Recipe patties ny toto-kena hena

Lovia avy voatetika hena misy ao an-dakozia saiky firenena rehetra eto amin'izao tontolo izao. Ho antsika, ny tena dikan-mahazatra dia burgers. Fomba fanomanana ny tsotra izao, Raha vao jerena, vilia - lehibe isan-karazany. Ary tsy mitovy amin'ny firafitry ny hena voalohany.

Ny fomba fahandro mahazatra ny meatballs ny toto-kena hena toy izao manaraka izao: kisoa sy ny omby in mitovy ampahany (500 grama) tsara nanasa azy, maina miaraka amin'ny taratasy sy ny lamba famaohana nitsitsy (fa tsara kokoa ny maka harato lehibe kokoa). Io habetsaky ny hena tokony haka 3-4 salantsalany tapaky ny kiboriny ary izay jirofo ny tongolo lay. Koa izy ireo nalefa tany amin'ny grinder. Ary vonton tapa-mofo fotsy eo amin'ny ronono sy hofiazany, ka kosohy ny azy. Zarao ny vokatry faobe 2-3 atody.

Sira sy dipoavatra mainty tany koa mba hanandrana. Afangaro tsara ny sakafo, manampy ny Hala-50 grama ny rano mineraly mamirapiratra. Avy amin'ny vokatry faobe namorona patties manodidina na boribory lavalava. Tamin'ny mafana skillet pour fotsiny roa tablespoons ny legioma sy ny menaka, rehefa vay, niely ny burgers. Ny voalohany minitra sy tapany mahery miala afo, ary avy eo dia mampihena izany hoe mampitony. Rehefa afaka 10 minitra kosa dia miverena ny burgers ary mampihena ny hafanana ny ambany. 15-20 minitra ny lovia vonona. Recipe patties ny toto-kena-hena dia azo ovaina amin'ny ny fahendrenao. Ohatra, hanampy 2 antonony ovy, ary efa hatry ny ela mahazatra vilia ho hitanao maro hafa fa tsy mofo fotsy. Ary manampy 1 karaoty, mahazo ny chops amin'ny tsiro mamy malemy.

Koa, tsy afaka manampy na inona na inona: na hanina, na ovy na karaoty. Ary avy eo ianao mahazo hena madio, nefa tsy latsa-danja matsiro burgers. Fanandramana ary aoka ho azo antoka mba hitadiavana ny anankiray izay fomba fahandro ho ny toerana tena. Fomba fahandro hafa ny toto-kena hena iray kilao patties ahitana ny hena akoho fotsy, ary ny 800 grama ny tongolo. Ary onion tapany anjara dia passaged amin'ny menaka legioma, raha ny antsasany kosa mbola mando. Izany rehetra izany dia nandeha namaky ny hena grinder. Tongolo amin'ny habetsahany ilaina mba maina ny fotsy eo amin'ny fandrahoan-tsakafo hena dingana lasa be ranony. Tongolo gasy dia nanampy raha tianao, fa ny sira sy ny dipoavatra - mba hanandrana. Ao amin'io fomba fahandro meatballs ny toto-kena-hena dia ampy ny manampy 1-2 manta atody. Fry izany toy ny tamin'ny voalohany fomba fahandro.

Variant iray hafa ho an'ny fanomanana ny toto-kena ny hena patties. Manana be dia be ny mpankafy ary koa ny sakafo vita amin'ny hena akoho, saingy tamin'ity indray mitoraka ity fa tsy hividy hena fotsy ny tongony (femoral tsara indrindra - tsy misy hafa hanina). Akoho fe voasasa tsara ambanin'ny rano mandeha izy, esory ny Peel, misy lehibe habetsaky ny matavy, ka hanavaka ny hena avy amin'ny taolana. Mandalo izany amin'ny alalan'ny hohanina grinder amin'ny tongolo. Mifanohitra amin 'ireo teo aloha, anio fomba fahandro nahandro sakafo burgers ny toto-kena-hena tsy mitaky be dia be tongolo, 2 antonony lukovok ampy. Per kilao ny hena: roa ny atodiny, roa jirofo ny tongolo gasy, toto-kena, tany dipoavatra mainty sy ny sira - izay ihany mila mahandro vava-manondraka hena. Na inona na inona manomana ny burgers: legioma nendasina amin'ny diloilo ao amin'ny roa sosona etona, na fotsiny, dia hankasitraka anao sy ny an-trano.

Mba hanomanana trondro mofo , dia mila lanjan'ny trondro vaovao tapany ny roa kilao (izany mety ho Pike, besisika, besisika na Pike). Sasao ny vovoka sy ny loto avy amin'ny ambaratonga nanadio, eviscerated, hoditra tamin'ny antsy maranitra ary nanapaka ny lohany. Hanavaka amim-pitandremana ny trondro hena avy amin'ny taolana, ary ny vokatry ny anjaka hitohizany alalan'ny hena grinder halain'ny. Tsy toy ny toto-kena-trondro tsy mila tsipìka (1 kilao fillet ampy jiro lehibe 1). Ny overabundance ny tongolo nandritra ny mahandro sakafo dia hamono ny tsirony ny trondro, ary izany no tsy azo ekena. Manampy roa atody manta, dia nahazo be dia be ny scrapie, sira sy dipoavatra mba hanandrana. Mandrafitra ny patties ny toto-kena-trondro ka hataony ao anaty vilany ny menaka mangotraka. Nendasina meatballs folo minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Sakafo matsiro ny fandehany!