Beetroot akanjo for borscht ny ririnina: mba hanampy ny vehivavy mpikarakara tokantrano sy ny famerenana

Home-natao - na dia manahirana azy, fa tena ilaina. Na amin'ny ririnina, raha izany no anjara hanokatra ny vilany rehefa vilany, rehetra ireo salady, adzhika, pickles sy marinades tsy lehibe ny handravaka ny latabatra, ataovy samy hafa, fa koa ho mora kokoa ny mijanona ao an-dakozia tompovavy. Indrindra rehefa manomana ny sakafo voalohany, dia mampiasa sakafo am-bifotsy.

Mameno ny betiravy sy ny laisoa

Io akanjo vita amin'ny betiravy ho an'ny borscht - ny ririnina tena hahita. Amin'ny lafiny iray, dia ahitana sakafo rehetra ilaina ho an'ity lovia no izy. Etsy an-- dia tena azo atao mba hanolotra ho feno salady. Na mahandro miorina manova legioma hanina. Zavatra mahafinaritra, teny an-dalana! Manomana izany famenoana betiravy borscht ho toy izany ny ririnina ny vokatra: voatabia - 3.5-4 kilao, tongolo - 1-1.5 kilao, karaoty - 2 kilao, laisoa - 2 kilao, Paprika - 2 kilao, betiravy mena - 2 kilao ny saosy voatabia - 500 g voana tanamasoandro eran'ny menaka - 1.5, rano - 200 h, sira, siramamy, dipoavatra - tsy hanandran-javatra, zava-manitra - koa.

Mahandro dingana: karaoty sy betiravy mila manadio sy hotetehina nanapaka ho cubes. Laisoa sy mitetika tongolo. Pepper madio sady nitetika ny ho ravin, ary tongolobe - vava vola, voatabia - slices. Ny dingana faharoa, ao amin'izany drafitra izany, rehefa voaomana hatry famenoana betiravy borscht ho an'ny ririnina, toy izao: Ataovy ny anana ao am-bilany, aidino amin'ny voatabia saosy (na ranom), asio zava-manitra, sira, dipoavatra, manampy ny siramamy sy ny anana menaka. Saròny ary aoka hitsangana banga, legioma, juices voaendy samy izy. Rehefa afaka antsasak'adiny hitafy afo, dia aoka vay workpiece. Avy eo, nandritra ny ora refueling betiravy (borscht ny ririnina) dia tsy maintsy mahandro ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Raha ny fandehany thickish, handatsaka rano. Esory fahalovan'izao tntolo, andramo workpiece. Raha ny fanandramana Tsy ampy na mamy sira, ampiana sakafo manan-danja kokoa. Ny akanjo vita tsy hanavaka hafanana, packagi amin'ny alalan'ny siny tsy mamokatra sy hakodian'ny olona ambony ny tsy mamokatra lids.

Famenoana ny betiravy miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny karaoty

Lovia iray hafa tany am-boalohany, matsiro na ao aminy ary ho toy ny mameno ny betiravy ho an'ny ririnina - miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny legioma. Mirakitra vitaminina, ary mineraly singa maro hafa ilaina, ary noho izany dia manana ny banga ao amin'ny pantry ho an'ireo mpikarakara tokantrano - ny tranga voalohany. Inona no takina? Betiravy - about 3 kilao, karaoty - 2-2.5 kilao dipoavatra - 1.5 kilao, ny archery - talantalana, voana tanamasoandro eran'ny menaka - from 150-200 h, tongolo gasy - 3-4 loha. Izany dia ahitana ny manao izay hampisy ny karaoty sy ny betiravy toy ny mafana dipoavatra (2-3 pod na ny tsiro), vinaingitra - 1 tablespoon Salt - 100 h na ny tsiro, ny rano - 200-250 ml. Legioma notapahina ho cubes, mitetika ny tongolo lay hotetehina. Ampidiro tao amin'ny vilany, manampy ny sisa sy ny madinidinika mpahandro sakafo nandritra ny ora 2-2.5. Ny famenoana mafana potipotika ho tsy mamokatra ka hakodian'ny olona ny siny.

Mameno ny karaoty sy ny betiravy

Ary ny anankiray hafa dia hampilendalenda nameno ahitana ny betiravy sy ny karaoty. Izany dia ny tena singa. Fa ny fanomanana ny am-bifotsy dia mitaky: tany legioma - 3 kilao, karaoty - 2 kilao rano - momba ny litatra, siramamy - 100 grama, sira - 30-40 C sy hanandrana citric asidra. Sasao ny legioma sy ny toerana ao amin'ny lafaoro mba hanalefahana azy ireo. Ary madio, mitetika ho cubes kely. Ho marinade tamin'ny rano mangotraka, ary niravan'ilay sira, citric asidra, siramamy. Handamina tsy mamokatra legioma amin'ny siny, haidiny ny mafana marinade. Andrahoy ny 10 minitra ka hakodian'ny olona ny manova.

Mameno ny laisoa nalona amin'ny betiravy

Refueling azo atao, tsy avy amin'ny nalona anana, fa koa nalona. Ny vokatra amin'ny be dia be. Ohatra, ny manompo ny laisoa mandeha tokony ho 10 kilao, beetroot - 3-4 kg rano - hatramin'ny 2 litatra ny sira - kely mihoatra noho ny antsasaky ny kilo, komina, allspice, mangidy peppercorns, jirofo - 5 amin'ny How to manolan-fanomanana: betiravy mila hanendasany na vay, dia nanadio avy amin'ny Peel ireo sady nitetika ny ho manify faribolana. Any amin'ny laisoa, hanala ny ambony ravinkazo, dia ny mpifehy mba mitetika. Ataovy ny laisoa tao anaty vilany na vilia baolina, hanopy sira sy ny zava-manitra ho afangaro. Aoka hitsangana nandritra ny 2 ora. Taorian'ny fotoana voatondro Ilaina ny tatatra ny ranom, manampy ny betiravy, mba handeha ho any amin'ny fitoeran-javatra izay hitranga ny asiana sira. Amin'ny rano, manafoana ary hanidinanao sira residues brine legioma. Ataovy fampahoriana sy hamela nandritra ny herinandro ao amin'ny toerana mafana, dia mifindra any amin'ny toerana mangatsiaka sy hitandrina refilling azy.

Ireo no mameno matsiro dia afaka miomana, nandao fomba fanamboarana tsara!