Andrew Cook Rud'ko: fomba fanamboarana, tompony kilasy

Ato amin'ity lahatsoratra ity dia te-hiresaka momba ny Andrew Rudkove, ny asany sy ny, mazava ho azy, ny fahagagana fomba fanamboarana. Raha toa ka tsy nandre ny momba izany, ny vaovao ho anao dia ho ilaina sy mahaliana.

Iza moa Rudko?

Voalohany indrindra isika ny matihanina liana amin'ny asa. Andrew Rud'ko - Khabarovsk mpitoraka blaogy. Ianao ho liana tokoa amin'ny vohikala sy ny zava-baovao fa ianao no avy ao aminy, dia ho afaka hanangona ny tenany. Ny zava-misy fa Andrew Rud'ko mikendry ny hanentana ny olona.

Raha misy olona sahy zavatra sasany rehefa avy mijery ny bilaoginy, ohatra handeha haka aina, mianatra ny fomba fandrahoan-tsakafo, raha tsy mba hanatsara ny fiainany, toy ny mpanoratra mino efa nahavita natao. Noho izany, dia niatrehany ny asa.

Mpitoraka bilaogy Andrew Rud'ko: izay manoratra?

Ny Tompon'ny maro, dia azo antoka fa ho liana amin'ny Andrew namany Sary. Any amin'izay hahitanareo be dia be ny fomba fanamboarana amin'ny tsikelikely sary. Ny mpanoratra manambara maro culinary fitaka sy ny zava-miafina.

Ankoatra izany, Andrew Rud'ko mizara ny fahatsapany ny mandeha, nanolotra hevitra sy safidy ho an'ny sidina lafo, ny boky, na dia misy toro-hevitra mahasoa fitsangantsanganana sy ny teknika. Amin'ny ankapobeny, ny bilaogy ny olon-drehetra dia hahita be dia be ny vaovao sy mahaliana. Nilaza rehetra dia mahaliana sy mampientam-po tokoa izay te-hanandrana ny zava-drehetra ka handeha na aiza na aiza.

Indrindra fa liana amin'ny Tompon'ny maro, atrikasa ho an'ny fanomanana ny culinary mahafinaritra. Namboarina hanina dia ho tsara kokoa noho ny toeram-pisakafoanana teo ambany fitarihan'i Andrea manan-talenta. Eny, ary ny fanomanana dia mitondra fahafinaretana fotsiny.

Ary vao haingana dia nisy fivarotana an-tserasera ho an'ny tena tia mahandro sakafo.

Andrew Rud'ko: fomba fanamboarana

Fizarana iray manontolo no voatokana amin'ny bilaogy ny Andrei fomba fanamboarana. Oh, dia misy marina dia tsy ... Ary ny tsindrin-tsakafo, sy ny zava-pisotro, hena sy paty, ary ny salady, ary ny lasopy, ary ny sauces. Ary izany rehetra izany dia niaraka tamin'ny famaritana amin'ny antsipiriany ny mahaliana sy ny, mazava ho azy, tsara tarehy sary, izay, angamba, no mampiavaka ny Rudkova. Amin'ny ankapobeny, eto dia afaka mahita zavatra mahaliana mba handrahoana sakafo ho an'ny fotoana rehetra eo amin'ny fiainana. Website Andrea ifotony culinary maro samy hafa avy amin'ny bilaogy, ambonin'ny zavatra rehetra, ny tena sy ny fomba nampitako izany, mazava ho azy, sary. Ato amin'ity lahatsoratra ity no manolotra vitsivitsy ny fomba fanamboarana. Tsy maintsy ho faly. Ianao liana amin'ny Andrew Rud'ko fomba fanamboarana ny amin'ny bilaoginy, sy ny zavatra rehetra mifandray aminy.

Lovely mofomamy "Kôlibria"

Raha toa ianao ka mpankafy ny mofo, nefa tsy fantatro inona no vaovao sy matsiro ny nahandro, dia tena tokony hiezaka ny hianatra ny fomba fahandro, izay manolotra Andrew Rud'ko - mofo "Kôlibria." Izany no zava-baovao sy tsy mampino, voankazo ary rongony ... Mampiasa manokana mihasimba ny mofo. mofomamy mampiavaka in fa vonona amin'ny menaka legioma, fa tsy ronono. Ary ny voany ao aminy mihoatra noho ny sakafo ihany. Tsindrin-tsakafo mampody mampino. Izany no zavatra manokana.

Ny mofomamy mihitsy manana ny tantarany. Ny tena sakafo - ny mananasy sy ny akondro. Namorona ity tsindrin-tsakafo dia niverina tany amin'ny faramparan'ny sixties tao Jamaika. Ary ahoana ny ny anarany rehefa niady hevitra: ny sasany milaza fa ny vorona nahasarika ny fofona ny tsindrin-tsakafo, ny hafa - fa ny volony Mitovy amin'ny mananasy ao amin'ny mofomamy. Amin'ny ankapobeny, dia tsy mazava ny antony mahatonga ny tsindrin-tsakafo nahazo ny anarany, saingy azo inoana fa tsy zava-dehibe ...

Ary ny amin'ny hevitra ity hanim-py, ny teny voalohany - dia mahatalanjona sangan'asa ny mampino.

Master kilasy amin'ny mahandro ny mofo "Kôlibria"

Noho izany, nanome ny tompony kilasy amin'ny Andrew Rudkova mahandro mofo "Kôlibria."

Aoka isika hanomboka amin'ny zava-misy fa mitetika mananasy (dimam-polo amby roan-jato grama). Azonao atao ny maka na vaovao ary tao an-tavoara. Avy eo ao anaty vilia baolina lehibe, afangaro amin'ny koba tsara toto (400 grama), siramamy (390 grama) ary ny sotrokely ny Baking soda, kanelina sy mitovy. dia afaka manampy ny sotro ny nutmeg raha tianao. Aza misalasala ao be dia be ny siramamy, mofomamy vonona-nanao dia tsy ho mamy.

Ankoatra izany, ao amin'ny saucepan hafa haninjitra ny akondro (roa). Andrew Rud'ko foana ny torohevitry maka akondro ihany no ventin-perespevshie tsy antonona. Mananasy tsy maintsy matory ao amin'ny saucepan amin'ny ranom, izay niforona, rehefa nanapaka. Azonao atao ihany koa ny manampy voatetika voanjo. Avy eo, miditra ny telo atody sy valo-polo amby zato grama sy menaka ny legioma. Mety ho oliva, katsaka na zavatra hafa. Manontolo Mix faobe ny tsara. Ny Mixer Tsy ilaina. Ho ampy ny hanao ny spatula.

Izay ihany. Ankehitriny dia mila haidiny ireo zavatra mifangaroharo ho lasitra ho an'ny fanaova. telo na efatra dia tokony hahazo mofo. Mila kitay hanendasanao ny amin'ny nisy hafanana (valo-polo amby zato sy degre) tokony ho antsasaky ny ora. Amin'ity tranga ity, ny lakozia dia ho tsy mampino fofon'ny akondro dia azo tsapaina.

Vita mofo dia ho mora ny miala amin'ny endrika, dia hahazo be porous, crumbly sy tena lena, noho ny akondro sy ny diloilo.

Cream mofomamy "Kôlibria"

Andrew Rud'ko manoro hevitra ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo tena tsara izany fanosotra amin'ny fanosotra fromazy. Amin'ny ankapobeny, nanokana bilaogy iray fizarana iray manontolo menaka. Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no talanjona amin'ny isan-karazany ny fomba fanamboarana.

Mba hanomanana ny fanosotra maka (zato grama) ary sobem azy ireo. Tokony ho tena matavy, tsy latsaky ny telo isan-jato amby telo-polo. Maneho ny zava-miafina ny fomba fifadian-kanina izy ireo karavasy. Mba hanaovana izany, mampiasa ny vilia baolina mangatsiaka, whisk, crème Mixer.

Ny dingana no hitranga amin'ny hafainganam-pandeha ambony indrindra milina. Ary dimy minitra monja taty aoriana ny faobe manomboka thicken. Dia ilaina ny hahatratra ny vokatry ny mafy orina tampon'isa ary niaraka tamin'izay dia nikapoka intsony. Rehefa dinihina tokoa, ny fanosotra dia afaka hivadika ho menaka.

Avy eo dia mila manampy fanosotra fromazy (diman-jato grama) ary vovo-siramamy (valopolo - sivi-folo grama). Indray vzobem faobe.

Raha vao ny fanosotra dia malefaka, haingana hanaisotra azy eo amin'ny vata fampangatsiahana. Tsy maintsy mitsangana eo ho eo ny adiny iray. Omeny ny tena fahazavana, tsy misy menaka ny tsirony. Ankoatra izany, dia manana endrika lehibe. Vonona ny fomba fikojakojana fanosotra mofo. Ity ny mofomamy "Kôlibria" sy vonona.

Cakes amin'ny Andrew Rudkova

Manome ny bilaogy isan-karazany ny fomba fanamboarana ho mamy Andrew Rud'ko. Cakes - foto-kevitra manokana ny zava-bitany. Izy manome torohevitra eo amin'ny fanomanana hatramin'ny voalohany ka hatramin'ny farany, ny tena mahaliana dingana ny firavaka. Noho izany, dia tsindrin-tsakafo ka lasa tsara tarehy fa sarotra ny milaza fa voalaza nomanina ao an-trano, fa tsy malaza Chef.

hena fomba fahandro

Rehefa niresaka momba an'i Andrew Rudkove, dia tokony homarihina fa ny fomba fanamboarana rehetra ao amin'ny bilaogy - izany an-trano-nanao sakafo. Izany no mahatonga antsika hanome ny Variant ny sakafo toy izany. Ny akoho amin'ny marinade haingana miaraka amin'ny legioma. Manomana izany lovia haingana indrindra.

Dia mila:

1. Tongolo - 1 PC.
2. Ovy - 3 sekely.
3. Voatavo - 200 grama.
4. Akoho - 700 grama.
5. Menaka oliva, sira, dipoavatra.
6. Voantsinapy sy ny voan-tsinapy ambioka.

Izany dia midika hoe tsy mofo fotsiny akoho, ary ny zavatra tena manokana. Ny lovia dia manana hanitra ankasitrahana ny voantsinapy, hena dia tena be ranony sy tena ao ambadiky ny lavaka famorian-drano.

Noho izany, manomana ny lafiny lovia no izy. Kapainy ovy vava vola aminy, ny hoditra. Tokony ho ampy fa nandrakotra ny rehetra ambany ny tins for fanaova. Manaraka, dia nanapaka ny mamy ho cubes voatavo. Avy eo dia mila hampiely ny legioma ny ambany, ampiana sira sy dipoavatra.

Isika miroso amin 'ny fanomanana ny marinade. Tsara ny hena mifoka azy io haingana. Isika no nanapaka azy tongolobe, ary afangaro amin'ny lovia amin'ny Dijon voantsinapy sy ny voa. Tsara mifangaro, manampy ny menaka oliva. Marinade vonona. Ankehitriny dia ilaina ny hakodian'ny olona ny akoho. Mety ho misy ampahany na manontolo fatiny. Infusions no hanome ny hena antsasak'adiny.

Avy eo dia mila ny hametraka ny akoho amin'ny endrika legioma. Ny marinade Azo aidina eo an-tampony. Ary Mandefa izany mba hanendasany rehetra amin'ny fanendasa-efa-polo minitra amin'ny mari-pana ny sivi-folo amby zato sy diplaoma.

Mahandro akoho iray manontolo, dia haka antsasak'adiny. Ny vita ny sakafo dia tokony ho nanompo, fametrahan-tampon'ny amin'ny lafiny sakafo ny voatavo sy ny ovy, izay azo alatsaka ny ranom avy any ambany ny fanaova lovia no izy. Raha ny fandehany mampino matsiro. Ary fahazoan-dalana ny manampy ny rehetra izany tezitra be foana isika.

Chocolate mofomamy kely avy amin'ny Andrew Rudkova

Nanangona ny bilaogy Andrew fomba fanamboarana ny maizina. Ny sasany tamin'izy ireo, ary miharihary hafakely cuisinés nalaina tao amin'ny vahiny, izay manome fahafahana ny hanandrana zava-baovao sy ny hafa. Ary misy safidy mahafinaritra sy tsotra. Te-hanolotra ny fomba fahandro ny sôkôla mofomamy amin'ny akondro sy ny hrustyashkami.

Ny koba ho tena tsotra, fa ny mpanoratra ilay bilaogy dia manolotra isan-karazany ny koa ny voanjo sy ny akondro. Amin 'ny fitsipika, dia afaka manandrana azy ny sakafo sy ny voankazo isan-karazany hanampy sy voaroy.

Mba hanomanana ny singa ilaina dia:

1. Koba - 140 grama.
2. Baking vovoka - ny sotrokely.
3. Hydroéthylamidon - 30-40 grama.
4. Dibera - 180 grama.
5. Sugar - 160 grama.
6. Kakaô - 20 grama.
7. Atody - telo.

Hanasivana koba tsara toto tsara kokoa amin'ny fampidirana hydroéthylamidon sy ny fanaova vovoka. Anontanio hoe nahoana ianao no mila hydroéthylamidon? Tsotra ny valiny. Manana ny fahafahana hanao bebe kokoa noho ny lafarinina rano. Fa tsy misy azo atao hahazoana BE LOATRA, Raha tsy izany dia hanandrana.

Mila ny lovia mampifandray ny siramamy sy ronono sady nokapohiny mandra-malama. Tsikelikely manampy ny atody iray isaky ny mandeha, whisk indray. Any amin'ny farany dia afaka manampy ny mpivady ny spoonfuls ny Brandy na rum mba hanao ny fanandramana haja.

Next resin-tory sakafo maina. Add ny kakaô, ary afangaro indray. Ary tonga ny anjara sy ny famenoana. Hatory nivava akondro sy voanjo.

Izany, hasarony ny mofo lovia amin'ny hodi-biby ka namelatra ny koba teo amboniny. Manomana ny mofomamy dia ny dimam-polo minitra amin'ny 190 degre. Ary tsarovy fa ny sokola tsy tiany dryness, tsy tokony BE LOATRA amin'ny fanendasa-.

Misy hevi-petsin'i kely: ny fananana mofo vita dia tsy maintsy nesorina tao amin'ny lasitra miaraka amin'ny taratasy, mamela ny mangatsiatsiaka, ary avy eo nofonosina tao anaty fonosana nandritra ny alina. Nony maraina ny andro dia ho talanjona ny fahasamihafana eo amin'ny tsiro. Koa tandremo tsara ny hanandrana.

fa tsy ny epilogue

Blog Andrei Rudkova dia ho be dia be ny tombontsoa noho mahaliana manolotra fomba vaovao, ary nanolo-tena azy ireo torohevitra tamin'ny maro ny olana, dia tsy ho ilaina. Nahoana no ny Travel Reviews ihany, izay ho hitanao ny vaovao rehetra ilaina momba ny fomba hahazoana any, inona no hahita sy aiza no tokony hihinana. Mifanaraka fa rehefa mitsidika firenena vaovao iray, ary tsy fantatro loatra. Ary dia aseho amin'ny endrika rehetra vita ny fanazavana ilaina.