Arabikà sy robistà: fanavahana naoty. Iza no tsara kokoa?

Fa ny fotoana voalohany nanandrana ny karazana kafe, na amin'ny ho avy rehefa mifidy hifantoka amin'ny zavatra manindry mandry ireo.

Ny olona toy ny karazana. Nisy olona akaiky fahalemem tsirony tsy maranitra ny vokany, ary ny sasany mankasitraka ny tarta tsirony ao aminy.

Voalohany, ao amin'ny karazana kafe saika tsy misy olona mahalala. Fa izahao toetra karazana zava-pisotro izany, maro no miezaka vao hahalala izay no.

Ny tena toerana tena karazana kafe - arabikà sy robistà izany. Ny fahasamihafana, dia hodinihintsika amin'ny an-tsipiriany.

Manana subspecies maro. Ary izy rehetra dia mitovy amin'ny samy hafa ny lokony, tsirony, fofona.

Karazana sy ny karazana kafe

Ny isan'ny karazana hazo kafe - 80 sekely. Anisan'izany dia mitombo sy ny Refaita.

Grow ireo nisafidy ny mpanjifa.

Na iza na iza mifidy ny zavatra tiany, araka ny tsiro tiany.

Misy fahasamihafana eo amin'ny teny hoe "jereo" sy "kilasy" kafe. Mety ve ny mihevitra arabikà sy kafe robistà. Koa satria tsara fanahy io, ny tsirairay izay manana zana-teny maro.

Kafe ny fahalalana azo avy fampifangaroana karazana izany amin'ny ampahany sasany. Izany dia hiteraka ny maha samy hafa ny fofona, ny loko sy ny tsirony. Mpahay siansa tafiditra amin'ny FIOMPIANA, miezaka ny hitondra ny tonga lafatra ho an'ny karazana kafe itsiriany sy ny tsirony. Fa izao, indrisy, tsy nahomby. Koa satria tsara ny fanandramana dia tsy tena.

Aoka isika-tsipiriany momba ny karazana kafe arabikà sy robistà. Fahasamihafana, indrindra handinika mitombo bebe kokoa.

arabikà

Izany arabo kafe hazo. Tanindrazany - Ethiopia.

Izany no heverina indrindra karazana kafe mahazatra.

Maniry amin'ny tany mafana maro. Nandevona 72% arabikà kafe ny tsirony.

Nafanaina iny karazana iny tsy tiany, dia naleony mitombo ao amin'ny alokaloka sy ampy hamandoana, mahatsiaro mahay ny haavon'ny 1500 M ambonin'ny ranomasina.

Mitaky fikarakarana tsara ny hazo toy ny tena Moody. Dia ilaina ny manisy zezika ny tany, dia ara-dalàna mitombo.

Tsy milefitra fanala, hafanana +15 kokoa.

Subject rehetra ny toe-javatra ambony afaka vokatra tsara. Voninkazo mamelana fotsy, izay nanangona amin'ny inflorescence.

Tamin'ny mila masaka hatramin'ny volana 8.5. Structure sarotra foetus dia manana akorandriaka maro, izay miaro reliably vary amin'ny fahavoazana.

Atombohy hitondra vokatra eo amin'ny fahatelo na fahefatra taona. Taona vitsivitsy voalohany ny fruiting hahazo ny kafe matsiro indrindra.

Anton-javatra mahakasika ny fanandramana kafe:

1. Ny asidra ny tany.

2. Ny isan'ny andro mafana ho an'ny zavamaniry sy ny marina 1 fisotroan.

3. Ny haavon'ny hazo fitomboana.

4. Ny fisian'ny hanimba zavatra ny zavamaniry.

5. Inona avy ireo voa hitombo.

Ny manamarika: fifanandrifian-javatra rehetra ny antony ny hazo mitombo manome 1 hatramin'ny 5 kilao ny voankazo, izay azo avy amin'ny 1 kg ny kafe tsaramaso. Karazam-kafe - arabikà sy robistà. Fahasamihafana niseho tamin'ny karazany ny endriky ny voa, arabikà manana endrika elongated kokoa sy lehibe kokoa ny habeny. Ny fofon'ny kafe dia manify, ny tsiro dia eo asidra. Kafeinina in arabikà kely latsaky ny robistà.

Ny tena mahazatra karazana kafe - dia arabikà sy robistà. Fahasamihafana in tiany tena tsikaritra. Izay mety ho karazana hanitra arabikà manana ny tsirony sy ny asidra.

karazana arabikà

1. Tipika.

2. Bourbon.

3. Catur.

4. Maragogype.

5. Aramosa.

6. Bali.

7. Shinzan.

Ity kilasy dia ahitana ireto zavatra: ankasitrahana menaka - 19%; Kafeinina - 1,6%; efa ho ao amin 'ny arakaraka, ahitana proteinina, menaka, gliosida. Ny PP vitaminina natono katsaka miseho.

Aiza mitombo arabikà karazana?

Olona tia kafe, hatrany ny ao amin'ny itoerany.

Best Bourbon Mitombo any Brezila.

Bourbon Santos - fa mety ho tsy mora. Izany dia natao ihany ny voa dia tsy mihoatra ny telo taona.

Grade Maragogype Maragogype maniry any Amerika Atsimo.

Bali Shinzan pahavitrihana ampiasaina ao amin'ny firenena Indiana. Izany kafe manana ny fofon'ny jirofo, mamy toy ny persimmon, manana fanamarihana ny allspice.

Tipiku maniry afa-tsy ny afovoan-tany. Misy toeram-pambolena any Etiopia sy Amerika Latina. Ny vokatry ny kely isan-karazany io, noho izany vidiny tena lafo.

Catur - dia mifangaro, izay lehibe tao amin'ny lemaka amoron-tsiraka any Brezila. Manana Citrus ao amin'ny tsiro.

Caracas Venezoeliana manana manan-karena ankasitrahana. Izany dia nisafidy maro mpanjifa.

Indiana isan-karazany Plantation A manana ny fanandramana mangidy sôkôla. Tsy toy ny fofona hafakely napetraka ny zava-manitra.

robistà

Zavatra feo toy ny kanefora jerena Kongole kafe, matetika no resahina ao amin'ny mahazatra - robistà, Nadika Rosiana - mahery.

Ny fototra dia tsy tena maditra, tsy tahaka ny mpiara-arabikà.

Tony kosa mitondra madinika amin'ny fiovaovan'ny mari-pana, tsy tompon'andraikitra manoloana ny aretina, manome vokatra avo, soa aman-tsara arabikà mitombo izay tsy afaka ho tafavoaka velona.

Low Price, fa nivarotra ihany 21% ny fitambaran'ny tontolo izao ara-barotra. Izany no tena maha samy hafa ny amin'ny karazana voalaza kafe avy amin'ny hafa. Kongole hazo kafe hitombo hatramin'ny 10 m ny haavony. Misy karazana ao aminy no hazo madinika. Ireo hazo maniry amin'ny tani-hay sy ny lemaka amoron-tsiraka, fa eo amin'ny tani-hay hamboly azy mora kokoa.

Ny voninkazo dia manana hanitra mamirapiratra.

Ny vokatra masaka lava kokoa noho arabikà, ary ny vokatra dia ambony.

Ny voa dia manana endrika boribory, nivory tsiroaroa, ny savaivony - 5.6 mm.

Coffee tia milaza fa ny hatsaran'ny robistà dia kely tsaramaso ratsy noho ny an'i arabikà. Kanefa ny hanitra sy ny hanandrana kafe karena be izy. Io no tena fananana sarobidy ao amin'ny italiana sakafo.

Robistà matetika dia nataonareo tao an-kafe avy hatrany.

Endrika isan-karazany ity

Ny tena fanta-daza karazana:

1. Ambri. Dehibe raha ny amin'ny Angola. Ny toetrandro eto dia tonga lafatra ho an'ny kafe izany. Ny lafo indrindra karazana robistà avy eto.

2. Konilon le Brasil mitombo ao Brezila. Manana ny tsirony ny frezy.

3. Kouilou. Maniry ao an-Congo. Tsy hita ao amin'ny matetika amidy, fa ny kafe no tsara. Ampiasaina ao amin'ny fifehezan 'ny sangany karazana. Voa manana 9% ny menaka manitra, kafeinina afa-po - 4%. Alkaloid manome tsiro mangidy. Rehefa lasa kelikely kokoa mangidy olona mifandom-bera. Kafe miharo vary tsara kafe robistà manome maitso mavana, sombin-javatra mafy. Voan-javatra ny arabikà sy robistà dia samy hafa habe.

Arabikà sy robistà. Fahasamihafana. Iza no tsara kokoa?

Noho izany, miezaka fohy momba ny fahasamihafana:

1. Aiza Mitombo robistà sy arabikà? Fahasamihafana eo amin'ny fitomboana dia: arabikà namboly tao Ethiopia voalohany, fanazavana momba izany niseho teo amin'ny taonjato XIV. Robistà - in Central Afrika, toy ny karazam-biby samy hafa nasongadina tao amin'ny taonjato XIX.

2. Noho ny hahavony ny hazo any an-karazana kafe ihany koa ny hafa. Robistà tsy mihoatra noho 5,5 m, nambolena amin'ny lalana be havoana. Arabikà mitombo hatramin'ny 12 m. Izy io fisaka lehibe indrindra ao amin'ny lalana.

3. Inona no zavatra simika ny an'ny robistà sy ny arabikà. Fahasamihafana manana izao manaraka izao: arabikà manana hatramin'ny 1.5% alkaloid robistà - 3.

4. Ny vary ny arabikà no tena lehibe - 8.5 MG mahitsizoro; Y robistà dia boribory ary tsy maha samy hafa ny habeny (kely).

5. Inona no tsy hanandran-javatra robistà sy ny arabikà. Ny fahasamihafana eo amin'ny karazan dia tena hita maso. Gourmet arabikà voafantina. Manana malefaka izy, mahafinaritra, marikivy kely tsiro. Robistà, kosa, dia matanjaka sy knits kely. Na izany aza, dia maro ny toerana tena sombin-javatra mitandrina ihany.

6. Inona no ohatry ny izao tontolo izao sy ny vokatra dia robistà arabikà? Ny fahasamihafana dia tsikaritra ampy. Rehefa avy arabikà - dia tsy azo lavina tompon-daka. 70% ny kafe vokatra eo amin'ny tany, dia manana ny tsirony. Fa raha tsy amin'ny vidin'ny kafe robistà dia nanidina faingana ny isa ambony indrindra.

7. Cost - Izany no maha samy hafa ny karazana iray hafa (arabikà sy robistà). Fahasamihafana amin'ny vidiny tena tsikaritra. Laharana vidin'ny kafe arabikà boribory vola. Izany no karazana lafo indrindra. Robistà dia mora lavitra noho ny zava-misy fa tsy capricious sy manome ambony vokatry ny fikarakarana.

Ny vidin'ny kafe dia raisina tsara sy fanodinana bebe kokoa. Wet lafo kokoa noho ny maina. Arabikà dia ampiasaina amin'ny alalan'ny fanodinana mando. Ny fomba maina dia ampiasaina ho an'ny robistà.

Arabikà sy robistà. fahasamihafana hevitra

Ny olona izay tena nahay kafe, mora manavaka misy voa avy amin'ny loko samy hafa, endrika, fofona, Arakaraka ny toerana misy dia maniry kafe. Fa izahay miditra ao tsipiriany toy izany dia tsy mendrika izany, satria ny ankamaroany tia ny tsara fotsiny zava-pisotro. Tsy mety raha ampy ny fanazavana momba izay ny fitambaran'ny maro karazana voan-kafe ao amin'ny mifangaro manome antsika tsy manam-paharoa tsirony zava-pisotro.

Ny olona sasany dia tia ny robistà kokoa. Ny hafa indray milaza fa tsy adala ny arabikà hanandrana. Satria samy manana ny tiany, tsy tany amin'ny safidy ny kafe.

Maro ny fanolorana any amin'ny farany

1. Na tsy hanenenana ny mampiasa robistà? Afaka misotro kafe io, raha izy ihany no karazana ny lafo vidy. Koa satria mora karazany dia tsy tena matsiro ary tsy mba mahasoa. Na inona na inona na iza na iza, hoy izy, fa mbola kafe connoisseurs milaza fa samy hafa fotsiny arabikà sy robistà hamonjy. Koa satria ny fivarotana kafe - Tena be karama raharaham-barotra, ary ny vola-very ny zavatra tsy misy olona te.

2. Misy nanolorana azy ho hifangaro ny arabikà sy robistà? Raha toa ianao ka nanandrana karazana arabikà maro, sy ny tsikombakomba aminy, ary izy ireo dia tsy tia be, dia afaka manandrana fifangaroan'ny ireo voa. Raha toa ianao ka nanandrana karazana iray ihany, raha mbola tsara kokoa ny hanajanona ny fanandramana toy izany. Andramo ny manomboka ponaslazhdatsya arabikà ary izy rehetra mitambatra izany. Ary avy eo dia miroso ihany ny fitambaran'ny arabikà sy robistà.

3. Inona no ampahany Tsara ny roa mitambatra ireo karazana tsaramaso? Classical Variant: 18% sy 82% an'ny robistà - arabikà. Raha any ianao hahita ny ampahany izay mihoatra noho ny an'ny robistà, fantatrao, fa nitady hamonjy amin'ny izay Simbain'io ny tsirony ny kafe. Ankoatra izany, 20% an'ny robistà ampy ny sombin-javatra nahery, izay niafara tamin'ny kafe expresso tsara indrindra milina.

Farany, kely

Ary mba fantatrao izay no arabikà sy robistà. Inona no maha samy hafa, dia efa hita. Raha toa ianao ka tia ny kafe amin'ny sombin-javatra, dia tsara kokoa ny hanambatra ireo karazana kafe roa miara-tsaramaso. Tsara izy ireo mifameno. Amin'ny alalan'ny fanakambanana azy ireo ianao, dia ho afaka ny hiaina ny tena tsirony ny kafe. Ny tena maha samy hafa avy amin'ny arabikà robistà - dia ny vidiny. Kafe in mitovy tsiro sy ny firafitry ny singa simika.