"Belza sôkôla" - Gourmet mofomamy sy ny mamy nify

Iza no tsy nandre ny Belzika sôkôla? Io anaram-boninahitra tsara indrindra dia ny fikambanana rehetra, izay efa nanandrana izany. Vokarina any Belzika sokola manana ny faran'izay tsara, mahavariana tsirony, manan-karena tsiro mangidy.

Marina gourmets afaka mandeha lavidavitra kokoa aza - manandrana ny mofomamy amin'ny toerana tena sôkôla tsirony! Tsindrin-tsakafo ity no tena malaza. Ary tsy mahagaga, satria azo antoka fa volana ireo izay tia mamy. "Belza sôkôla" - mofo, atao hoe araka ny eponymous treats malala. Miaraka amin'ny fanomanana Ilaina ny Tinker, hiantso fomba fahandro izany tsy afaka ny ho Super-tsotra ... fa mino Ahy, ny vokatra mendrika. Andramo ny mahandro ny mofomamy "Belza sôkôla" dia ho foana ny haka ny toerana tokony hisy azy ao amin'ny Cookbook piggy banky.

endri-javatra vilia

Angamba ny tena endri-javatra ity tsindrin-tsakafo - sôkôla ny tsirony sy ny fofony. Raha oharina amin'ny tsindrin-tsakafo hafa, izany ingredient raha ny marina be dia be. Noho izany, ny loko, fofona sy tsiro dia nanambara ny tena mahagaga sôkôla toe-po. Ary io mofomamy malaza "Belza sôkôla". Recipe Tena Misy be dia be ny sôkôla.

Angamba, fomba fahandro izany dia afaka manampy an'ireo izay te-hahazo vokatra be, nefa tsy maha samy hafa miavaka kanto fahaiza-manao. Aza hamirapiratra ny fahafahana hamono mofomamy? Noho izany, "sokola Belza" - ny mofo ho anareo. Fotsiny ny sôkôla haka mofo sosona ka namelatra azy amin'ny sôkôla fanosotra. Inona no mety ho tsara kokoa mahagaga izany mitambatra? Ary raha te-handeha lavidavitra kokoa aza, hafafiny amin'ny fanosotra sy ny sokola poti mbola - ny tsindrin-tsakafo dia hivadika ho tena sangan'asa.

Tena matotra, mofomamy ity dia tena lehibe, dia ny fety manetriketrika indrindra.

Belza fa tsy tena

Belza sôkôla bara vidin'ny famokarana be. Ny fahasamihafana eo amin'ny vidiny raha oharina amin'ny teo an-toerana - in 3-3,5 in-. Ary raha mamaky tsara ny fanaovana afaka hita ao ny zava-misy fa izany dia mirakitra ny fangaro manaraka ireto:

• kakaô dibera;
• kakaô tsaramaso;
• emulsifier (lecithin);
• siramamy.

Ao amin'ny ronono misy ny ronono. Misy karazany siramamy misy lavanila sy ny isan-karazany additives. Azo antoka anefa fa tsy ny Belza sôkôla - ny synthetic tsirony, loko na preservatives.

Ary raha hanala ny talantalana toeram ny tsara sôkôla avy amin'ny mpanamboatra ao an-toerana, dia azo atao ny mamaky ny sangan 'izany. Eritrereto izay tokony hividy ny mofomamy? Azonao atao ny mividy tany am-boalohany avy any Belzika? Tsara, ary aoka ho afakao izy. Tianao hotehirizina-bola? Mifidiana sokola eo an-toerana amin'ny soa ny sangan 'asa. Cake "Belza mofo", ny fomba fahandro izay mitaky ny fampiasana ny zava-mamy natao tany Eoropa, dia afaka hanendasany sy ao an-toerana. Raha sôkôla sy ny samy hafa tsiro, tena Gourmet, ary mety ho tapa-kevitra. Fa ny mofo sy ny hafanana fitsaboana mba hampihenana misy fahasamihafana.

Ingredients

"Belza sôkôla" - ny mofo izay atao ka ny impregnated mofo sponjy, frosting sy ganache. Ao amin'ny fangatahana, dia azo voaravaka vatomamy kely, grated sombintsombiny, blotches ny fotsy na ny ronono sôkôla.

Mba hanomanana ny mofomamy, dia mila sakafo izany.

Biscuit mofo :

• koba - 178 h;
• siramamy - 167 h;
• Kakaô - 52 h;
• fanaova vovoka - 2 tsp ;.
• matavy fanosotra - 408 ml;
• zest ho antsasaky ny voasary;
• Atody - 4 pcs. (Large).

Fa ny ganache:

• matavy fanosotra - 610 ml;
• Chocolate - 455

Fa ny ankosotra:

• matavy fanosotra - 200 ml;
• hatrany kafe - 2 tbsp. lovia kely amin'ny tsary;
• vovo-siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
• Mangidy sôkôla - 305 h;
• Katsaka Syrup - 35 ml.

Fa impregnation:

• siramamy syrup - 185 ml;
• volomboasary toaka - 20 ml.

Ny vola io mba hahazo tsara tarehy mofomamy lehibe "Belza sôkôla". Ny Fomba Ahitana Azo recalculated araka ny ilaina. Ny zava-dehibe indrindra - hitandrina mahavita mandrefy.

fiomanana

Cakes dia tokony ho vonona mialoha ka manam-potoana hihamangatsiaka sy ny manapotsitra. Mba hanomanana ny fanosotra, nokapohiny mandra-miovaova tampony. Misaraka, nokapohiny fotsy hoditra, manampy siramamy izany. Isika roa mampifandray ny faritra, manampy ny zest. Amim-pitandremana mba tsy Opal, hanampy fifangaroan'ny sakafo granular mametafeta, dia naidina tamin'ny lasitra, sambo koa manendasa amin'ny lafaoro.

Ganache-javatra voavoatra toy izao manaraka izao. Sombintsombin'ny ny vava vola aminy, haidiny mafana fanosotra, mametafeta mandra-homogeneous. Cake "Belza sokola" ganache promazyvayut eo shortcakes sy ny ambony. Avela ny manapotsitra ny alina iray fanampiny.

Toy izany koa, manomana ny ankosotra. Ny mahamay fanosotra dia nanampy ny torotoro sôkôla sy ny vokatra hafa. Nohosorana mofomamy icing hiala ao anaty vata fampangatsiahana, fara fahakeliny adiny iray. "Belza sôkôla" - ny mofo izay manana tsara ny manapotsitra sy ankehitriny.

Mitanjozotra sy ny fanompoana

Izany no vonona ny fitsingerenan'ny andro nahaterahany mofomamy "Belza sôkôla". Photo tsindrin-tsakafo dia afaka manampy antoka hatrany izy tsara tarehy. Ary mba hanamafisana ny hatsaran-tarehy izany, mazava ho azy, hitondra fitoeran-javatra mety tsara. Izy no hijery tsara ny fotsy, fanosotra, misy dikany manga na maitso saucer hatsatra. Azonao atao ny manandrana sy mangarahara.

Toy izany ny mofo dia matetika sakafo tsara graded dite amin'ny bergamot, Jasmine, boninkazo additives, maina voaroy. Palitaony sy ny maitso.

Raha ny endriky ny fety mitaky ny fisian'ny toaka sy mitondra tsara ny divay tsindrin-tsakafo na voankazo "Sangria".