Inona no atao hoe Ny Fomba Ahitana ny aspic tianao? Mahandro ny tsirony!

Fahiny Rosiana sakafo jellied fantatra, ary tia amin'ny fianakaviana maro. Ary tsy izany ihany ao Rosia. Mitovy aspic Jelly, galantine, aspic.

Fomba fahandro ny Jelly? aspic Sakafo Teknolojia momba izany. Ny hany fahasamihafana eo amin'ny fifantenana ny fangaro.

Ny fototra dia naka aspic hena na trondro. Nanomana sakafo feno rano mangatsiaka, dia nitondra ny vay, dia voahandro amin'ny hafanana ambany noho ny teny mafy 6-8-10 ora, arakaraka ny kilasy ny hena. Izany hoe lava mahandro sakafo fa tsara ny hena tafasaraka amin'ny taolana, ary ny ron-kena tonga dity.

Rehefa mahandro ny lasopy azo antoka ny tatatra. Hena na trondro fototra mba disassemble avy ny taolana, nanapaka ho farantsa kely. Nisy olona ahodiny hohanina grinder (ho tsy matihanina). Disassemble Jelly tanana mba tsy mila mahazo ny taolana kely.

Ny la Carte vilia na amin'ny teny manokana nanaovako ny fanorenana, ampiana legioma sy ny zava-manitra nahandro. Izany rehetra izany dia feno ron-kena. Ankehitriny aspic mila ho tony. Araka izany, dia nalefa tao amin'ny toerana mangatsiatsiaka ny alina. Mitandrina! Tsy afaka mametraka Jelly ao amin'ny vata fampangatsiahana, tsy afaka manarona ny sarony mandra-mangatsiaka. Amin'ny ririnina, dia afaka voalohany nataony tao amin'ny toerana mangatsiatsiaka, ary avy eo tao amin'ny vata fampangatsiahana.

Na izany aza, Jelly samy manana ny tsirony manokana. Nahoana? Izany dia miankina amin'ny avy izay manangona Jelly.

Voalohany, ny hena. Rehefa manao hoe: ny tsara no vokatra Jelly hen'omby ihany. Saingy ho an'ny matetika mahandro sakafo dia naka henan-kisoa na hen'omby mangingina hanao izany koa ny tongony fillet amin'ny henan-kisoa na hen'omby taolana, henan-kisoa sofiny, ny lohan'ilay ombilahy kely, akoho (giblets na hena).

Faharoa, legioma. Tongolo, karaoty sy ny faka nampangotrahina amin'ny ron-kena, ary te hanampy azy ireo vita Jelly. Ankoatra izany, dia anjara toerana lehibe nilalao ny zava-manitra - mainty dipoavatra, helo-drano ravina, safrona, barberry.

Noho izany, amin'ny ankapobeny endriky ny fanomanana ny aspic hifindra ho amin'ny fomba fanamboarana manokana.

Aspic fomba fahandro kisoa-hen'omby. Ho azy, dia mila ny tongotra kisoa, iray tongotra ny hen'omby, iray kilao ny hen'omby, telon-jato grama ny kisoa. Hena haidiny telo litatra ny rano, rehefa avy nahandro kely sira sy mahandro ny 8 ora. Taloha kelin'ny faran'ny mahandro sakafo, ampiana sira, ataovy iray na roa helo-drano ravina, dipoavatra mainty Goroshkov maro. Disassemble vita hena, voatetika ny miara tongolo gasy voatetika (iray na roa jirofo), hanopy dipoavatra mainty. Pour ny sahirana ron-kena.

Aspic fomba fahandro Chicken. Ho azy, nila ny akoho tongony, hatony, lohany sy ny tongony tao an-tanàna. Hanitrika azy amin'ny lapoely, fenoy amin'ny rano: Andrahoy mandritra ny efatra ora. Ny rano dia tokony hijanona tena kely (eo amin'ny iray litatra sy sasany). Ny ron-kena sy mahandro ny tongolo (Azonao atao mihitsy aza ny hodiny), ary antsasak'adiny alohan'ny faran'ny mahandro sakafo, manampy ny karaoty sy ny voasarimakirana. Rehefa avy nandinika ny Jelly amin'ny takelaka kely hametraka ny akoho, karaoty, manapaka an-kintana pour ron-kena sy ny garnish amin'ny voasarimakirana.

Recipe aspic Akoho amin'ny gelatin. Alao ny akoho tratra (2-3), tsara fery izany. Misaraka amin'ny taolana, nanapaka ho farantsa kely. Atody masaka efatra ary ny iray nahandro ovy, manapaka an slices, ataovy vonona ny sosona ao amin'ny hena jellied vilia: akoho, persily voatetika, atody, ovy, akoho. Ary fenoy azy amin'ny Vondrona Eoropeana voaomana tsara tarehy ny gelatin. Mba hanaovana izany, manomana ny gelatin araka ny torolalana amin'ny akoho ron-kena, amin'ny faran'ny Pour tetehina madinika tongolo lay. Toy izany handatsaka Jelly fifangaroana sy refrigerate.

Aspic fomba fahandro ny henan-kisoa tongony sy ny hena akoho. Dia mila ny trotters roa kisoa, ary akoho fotsy hena 400-500 grama. Andrahoy sy akoho tongony manokana ary nanampy ny ron-kena karaoty, tongolobe, mainty dipoavatra, helo-drano ravina. Ron-kena rehefa avy mahandro, aretina ary ampio ranom-boasarimakirana mba nanazava. Ny laika teny voaomana hena avy amin'ny tongony sy ny akoho, hafafiny amin'ny persily, ary tetehina madinika tongolo gasy, apetraho ny karaoty, handrakotra amin'ny ron-kena.

Aspic nanompo na portioned takelaka, na an-dovia lehibe. Mialoha mila mba hanala an-tampon-matavy, dia afaka hofafazany vaovao amin'ny anana.