Burgers overdone, ny zavatra tokony hatao? Tips mpikarakara tokantrano!

Eo amin'ny fiainan'ny fianakaviana tsirairay dia nisy fotoana, rehefa tsy maintsy nanitsy ny masira lovia no izy. Mora ny hamaha rehetra, raha tonga, ohatra, paty. Ahoana anefa raha vonona overdone burgers? Panivakovat tsy tokony mandrakizay, na dia ny fahoriana dia nitranga tsy ventin-kanina sy ny vita lovia no izy.

Fix ity misy soso-kevitra hanampy izay ilaina ho an'ny vehivavy mpikarakara tokantrano beginners sy za-draharaha.

Raha masira loatra toto-kena-

Burgers overdone, ny zavatra tokony hatao? Amin'ny tranga izay ihany no masira loatra hen'omby, ny zava-drehetra dia tena tsotra. Azonao atao ny manampy ny nahandro vary ary manao meatballs. Rice, mazava ho azy, hanampy sira rehefa mahandro dia tsy ilaina.

Tsy tianao ny meatballs? Misy vahaolana izay tranga: hampitombo ny isan'ny Hala-sakafo. Add ny hena, ovy, laisoa sy ny mofo. Ny vokatra dia tsy manimba ny fanandramana burgers, fa hamaha ny olana mora.

Overdone vonona cutlets

Fa Inona no ataonao raha ny mpandray vahiny Fry takela-meatballs feno, ary avy eo dia tonga saina ihany fa overdone burgers? Ahoana no manamboatra? Misy lalana, ary amin'ity tranga ity, fa tsy iray.

1. Burgers sambo amin'ny lapoely. Dabavlyaet azy ireo zavatra takiana alohan'ny peeled ovy, dibera sy rano kely. Misy ihany koa ny hametraka ny anana misy ao an-dakozia sy ny zava-manitra tsy misy sira helo-drano amboahaolo. Madinidinika ny minitra vitsivitsy. Noho izany, dia mahazo tena matsiro lovia no izy. Ovy dia mitroka sira ny mihoatra, manome ny ilaina palatability.
2. Ny lalam-pamonjena faharoa cutlets tsy latsa-danja matsiro. Hanampy antsika mba hanomana sakafo lafaoro. Tafio protven burgers, hametraka ronono amin'ny Masiaka saosy zavamanitra (tsy misy sira!). Aleo ny mahandro azy io ny tenanao. Fenoy cutlets sy ny saosy madinidinika amin'ny 180 degre. Dia ho vonona ny zava-drehetra ao ny 20 minitra. Raha tokony ho gravy, azonao atao ny mampiasa ronono na saosy fanosotra amin'ny vaovao anana.
3. Raha toa ny fotoana tena mahandro lahatsoratra kely mba cutlets garnish vaovao. Izy mampifandanja tsara ny fanandramana sakafo.
4. Misy safidy hafa ho an'ny famonjena vilia. Hetezo ny vita patties ho farantsa kely, manampy azy ireo amin'ny vary, voatabia Mametaka sy ny anana. Rano Ilaina ny handatsaka telo heny noho ny vary. Noho izany, dia mahazo tena matsiro pilaf. Tsy hisy Heveriko fa tany am-boalohany torontoronina hafa tanteraka lovia no izy.
5. Raha izany, raha burgers overdone, ny tokony hatao hilaza lahatsoratra. Ankoatra ireo safidy, misy iray hafa. Manomana ny gravy, mitovy amin'ilay iray izay nanompo teo akanin-jaza. Ataovy mora. Raiso ho toy ny fototry ny rano na ny ron-kena unsalted (legioma ron-kena koa mahafinaritra). 0,8 litatra ron-kena hametraka 1 tablespoon ny koba tsara toto sy 30 grama ny dibera. Fry ny koba tsara toto amin'ny lapoely no. Tokony hividy fahazavana Hue volontsôkôlà. Ihany dia manampy ny dibera. Ho moramora mifangaro ity, aidino ny ron-kena amin'ny ampahany kely. Gravy madinidinika ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana mandra-matevina. Raha tianao, manampy zava-manitra ny tsirony. Zavatra tsy nandraraka saosy burgers sy mafana amin'ny fanendasa-ny 10 minitra. Volume gravy for 4 burgers antonony ny habeny. Raha cutlets kokoa isan'ny sakafo mba hitombo.

Ahoana raha be dia be ny Fry cutlets?

Ndeha isika handinika ny iray amin'ireo tranga ratsy indrindra - Fry tsy iray, fa tsy roa sy burgers overdone takelaka. Izay tokony hatao amin'ity tranga ity? Ny zava-dehibe indrindra - tsy kivy! Nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana sy mandry. Rehefa afaka kelikely, dia ho afaka ianao mba hanomanana nautically paty iray, na hafa lovia no izy.

Defrost masira meatballs

Defrost cutlets koa dia mila an-tsaina. Voalohany indrindra, dia tsy afaka garnish tezitra be foana isika. Faharoa, dia tokony mahandro elaela amin'ny lapoely no, no lasa etona ny rano eo ambanin'ny rakotra fanaovam-panavotana. Madinidinika meatballs amin'ny hafanana ambany ihany.

Toy izany ny fomba defrosting hesoriny ny sira be loatra avy amin'ny chops, nitodika azy ireo ho matsiro lovia no izy.

Rehefa ny tompon'ny burgers overdone, ny tokony hatao hamahana sarotra. Maro ny safidy mba afa-tsy ny lovia sy hampifaly havan-tiany sakafo tsy mahazatra.