Cooking paty miaraka amin'ny hena am-bifotsy

Ny iray amin'ireo sakafo fahita indrindra - izany paty amin'ny hena am-bifotsy. Izany antsoina koa hoe paty nautically. Inona no mahagaga izany lovia no izy. Ny zava-misy fa ny fiomanana tsy mila mandany fotoana be dia be, dia mila farafahakeliny vokatra maro, fa amin'ny farany raha ny fandehany tena matsiro sy mahavelona.

Paty nautically amin'ny stewed hena - ny mahazatra mahandro sakafo. Na aiza na aiza ianao (ao amin'ny jono sy ny tongotra lavitra, nandeha, na eo amin'ny fihazana) no fomba haingana indrindra hanomezana fahafaham-po ny hanoanana - dia ny hahandro ny paty. Efa nandritra ny fotoana ela ity dia lovia amin'ny toerana tena ny tantsambo sy ny mpandeha. Rehefa nitondra ny sakafo fa tsy mitaky misy fepetra manokana: tsy mila ny vata fampangatsiahana. Paty sy hanina nandritra ny fotoana ela dia azo tehirizina ao amin'ny fonosana.

Ao amin'ny firenentsika, izany lovia vitsivitsy nianatra taonjato maro lasa izay. Rehefa nandeha ny fotoana, dia lasa notsiriritiny fatratra sy ny toetra manan-danja ny sakafo isan'andro. Nandritra ny ady, paty tamin'ny hena am-bifotsy noheverina ny sakafo manan-danja indrindra, ny fifadian-kanina noho ny sakafo.

Ankehitriny, rehefa tsy misy fotoana hiomanana sarotra kokoa ny mahandro sakafo paty izahay, nitafy ny hena - ary izay rehetra afaka hihinana.

Ankehitriny, fomba fahandro paty amin'ny hena am-bifotsy, fa izany dia mitaky. sakafo:

1. Paty - 250-500 grama, miankina amin'ny inona no anjara tianao mahandro;
2. Iray na roa am-bifotsy corned hen'omby (mety ho henan-kisoa na hen'omby), avy eo indray, dia miankina amin'ny ny safidinao.
3. Pickles, raha misy (kely, fa raha lehibe kôkômbra, ny mpivady dia ampy);
4. Dipoavatra, tongolo gasy, tongolo ary ny antsasaky ny ora.

Ankehitriny, ny dingan'ny fanomanana. Mitetika ny tongolo gasy, tongolo, kokombra. Mandritra izany fotoana izany, andrahoy ny paty. Paty mahandro dia tsy niakatra ho any feno fahavononana sy kely undercooked - dia mahazo amin'ny lapoaly. Dia vohay ny Can ny sakafo indray mihinana ary Masy izany, ka dia tsy iray faobe. Ataovy ny siny amin'ny lapoely, diloilo tsy ampiana hoe: amin'ny hanina, ary dia toy izany ny matavy. Raha vao ny levona, atsipy ao amin'ny lapoely masaka tongolobe, ary tongolo lay. Hena am-bifotsy paty amin'ny tsara kokoa, dia hanandrana raha manao izany tsara. Tonga ny fotoana hanesorany azy tsy ho solaitrabe. Ilaina ny haidiny eo an ny colander ary hosasany amin'ny rano mangatsiaka, ka tsy hanaraka miara-.

Ao amin'ny lapoaly hametraka ny hanina miaraka amin'ny voatabia Mametaka, roa na telo dia ho ampy tablespoons. Avy eo dia mametraka kôkômbra ka hafafiny amin'ny sira sy dipoavatra. Salt tsy mila be, satria efa sira kôkômbra. Samy omeo kely afo. Avy eo haidiny ny ao anatin'ilay vilany ho fitoeran-javatra amin'ny paty. Atombohy ny hitondra ny mandra-masaka tanteraka ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana ka hampisy indraindray. Rehefa 10-12 minitra, esory amin'ny hafanana, ary manompo eo amin'ny latabatra. Ny lovia rehetra vonona, dia afaka manomboka mihinana.

Ankoatra ny paty amin'ny hanina "nautically" azo atao amin'ny hena na saosisy. Ny zava-drehetra atao Toy izany koa fa tsy afa-tsy izay hena nendasina toto-kena-hanina dia hatao.

Afaka mandinika izany safidy izany ny fanomanana lovia no izy. Rehefa avy spaghetti - paty izany, ihany no atao hoe fomba hafa, fa ny dikany mbola toy izany koa.

Asio vilany ny rano ny afo, ary toerana spaghetti. Raha ny vilany kely, dia afaka handika ny spaghetti. Avy amin'izany, ny tsirony dia tsy ho ratsy. Alao ny Hama na Bacon (afaka indray mandeha) na indray hanina - ary Fry amin'ny matavy. Raha ny hanina, ny sabora tsy isika toerana ny vilany, ny any amin'ny banky. Afaka manampy tetehina madinika holatra (champignons) sy ny voatabia. Madinidinika mandra-pahatongan'ny fotoana toy izany mandra-pahatongany ho malefaka. Avy eo dia mila atody roa, izay miara fanosotra. Avy eo, ampiana ny sasany sira, dipoavatra, ka aidino amin'ny saosy voatabia. Spaghetti Mbola masaka. Manomana ny fromazy, nohosorany izany ho grater. Ankehitriny vonona hanala spaghetti amin'ny afo, niely ho azy ireo ny ao anatin'ilay vilany, ary aidino ny masaka saosy ka hafafiny amin'ny grated fromazy.

Ity lovia dia, mazava ho azy, dia mitaky intsony miomana ho be dia be ny sakafo, fa mamantatra tsiron-tsara kokoa noho ny mahazatra paty tamin'ny hena am-bifotsy, izay efa zatra ny mahita sy mihinana matetika.