny fomba hanendasany ny zanak'ondrilahy eo amin'ny lafaoro:

Ny Fomba Ahitana voalohany. Fa izao dia mila ny hena, ovy, sira, tongolo sy ny ondry matavy, fa tsy afaka mampiasa margarine. Voalohany dia mila miempo ny sabora (margarine) amin'ny saucepan, dia nataony tao nisy hena voatetika sy Fry mandra mandra lasa mavokely. Ho an'ny hena voatetika hametraka ny tongolo sy ny Fry dimy minitra indray. Avy eo, sira sy dipoavatra bahoaka, pour rano iray vera, fonony ary madinidinika ho antsasaky ny ora iray amin'ny ambany hafanana. Raha zanak'ondry stewed, mahandro ovy. Mba hanaovana izany, nanapaka azy ho ao an sekely sy Fry amin'ny skillet. Amin'ny alalan'ny fotoana ilaina mba hahazoana ny hena, nataony teo ny taratasy fanaova ary ny ovy manodidina. Manidina rehetra saosy lovia eo an-tampony, izay niforona ho toy ny vokatry ny fanafoanana ny hena sy ny tongolobe, ary avy eo izay rehetra nataony tao anaty lafaoro. Rehefa afaka 20 minitra, ny lovia dia vonona;

Ny fomba faharoa - toy ny zanak'ondry hatsatsika am in'ny fanendasa, ka efa niova ho avy manitra sy Masiaka. Mba hanaovana izany, 1 kg-kena - sirloin, ampongabendanitra ranom - telo tablespoons, 100 grama ny rum, Brandy azo soloina, koa - kely voantsinapy, dipoavatra sy sira. Ary noho izany dia mila tongolo lay lovia - 3 jirofo, marjoram - antsasaky ny sotrokely, voana tanamasoandro eran'ny menaka - 3 tablespoons. Optionally, dia afaka manampy anana, izay manome tsiro lehibe, fofony sy ny tarehiny. Zava-manitra mifangaro sy hamafàny ny hena. Dia ovine Fry amin'ny lapoely sy ny diloilo efa liana izy, mandra-volontsôkôlà volamena. Hampangatsiaka kely sy hamafàny ny hena ny misy pentimpentina ny voantsinapy sy ny tongolo gasy. Ary rehefa afaka izany, ny zanak'ondry dia tokony havela amin'izao toe-javatra nandritra ny 30 minitra ho an'ny marinating mafy. Raha ny hena dia ny fahazoana ny tsirony, manao ny saosy. Mba hanaovana izany, afangaro ny rum na Brandy amin'ny ranom ampongabendanitra. Rehefa tapitra ny antsasaky ny ora tokony hametraka ny hena tao amin'ny vilany ary aidino ny saosy. Saròny amin'ny foil lovia ka asio rehetra ao anaty lafaoro izay preheated ny 160 degre Bake amin'izao mari-pana ho antsasaky ny ora. Rehefa vita dia ilaina ny hanala ny foil, haidiny ny ranom-boankazo azo avy roasting ary hiala amin'ny fanendasa-ho an'ny hafa 10 minitra. Afaka ary avy eo vao ny sakafo, manompo amin'ny zanak'ondry garnish ilaina amin'ny endriky ny vary, ovy, na safidy hafa. Ianao koa dia mila handravaka amin'ny anana lovia no izy.

Mba hanendasany ny zanak'ondrilahy eo amin'ny lafaoro tsy mila ka tsy azo naroso ny Chef. Ny hena mihitsy malemilemy sy flavorful. Ny zava-dehibe indrindra - mba hanao lovia amim-pitiavana, manampy ny zava-manitra raha tianao sy hanendasany tsara.

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no matetika no nanontany hoe: "Ahoana no mahandro zanak'ondry tsy misy fofona?" Misy kely miafina. Mba hanaovana izany dia mila hitafy ny ambany ny vilany, lapoaly na lapoaly, Arakaraka ny toerana misy ny hena dia ho vonona, Rosemary ka aidino ronono kely. Jereo ianao mbola afaka manampy ny tanora zanak'ondry, tsy toy matotra, efa ho odorless. Koa fa tsara ny mifidy tongotra kely na manontany momba ny taona ny biby ho an'ny fividianana.

Ny olona sasany no gaga rehefa mandre ny teny hoe: "isika dia manomana ny zanak'ondry matsiro sady tsy misy fofona manokana," - mihevitra ho manana ho fa tsy hitranga. Fa raha ny marina, raha araka ny tokony ho vonona, ny fofona mety ho tena mahafinaritra tsiro - malemilemy sy be ranony. Hena zanak'ondry dia mety olon-dehibe rehetra amin'ny fanendasa-.