Akoho amin'ny fanendasa amin'ny amboariny

Ny iray dia tsy hoe ny tena matsiro, fa tena salama koa ny sakafo dia ny akoho amin'ny fanendasa amin'ny amboariny. Ny soa dia mazava.

Tena tsy misy zava-miafina ny akoho - izany no iray amin'ireo faritra manan-danja indrindra ara-pahasalamana ny sakafo. Voalohany indrindra, satria hena akoho - ny tena loharanom-proteinina (22%). A matavy ao anatiny tsy mihoatra ny 10%. Ankoatra izany, dia misy polyunsaturated matavy amine, fampiroboroboana ny voaray, ary koa ny fisorohana ny myocardial infarction, fiakaran'ny tosidrà, ischemia sy ny tapaka lalan-dra.

Proteinina hita ao amin'ny hena akoho, dia ahitana ny 92% amin'ny asidra amine ny olombelona takian'ny vatana. Ny isan'ny be toy izany hena misy vitaminina B. koa dia ampy kalsioma, varahina, phosphore, manezioma, solifara, vy sy sélénium.

Ny hany hantsana lalina manjaka dia ny akoho hoditra, izay mirakitra be dia be ny matavy sela. Noho izany, mba hampihena ny voka-dratsin'ny hena indraindray nanolorana azy ho hanala azy. Na izany aza, ny akoho amin'ny fanendasa amin'ny sosona ny fandehany Mahagaga matsiro sy flavorful noho izany hoditra.

Mitombo ny fitia sy ny hanandrana ny akoho sy ny amboariny. Izy no mahay tsy mba hanamafisana ny fanandramana hena, fa hitondra soa iray. Satria ny akoho amin'ny fanendasa amin'ny amboariny dia malaza amin'ny chefs.

Noho izany, dia tsara amboariny anti-milaza zavatra mpandraharaha ny am-bava lavaka, afaka miady hihy aretina sy nify mihitsy aza. Ary ny vokany tsara eo amin'ny aretim-rafitra efa ela no fantatra. Pectin, izay voarakitra ao amin'ny amboariny, mampirisika ny excretion ny kolesterola. Ary, misy maro be sira ny potasioma, manome renal fanadiovana amin'ny alalan'ny excretion ny sira sy ny rano be loatra.

Raha ny akoho amin'ny fanendasa-mofo amin'ny amboariny ny adiny iray, dia amboariny manakana ny fahaverezan'ny hamandoana, ka ny hena be ranony sy malefaka sy manitra.

Mba hanomana izany lovia, dia mila akoho sy amboariny mivantana (tokony ho 600 grama). Ary koa ny tablespoon ny mayonnaise sy ny dipoavatra mba hanandrana, zava-manitra sy ny sira.

Voalohany, sasao ny akoho. Avy eo manosotra izany ao anatiny sy eo ivelany izy fifangaroan'ny dipoavatra, zava-manitra sy sira. Ary nafarshiruyte amboariny.

Ary tsara manjaitra, na akoho, na hamehezany azy amin'ny hazo toothpick mba tsy nandatsaka amboariny.

Preheat lafaoro ny 200 degre. Coat ny akoho amin'ny mayonnaise, ary nataony volamena koa manendasa mandra-volontany.

Toy izany ny akoho amin'ny fanendasa amin'ny amboariny voaendy tao anatiny sy hahazo Mahavariana matsiro. Toy ny lovia lafiny tonga lafatra ho azy isa.

Ohatra, tsy misy na mofo ovy garnish azo andrahoina sakafo akoho amin'ny fomba hafa. Zavatra tsy safidy kely maka fotoana bebe kokoa, fa ny vokatra Azo antoka fa azafady. Izany lovia matetika voaomana tany Italia. Noho izany, ho an'ny fianakaviana iray sakafo antoandro na ny fety tanteraka latabatra ho an'ny akoho amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny tongolo gasy.

Fa ny fiomanana ilaina afa-tsy ny akoho sy ny, mazava ho azy, tongolo lay. Koa 4 sprigs ny Rosemary, 50 gram ny dibera, ho 300 ml ny divay fotsy (maina) sy ny tany dipoavatra mainty.

Hosasany tsara amin'ny akoho manontolo. Ataovy ao anatin'ny 4-5 jirofo ny tongolo gasy sy ny Rosemary (2 sampany). Zava-dehibe, fa tsy madio ny tongolo lay. Ary dia hanome hena mahafinaritra ny tsirony sy ny tsirony. Ataovy indray mandeha ny akoho amin'ny fanaova vifotsy, dia ataovy manodidina vitsivitsy jirofo ny tongolo lay.

Apetraho ny akoho amin'ny endrika lalina, Tsara ihany sira, dipoavatra mba hanandrana manampy, sy ny habetsahan'ny divay ilaina. Close Cap mafy ka ataovy ao anaty lafaoro mandritra ny adiny iray amin'ny 120 degre.

Esory ny akoho, hasianao diloilo izy ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro indray. Raha tianao izany fa efa niova ho Rosy, avy eo 10 minitra alohan'ny faran'ny mahandro sakafo manala ny sarony. Alohan'ny mahazo ny akoho, dia ario roa sisa sprigs ny Rosemary ho an'ny 2-3 minitra.