Ahoana ny fomba hanamboarana beaver? Sakafo Beaver: resipe, sary

Mpihaza maro no mahafantatra ny hasarobidin'ny vatan'ny vatan'ny biby beverina. Ary ny fomba hanamboarana azy tsara, dia fantatr'izy ireo tamin'ny taonjato faha-18. Tamin'izany andro izany dia nalaza be ny hanina saosy avy amin'io biby io. Ankehitriny vilia Beaver dia tsy dia malaza amin'ny fandrahoan-tsakafo, fa ny fihazana dakozia afaka mahita be dia be ny fomba fanamboarana io rodent. Noho izany, alohan'ny hanombohantsika handinika ireo karazan-tsakafo ireo, avelao hiresaka momba ny tombontsoa entin'ny henan'ity henan'olona ity.

Teny vitsivitsy momba ny fako

Satria ny beaver, ny sary izay mifatotra, mihinana fotsiny ny sakafo, ny hena dia tena manan-danja. Meny fitetezana, misy mineraly maro sy vitamina, manana fanasitranana. Any amin'ny firenena maro, sakafo avy ao aminy no siramamy, indrindra fa ny gourmets dia mahafaly azy ireo.

Beaver hena tiany toy ny vorontsiloza sy ny kisoa, dia be ranony sy ny fanahy. Fa ny biby dia tsy maintsy tapaka tsara, manasitrana ny tongotra, raha tsy izany dia hihinana tsiro manokana ny hena ary henjana. Amin'ny sakafo, azonao atao ny mampiasa ny biby rehetra, ny rambony dia tena manan-danja: voaarina, mafana, ary ny sakafo voalohany no voaomana. Noho ny fihinan'ny voankazo dia mamoaka tsiro malefaka rehefa mahandro, satria mihamatroka tsikelikely ny tavin-kena.

Ahoana no fomba handraisana ny bibikely tsara, ho hitantsika bebe kokoa.

Shish kebab eny an-kalamanjana

Mba hanamboarana haingon-tsakafo ity sakafo ity dia mila mizara tsara ny biby ianao, manaparitaka izany amin'ny ampahany. Ampiasao ny faty rehetra, afa-tsy amin'ny sisiny.

Zava-boaary: fatim-biby. Ho an'ny marinade: misy tongolobe enina, siramamy misy vinaingitra, sira, jiro jono, ginger sy cumin mba hanandrana, iray vera misy rano, menaka oliva.

Noho izany, tapaka ilay bibikely, manala ny volon-drongony mena. Ny mainty dia nototoina nandritra ny iray andro tao anaty rano mangatsiaka, niova tsindraindray. Ny hoditra amin'ny rambony dia nesorina, ny tavin-kafatra dia nesorina teo ambonin'ny elany. Avy eo dia nodiovina ny hena ary nosokafana nandritra ny adiny enina teo ho eo tao anaty sambo efa nomanina. Mba hanaovana an'izany, dia mipetaka amin'ny tongolo ny tongolo, ampiana vinaingitra, sira sy zava-manitra, rano, hanitrika ny zavatra rehetra ary handevona fehiloha, hanafenana sy hametrahana.

Misy vinaingitra vinaingitra toy izany koa ho an'ny kebab kisendrasendra mahazatra, ary ny habetsahany dia tokony ho toy izany dia manarona tanteraka ny hena. Raha tsy matihanina ny mpilalao, dia marika ny lava.

Amboary ny lovia amin'ny fomba nentim-paharazana: sakafom-bovoka eo amin'ny tsipoaloboka na mametaka takelaka, manamboatra sira sy mofomamy farafahakeliny minitra, farafaharatsiny mamafy jaky. Ny henan'ilay mpihinana dia manandrana toy ny akoho sy kisoa, tsy misy fofona manokana izany, fa tsara sy malefaka.

Beaver Tail Soup

Tsy nanjavona ny rambon'io biby io, dia azo atao tsy mahazatra, fa sombina tsara sy mamy.

Zava-tsokajy: ravin-kisoa efatra tsy misy hoditra, voanio dipoavatra dipoavatra, siramamy roa, sotrokely lehibe iray, kaopy iray mitahiry vary, 4 litatra rano.

fanomanana:

Ny taim-biby alohan'ny hanadiovana ny hoditra, tapatapaka, voatoto amin'ny vinaingitra. Mba hanaovana izany, dia apetrany ao anaty vilany misy vilany izy ireo, manondraka kaopy iray vinaingitra, ampio rano mba ho fenoina tanteraka. Mialà sasatra amin'ny alina.

Alohan'ny hanomananao ny rambon'io bibikely io, dia esorina sy raraka amin'ny rano mangatsiaka izy, ary apetrany ao anaty vilany, manondraka rano ary mando. Rehefa avy kapoaka, dia manamboatra vary, sôkôsy, sira ary zava-manitra, ary mahandro mandritra ny antsasak'adiny. Alohan'ny hahaterahan'ny sakafo, azonao atao ny manampy parsley na seleriana amin'ny lasopy sy sotro kely voatabia voatabia.

Ny fomba hanamboarana bibikely iray ao anaty lafaoro

Zava-tsokajy: karazana ronono iray, voanio grama zato, voankazo iray, tongolobe telo, karoty telo, valo valo, roapolo grama vita amin'ny ronono, tongolo lay, sira ary dipoavatra. Ho an'ny saosy: iray voankazo matavy be diary, parsley iray.

fanomanana:

Beaver dia nanangom-bolo nandritra ny alina iray tao anaty vovo-sira sy voankazo, nopetahany takela-by. Rehefa afaka kelikely, dia voahosihosy ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay. Ny vokatra novolena dia niparitaka tamin'ny tavoahangy. Aorian'izay, esory miaraka amin'ny ronono misy ronono izy, roa sotrokely sira ary antsasak'adiny vita amin'ny dipoavatra. Ny fanosotra dia napetraka ao anaty lafaoro efa nodorana ary atambatra mandritra ny adiny iray. Aorian'ny roapolo minitra, dia ampio rano mangatsiaka iray.

Folo minitra alohan'ny fampiomanana, nesorina ny hena ary niparitaka ny legioma ary nopetahany tsikelikely. Ilaina ny tsy manadino ny manondraka azy ireo ny fotoana sisa tavela amin'ny ranom-boankazo.

Sakafo mioty

Nianatra ny fomba hanamboarana hena beaver (hay betsaka ny karazan-tsakafo ary tsy mahazatra), mandinika ny algorithm amin'ny fanaovana saosy. Noho izany, ny sakafo voaomana avy amin'ny ranom-boankazo manitra, manampy siramamy, tongolo gasy ary persily. Ny famonoana dia napetraka teo am-pandriana ary nentina tany amin'ny vay. Sakafo vita vita vita vita amin'ny menaka sy legioma vita amin'ny saha, izay mivoaka eo amin'ny sakafo lehibe. Manaova tarehy persily na seleria.

Sakafo bevava vita amin'ny legioma

Zava-tsokajy: gera efa-jatony tapitrisa, voankazo iray, tongolobe iray, karoty roa, paoma iray, menaka telo lela, tongolo lay, ravin-tsakazo dimy, voanio grama sira, sira ary dipoavatra.

fanomanana:

Talohan'ny fomba fahandro hena Beaver (fomba fanamboarana fanampiana azontsika avy amin'ny za-draharaha mpahandro), dia ilaina ny Sasao tanteraka, maina sy nanapaka madinika ka samy nanana taolan-tehezana. Voasary ny tongolo lay, voatoto tsara amin'ny antsasany amin'ny antsy. Ny lemonona dia voasasa ary tapaka ny antsasany, manosika ny ranom-boankazo (tokony misy fitaratra iray). Eo amin'ny lovia fitaratra, manamboara hena, tongolo gasy, sotro-kitroka, mampifanaraka tsara ny zava-drehetra. Ampio sira sy zava-manitra, aforeto amin'ny takelaka iray ary avelao hijanona mandritra ny adiny enina ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Mandritra izany fotoana izany, ny karaoty dia diovina ary manapaka ny kodiarana, ny tsipìka dia tapaka amin'ny valo. Eo amin'ny menaka fanosotra mafana dia alefaso sotro telo, dibera ary mofomamy mandra-paharivan'ny volom-borona ary manapaha sira sy dipoavatra.

hena

Ao anaty choreau lehibe, alao ny menaka voajanahary, afafazo izany, ary aoroy ny hena sy ny menaka avy amin'ny lafiny rehetra mandrapaha-volomparasy volomparasy. Ampio ny karaoty ary alao folo minitra. Aorian'io dia apetraho ilay tongolobe ary asio, atsangano ary haka dimy ambin'ny folo minitra. Aorian'izany, dia tapaho ny pèl sy ny tongolo lay ambiny ary ampidiro ao anaty koveta miaraka amin'ny tapany antsasaky ny kapoaka. Izany rehetra izany dia maty nandritra ny folo minitra. Avy eo dia atsofohy ny tohy, alao amina legioma ary alao dimy minitra hafa. Rehefa afaka fotoana fohy, dia manamboara mofomamy sy totozy mandritra ny roapolo minitra amin'ny hafanana ambany. Ny hena vita vita vita amin'ny beverina, ny fomba fitsaboana izay heverintsika, dia entina miaraka amin'ny ovy.

Beaver roll

Zava-tsokajy: menaka roa lanjan 'ny dibera, kobam-bary roa sy kilaometatra, iray voanio dipoavatra dipoavatra, voankazo asidra asidra, tongolo gilaozy, proteinina iray, kilaometatra vita amin'ny poti-maina na plumes mena, ravina enina, sira ary zava-manitra.

fanomanana:

Alohan'ny hanomanana ilay bibikely, dia hodiovina amin'ny taolana rehetra ny hena ary tapaka, voakaikitry ny dipoavatra, asidra asidra, tongolo gasy ary sira. Ny proteinina dia mivezivezy tsara mandra-pahatonga ny foza matevina. Ny voamaina voatsinjara sy maina dia mifangaro amin'ny proteinina ary manaparitaka io masira io amin'ny hena eny amin'ny sehatra iray. Avy eo, totoo ny horonan-taratasy, afatory amin'ny koveta, mofomamy miaraka amin'ny dibera, mamafy sira sy zava-manitra ary mametraka vilany iray, izay misy rano kely manidina, manampy ny ravina faniry. Alao tsikelikely ny vokatra mandritra ny adiny iray sy sasany amin'ny afo kely, ary asio izy io miaraka amin'ilay sokatra vokarina. Ny rofia dia nesorina tao amin'ny oven, nametraka ny enta-mavesatra ary nanapaka ny faribolana, izay napetraka tao anaty lovia ary voaravaka legioma. Tsara homarihina fa mety ho hafa ny famokarana, miankina amin'ny fisainan'ny kook.

Beaver ny rambony

Zava-tsokajy: ravin-tongotra roa, dipoavatra eo amin'ny tendron'ilay antsy, antsasak'adiny vita amin'ny vinaingitra, menaka 38 santimetatra, ary sotro iray sira, siramamy folo grama, divay grama dimanjato, soda roapolo grama, 4 grama voangomamy, lafarina lafarina dimampolo, Soces Worcestershire.

fanomanana:

Alohan'ny handrahoanao ny bibikely ho an'ity fanaka ity dia mila manadio tsara ny rambony avy amin'ny hoditra ianao ary manadio. Avy eo dia napetraka ao anaty vilia iray izy ireo, ka nandraraka vinaingitra ary niala tao nandritra ny alina. Ny ampitson'io, dia raraka ny rambony ary raraka amin'ny vovo-soda (rano iray misotro rano no raisina ho sakafony roa) ary nahandro folo minitra taorian'ny nandotoana azy. Avy eo dia ritra ny rano, ripaka ny rambony ary miorina amin'ny andaniny roa.

Ny divay, ny voanio, ny saosy ary ny siramamy, ary ny tongolo gasy dia mifangaro, manampy ny rambony ary mafana mandritra ny folo minitra amin'ny afo kely.

Hevitra vitsivitsy

Ny henan'ilay beaver dia manana tsiro malefaka, izay tsy ny olon-drehetra no tia. Fa mora ny manala azy amin'ny mora. Voangona ny sakafom-biby, nesorina ny tavin-kena (manangona fofona hafahafa). Mazava ho azy, maro ny gourmets dia tsy mieritreritra ny hihinana hena amin'ny aloky ny ala.

Sakafo avy any Beavert

Zava-tsokajy: karazana kobam-bolo iray kilao, atody anankiroa, lanjana roa misy tsiro, voanio, mofo iray mofomamy misy ronono, ary menaka roa, menaka sy sira ary tsiron-tsakafo, lafarinina lafarinina iray .

fanomanana:

Alohan'ny handrahoanao ny mpahandro (mahaliana sy tsotra ny fomba fitsaboana), mila manasitrana sy manamaivana ny hena ianao, mamakafaka amin'ny mofomamy miaraka amin'ny tongolobe. Ampiasao izy ireo avy eo ny mofo, siramamy ary atody, sira ary zava-manitra. Ny vatomamy dia mifangaro tsara ary avy ao aminy no misy mofomamy, atambatra ao anaty lafarinina izy ireo ary mofomamy amin'ny tavy. Avy eo dia nafindra tany anaty vilany izy ireo, nanondraka ny tavin'ny menaka fanosotra, nampiana rano kely ary nanondraka ny hafanana mafana. Fotoana vitsy mialohan'ny fiafaran'ny fanomanana dia mampiditra tomato paste.

Beaver cutlets

Zava-tsokajy: karazany iray kilao avy amin'ny beaver, roapolo grama roapolo, atody roa, rola iray, voanio ronono na rano, roapolo grama, lafarinina roa, sira ary zavamanitra tsiro, tongolo roa.

fanomanana:

Ny sifotra dia mamakivaky mofomamy miaraka amin'ny tsipìka. Ampio crème, atody, mofo, sira ary zava-manitra. Amin'ity volombava ity dia misy kofehy mipetaka, mofomamy ao anaty lafarinina izy ireo ary mofomamy amin'ny siramamy mafana, fa tsy manadino ny miverina. Ny lovia voaomana dia alaina miaraka amin'ny karoty voatoto, salady voankazo, ovy, serealy, sauerkraut ary ny sisa. Miorina amin'ny tongolo gazoala, parsley na dill, selerazy.

Farany ...

Hatramin'izao, ny hena beaver dia tsy malaza tahaka ny biby hafa, fa vokatra tsara sy mahavariana. Milaza ny mpahay siansa fa nomena fanafody izy io, noho ny fisian'ny vitamina sy ny sakafo. Ity vokatra ity dia tsy manindrona parasy, noho izany dia tsy mampidi-doza ho an'ny olombelona izany. Maro ny olona manontany momba ny zavatra azo avy amin'ny beaver. Avy amin'io biby io, saika ny zavatra vita avy amin'ny akoho na, ohatra, dia vita ny pork. Fa ny fanandraman'ny sakafo dia tena mahery kokoa ary misy tsirony. Amin'ity tranga ity, ny hena manify sy malefaka indrindra amin'ny biby telo taona, noho izany dia amin'ny olona mahandro no ampiasain'izy ireo. Loko fotsy mena izy io, izay vokatry ny fisian'ny sela mena ao amin'ny hozany. Noho izany, ny vokatra toy izany dia ho tonga hatrany ary hitondra soa lehibe ho an'ny vatan'olombelona.

Ireo izay manana fitaovana ara-tsakafo samihafa dia matetika liana amin'ny fomba hanamboarana bibikely iray ao anaty multibariana. Ny valin'io fanontaniana io dia tsotra: mihinana ny hena toy ny kisoa na ny henan'omby. Maro ny karazan-tsakafo, izay tokony hofidiana, dia tsy miankina afa-tsy amin'ny tian'ny tsirairay amin'ny kozy. Na ahoana na ahoana, amin'ny fanomanana ny sakafo avy amin'io biby io dia tsy misy sarotra, ilaina ny fananana faniriana. Bon appetit!