Beef tenderloin: fomba fanamboarana ny sakafo hohanina sy ny sauces

Na dia eo aza ny zava-misy amin'izao fotoana izao fa maro ireo manaraka ny zavamaniry sakafo, ny ankamaroan'ny mponina ny mbola ireo mpankafy ny hena sy ny vokatra hohanina. Mamporisika ny manam-pahaizana rehetra izay nifehy tanteraka ny fampiasana ny hena ho an'ny sakafo, fa tsy mba manao izany, satria ny analogue ny vokatra tsy misy eo amin'ny natiora. Noho ny amin'ny fihinana ao vy, potasioma sy phosphore, hena-mpihinana, ohatra, dia tsy mety ny tsy fahampian-dra.

Tian'ny dia nomena miankina hena, ohatra, toy ny fillet ny hen'omby. Mahandro fomba fanamboarana dia tena isan-karazany, ka noho izany ny hena dia tsy manelingelina antsika. Afaka mankafy ny fanandramana hen'omby, mifidy ny tsotra indrindra ny fomba, ary mety ho, satria nandritra ny ezaka hampiaiky volana havana sakafo matsiro.

Fomba nentim-paharazana, ny ilaina indrindra fomba fanodinana vokatra dia heverina ho steaming. Mba hahazoana ny matsiro lovia, tokony ho fantatrao fomba fahandro hen'omby tenderloin.

Raiso ny anana sy ny zava-manitra ireto: allspice, helo-drano ravina, zenevrie voaroy sy ny fennel ambioka. Fry rehetra maina miaraka amin'ny lapoaly. Manaraka Manakodiava ny haniny amin'ny zava-manitra, asio sombin tao anaty fitoeran-javatra lalina ary fenoy azy tamin'ny menaka oliva rehetra. Fanapahana dia tokony hatao ao anaty ny vata fampangatsiahana iray andro. Rehefa nahazo ny hena, nahandro azy ao an-roa sosona etona, ny fotoana ilaina ny vita lovia, 60 minitra. Araka izany, mahazo ny mahasoa sy matsiro sakafo - hen'omby tenderloin etona.

Recipes hena dia mety ho sarotra kokoa.

Ohatra, ao amin'ny saosy holatra hen'omby ho masaka tsy ho ratsy kokoa noho ny sakafo hariva ianao hilaza amin'ny hotely fisakafoana lafo vidy.

Alao ny hen'omby tenderloin ka saraho ny rano ho 4 steaks. Ao amin'ny andaniny sy ny ankilany ny tsirairay dia tsy maintsy manakodiava amin'ny voantsinapy sy ny dipoavatra ary ny sira. Avy eo manafana ny ny lapoaly sy Fry ny steaks avo ny hafanana eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Next ampiana dibera, rehefa levona, haidiny an vilany nivava holatra. Madinidinika holatra amin'ny hena mandra-nanao.

Toy ny rehetra ny lovia avy henan'omby tenderloin, vokatr'izany azo nanompo amin'ny lafiny rehetra lovia, fa ny zavatra tsara indrindra amin'ity raharaha ity dia mety nahandro ovy sy legioma vaovao. Saosy rehefa misafidy ho anao, fa ho vokatra toy ny hen'omby tenderloin, saosy fomba fanamboarana hisafidy tsara kokoa ny koa ny ron-kena. Ity misy ohatra iray: Whisky tezitra amin'ny skillet, manampy ny ron-kena sy ny fanosotra, mitondra ho vonona. Fa izany eo ihany, ity fomba fahandro podsmotren Scottish trano fisakafoanana, izay tia voninahitra lehibe.

Fa Czech sakafo "fanosotra Beef amin'ny saosy" Tsy sarotra ny miomana, nefa manana tsirony Masiaka noho ny fomba fahandro hanomana ny saosy.

Voalohany clipping notapahina ho manify sekely, ary ny tsirairay amin'izy ireo shpiguem bacon voatetika, tongolo gasy sy ny karaoty. Avy eo ny hena Fry amin'ny lapoely sy ny vava vola aminy, mainka hanampy izany onion. Maro minitra Fry tongolobe sy ny hena, dia nitendry dipoavatra, helo-drano ravina, misy mampahatsiro sakafo ary vitsy slices ny voasarimakirana. Hametraka ny rano, ary madinidinika mandra-masaka tanteraka mandra-malefaka hen'omby tenderloin.

Beef Mety tsy hitovy fomba fanamboarana mahandro sakafo, noho ny fiovana eo amin'ny tsiro hena fotsiny vaovao manampy zava-manitra.

Ny saosy fa masaka tsara indrindra tenderloin dia vonona toy izao manaraka izao: amin'ny lapoely no amin'ny dibera mafana, siramamy ampiana, shredded legioma sy ny lafarinina. Mety ho ireo zavatra mifangaroharo voatsatso amin'ny rano, ary amin'ny farany ny hiditra ny fanosotra vokatra sy hofongorany hatramin'ny fery izany.

Andramo ny mifidy fomba fanamboarana hen'omby tenderloin fa ny tenanareo, ka mahazo avy ny vokatra soa irery ihany, izany hoe, koa manendasa, mampiharihary ny etona fitsaboana. Ny sakafo nendasina handao ny fankalazana, satria nandrahoina amin'ny matavy be dia be ny vokatra hena mandray anjara amin'ny lanja tombony. Mazotoa homana!