Divay avy amin'ny voaloboka: Ny Fomba Ahitana ao an-trano

Raha vao ny olona no tsy mba niantso izany zava-pisotro malaza - ranoka afo, niempo volamena. Milaza izy ireo, izay mbola niezaka ny hanolotra ny divay tamin'ny voaloboka maina tsy hanadino ny tsirony sy ny fofony. Ary tsy vitan'ny hoe afaka mividy zava-pisotro. House ny divay avy amin'ny voaloboka dia tena mora ny manao ny tenanao.

Tantara

Ny divay voalohany natao tany Ejipta, dia niseho voalohany teo voaloboka. Tsy nampiasaina afa-tsy nandritra ny fety. Ny tantaran 'ny zava-pisotro avy amin'ny maina voaloboka miverina ho tamin'ny Moyen Âge. Ny fisehon'ny ny teknolojia orinasa mpamokatra entana, dia saika tsy misy mahatsiaro. Tsy misy afa-roa angano. Eto amin'ity izao tontolo izao winemakers voaloboka maina mialoha. Ampiasao noho izany mololo na plastika manokana pallets. Tokony ho 6 volana voaloboka amin'ny lainga. Vanim-potoana lava be toy izany no ilaina mba hanesorana ny hamandoana sy hanatsara ny siramamy mifantoka.

Ahoana no mifidy voaloboka

Fifantenana ny akora dia tena zava-dehibe ho amin'ny fanomanana ny divay. Ny singa fototra - boaloboka. Ary saika rehetra voankazo maina no ampiasaina mba hanafoana ny mikraoba isan-karazany sy ny prolonging talantalana ny fiainana. Misy zavatra simika mety hampidi-doza ny fahasalaman'ny olombelona. Ahoana àry no mba hifidy ny tsara voaloboka?

• mividy izany amin'ny mpivarotra azo antoka na ny namany;
• hividy kely isan-karazany sy mahandro amin'ny starterDouble rehetra.

Tsara voaloboka maina fermenting mavitrika, tsy ahitana extraneous ankasitrahana. Ny tokony ho toy ny hanitra kvass, fa miaraka amin'ny Soso-kevitra ny toaka.

masirasira

Avy ny fanomanana ho toy ny fomba fandrahoan-tsakafo mahazatra miankina. Masirasira ho an'ny divay avy amin'ny voaloboka dia mamela heloka. Noho izany ny zavatra ilainao:

- 100 grama voaloboka;

- 25 grama ny siramamy;

- 50 ml amin'ny rano mafana.

Voaloboka kosohy ny amin'ny mincer na blender sy niely eo amin'ny fitaratra fitoeran-javatra, toy ny banky. Dia ampiana siramamy, ary aidino ny rano mafana. Mahatsiarova mandra rava tanteraka sy ho an'ny 4 andro ao amin'ny toerana mafana. Rehefa mandeha ny fotoana, ny lalivay ny divay avy amin'ny voaloboka vonona ho amin'ny fampiasana. Io vola Fa ampy fanaovana 3 litatra ny zava-pisotro tsara.

Divay avy amin'ny voaloboka siramamy

Ahoana no hanomanana ny divay ao an-trano-boaloboka fomba fahandro ny mahazatra? Raha ny marina dia tena tsotra. Koa satria efa manana voaloboka ampy habetsahan'ny siramamy: Tanteraka ireo raha tsy misy ny koa. Na dia eo aza ny vola avo nahazo teti-bola ilaina lehibe zava-pisotro.

Noho izany, ny divay avy amin'ny voaloboka hanomana siramamy dia mila:

• Voaloboka mifantina - 500 grama.
• Water - 2,5 litatra.
• Prefab ampempam masirasira - 250 ml.

Izany no mahandro sakafo ampy ho eo ny 2 litatra ny divay. fanomanana:

1. Voaloboka nanadio avy amin'ny fako, rantsankazo. Rava voankazo nariana. Sasao tanteraka. Fenoy mafana, nahandro rano tanteraka 2-3 ora mandra-fisafoakany.
2. Avy eo kosohy ny voaloboka blender na hena grinder. Tsy miaiky isika hoe ho any amin'ny tavoahangy. Voalohany, fenoy amin'ny rano, izay nivonto ny voankazo, ary avy eo ny ambiny vola. Add ny sourdough. Ny vozony manarona amin'ny gauze ka hamela ao amin'ny toerana mafana nandritra ny telo andro. Nandritra izany fotoana izany, dia mila hanozongozona ny siny hoditra imbetsaka.
3. Rehefa naka telo andro sy masirasira wort tsara ao amin'ny vozon'ny anaovan'ireo fingotra fonon-tanana na ny rano tombo-kase. Ary avelao ny zava-pisotro nandritra ny roa volana.
4. Raha ny tsiranoka lasa mazava sy taolana ka hatrany ambany - hampifanaraka azy tsara indrindra.
5. Pour an-tavoahangy vaovao sady havelanareo ho mangina ferment ao amin'ny maizina sy mangatsiaka toerana nandritra ny volana 2.5. Rehefa latsaka indray mila handatsaka taolana.
6. Rehefa tapitra ny fotoana ilaina ny ampempam divay haidiny an-tavoahangy.

Eo ho eo, izany no taona 6 volana. Rehefa mandeha ny fotoana, dia lasa ihany no matsiro kokoa.

Cooking divay avy amin'ny voaloboka sy ny vary

Izany fomba fahandro no tena mahaliana. Milalao ampahany voaloboka maina sy ny vary, dia afaka manova ny tsiro sy ny tartness ny zava-pisotro. Ny divay, fahazavana, efa ho mangarahara, miaraka amin'ny hanitra ankasitrahana, fa tena mafy.

Noho izany, inona no tsy haka mba hanomana ny divay ny voaloboka any an-trano? fomba fahandro:

• vary - 500 grama;
• Fromazy - 250 grama;
• siramamy - 800 grama;
• citric asidra - fiantraikany;
• Water - 2 litatra;
• ampempam masirasira - 250 ml, dia azo soloina amin'ny alalan'ny divay masirasira, tao amin'ny habetsahan'ny 2 grama.

fanomanana:

1. Cook ny siramamy syrup, mampiasa 1.5 litatra ny rano sy ny fiantraikany amin'ny citric asidra. Aoka mangatsiatsiaka avy eo.
2. Aviavy feno ho fitaratra kaontenera, haidiny ny syrup ary avelao ny hafanana mandritra ny 24 ora.
3. Add ny voaloboka, ny rano (500 ml) sy ny lalivay. Isika blanking ny vozony amin'ny gauze ka hamela an-mafana ny 2 andro.
4. Manaova fonon-tanana na rano tombo-kase. Esory ny 5 herinandro.
5. Raha ny sakafo hanorim-ponenana ka hatrany ambany, dia haidiny hanivana sy ny zava-pisotro ho tavoahangy iray hafa.
6. Subject ao amin'ny toerana maizina sy mangatsiaka mandra-divay lasa mazava.
7. Rehefa afaka tokony ho 1.5 volana dia azo atao ny tavoahangy ary aoka hijanona nandritra ny telo.

Divay avy amin'ny voaloboka fomba fahandro amin'ny nanampy siramamy

Fa ny famokarana ny zava-pisotro dia mila:

• siramamy - 300 grama;
• voaloboka mamy - 1 kg;
• Rano (unboiled) - 2,5 litatra.

Alao ny safidy-boaloboka ka nanasa. Andrahoy ny syrup ny rano sy ny siramamy. Voaloboka hametraka miaraka eo amin'ny fitaratra izy tavoara ary fenoy. Tsy miala eo amin'ny toerana mafana ny 2 herinandro. Manaitra indray mandeha isan'andro. Rehefa nivonto voaloboka maina, Masy izany marina ao am-bilany, ary avy eo dia feno rano raha ilaina. Tsy andrinay ny sakafo, rehefa hanorim-ponenana ka hatrany ambany ary mifarana ny dingan'ny fermentation. Ranon-javatra tavoahangy ka hamela ao amin'ny fitoerana maizimaizina ny 3 volana. Rehefa afaka izany, ny divay matsiro azo nanandrana.

zava-miafina

Fiomanana, fitehirizana, ranon tsara ho any an-solomaso - divay avy amin'ny voaloboka dia mila mahafantatra izany rehetra izany. Misy zava-miafina ho an'ny tia ny zava-pisotro mahatalanjona izany.

Mba hampitomboana divay lapa - dia tonga mandritra ny fermentation ny siramamy. Ataovy from 1 hatramin'ny in-telo nandritra ny fotoana rehetra ny fandrahoan-tsakafo. Eo ho eo, 15 grama ny siramamy koa ny mari-pahaizana iray Fort.

Hanome ny divay ny loko mavokely, dia afaka manampy kely elderberry, Blueberry sy ny blackberry. Fa ny zava-dehibe indrindra - AZA ATAO BE LOATRA: 5 litatra divay - 100 grama amin'ny voaroy.

Mba kely hampangatsiaka ny zava-pisotro ao amin'ny fitaratra, fa tsy nanisy ranomandry sy ny gilasy voaloboka.

Ary rehefa nandraraka ny tavoahangy dia voafanan'ny mpanendy tanana, dia nofonosiny tamin'ny lamba famaohana.

Mitahiry ny divay dia tsara kokoa ao amin'ny lakaly, na aiza na aiza maizina sy mangatsiatsiaka. Rehefa mandeha ny fotoana, dia lasa manitra sy tastier kokoa.

Rehefa te-hampifalifaly vahiny amin'ny divay, voalohany naidina tamin'ny fitaratra tena kely, ho Tsiro.

Ny soa azo tamin'ny voaloboka maina

Ny fananana tsy manam-paharoa. Voaloboka maina dia mametraka ny rafi-pitatitra, Manatsara toe-po, manatsara ny torimaso. Manana ny tandrify ny matavy sy ny tahan'ny proteina ho an'ny vatan'olombelona. Noho izany, kanefa very lanja sy mahazo lanja. Dia tena ilaina ho an'ny vehivavy bevohoka sy ny lactating. Afangaroy ny voaloboka sy ny voanjo - izany mifangaro hitombo lactation.

Koa azo atao ny mitsabo tsy fahampian-dra noho ny vy avo afa-po. Ny hoe ny tsara indrindra sy tena ilaina voankazo maina, voaloboka fanaovana Tsy ambany noho ny vaovao voaloboka. Tena mahasoa indrindra ho an'ny fo, tahaka ny ampiasaina amin'ny sakafo hozatra manamafy ny fo. Ny hany ratsy - ny calorie izany afa-po, dia 300 100 grama isaky ny kcal.

Ahoana no mba handatsaka ny divay

Ity zava-pisotro ahitana fombafomba maro sy ny fahalalam-pomba. Alohan'ny fanompoana, ny siny hoditra vozonao dia namaoka madio amin'ny servieta maina. Dia hanomana ny solomaso. Ataovy azo antoka fa madio tanteraka izy ireo. Pour ny divay, nihazona ny siny hoditra tanana roa ao amin'ny fitaratra teo an-latabatra, famenoana azy amin'ny tokony ho 120 ml. Izany fizotran'ny mamela ny zava-pisotro mba hanolotra tsara indrindra ao amin'ny mazava.

Divay - tsy mampino ity zava-pisotro no malaza any amin'ny tany maro. Nataon-ny tanany ao an-trano, dia toy izany no fanatontosana ny tena tiana, tsirony sy ny fofony. Tamin'ny fotoana izay dia afaka mahazo divay iray tavoara avy tamin'ny voaloboka maina sy gaga vahiny. Ankoatra izany, ny trano dia tsara kokoa divay novidina.