Menaka oliva - virjiny menaka oliva

Hazelnut sy ny voanjo, voana tanamasoandro eran'ny sy voatavo voa, oliva sy Sesame, voantsinapy sy vary ary maro samihafa menaka nianatra hanao olona. Saika misy taolana avy amin'ny zavamaniry sy ny voankazo tsirairay mba zarao menaka.

Fa tsy isan-karazany ny olona mampiasa azy noho ny fandrahoan-tsakafo, ny fanafody na tarehy tanjona. Angamba izany dia noho ny tsy fahalalana rehetra ny toetra ara-bola ny menaka na sarotra aleha. Maro ny menaka avy amin'ny zavamaniry no nalaina ny voankazo hafakely, tsy mbola nisy toy sy hafahafa ho antsika.

Ao Rosia, ny tena oilseed vokatra dia voana tanamasoandro eran'ny. Ary tany Gresy, Espaina, ary Italia ny vokatra dia nalaina avy tamin'ny voan 'ny hazo oliva.

Ny menaka oliva tsara indrindra

Tamin'ny toerana voalohany ny jiro vao fivoahana menaka oliva. Izany dia vita amin'ny masaka oliva, izay any amin'ny faritra atsimon'i Eoropa masaka tamin'ny Novambra, ary avy any Septambra Desambra, ilay famoriam-bola lehibe indrindra natao tany Italia sy ny faritra atsimon'i Frantsa. Hiteny ratsy virjiny menaka oliva dia nalaina avy tamin'ny nofo ampahany amin'ny vokatry dia mangatsiaka nanery (maika).

Io vokatra taorian'ny fitrandrahana voalohany dia antsoina hoe "menaka oliva". Zava-tavoahangy fitaratra ihany tavoahangy na vy kanistrochki ary manana ny soratra eo amin'ny marika: vergine fanampiny menaka oliva - virjiny (unrefined) oliva kilasy "fanampiny" menaka.

Ny Rosiana nianatra momba ny fisian'ny menaka oliva na dia mandritra ny "frantsay boom" ao amin'ny taonjato XVIII. Ary ny menaka oliva afaka amin'ny faritra atsimon'i frantsay faritany Provence, ary nanana toetra tsara, matihanina fizahana ny Rosiana mpahandro. Noho izany, menaka oliva - avo-tsara legioma matavy. Izany dia mitoka-monina amin'ny alalan'ny hatsiaka maika ny voan'ny hazo oliva matotra.

State Standard (GOST) legioma menaka avy amin'ny oliva manana. Mahakasika ny firenentsika atao amin'ny ny fepetra arahana ara-teknika (TU), izay nivoatra ny mpanamboatra.

Inona no atao hoe menaka?

Ataovy fampisehoana ny fifehezan 'ny menaka avy amin'ny zavamaniry isan-karazany masomboly, voankazo ary ny voa dia mety ho ao amin'ny tabilao eto ambany:

Hatsaran'ny soa ny menaka oliva

Oleic asidra, izay hita ao be dia be ao amin'ny menaka oliva, dia manana fiantraikany isan-karazany eo amin'ny vatan'olombelona. izany hoe:

• Mampihena tanteraka kolesterola.
• Tsy mampirisika levitra.
• Izany dia mampitombo ny famokarana Mahasalama.
• Mampihena atherosclerotic dingana ao amin'ny lalan-dra.
• Mampihena ra clots.
• Izany slows ny fahanterana ny taova rehetra.

Menaka oliva manana ambany (1%) asidra. Tsy toy ny menaka oliva hafa izany loko mavo amin'ny volamena Hue, ka manana tena miavaka, mangidy tsirony kely.

Endri-javatra io dia mamela izany ho ampiasaina amin'ny famenoana ny vaovao salady, sauces sy ny orinasa mpamokatra entana Browning vokatra. Rehefa tezitra, menaka oliva tsy hanangana carcinogens manimba. Popular amin'ny pharmacists sy cosmetologists.

Tablespoons legioma menaka

Ny olona ao amin'ny sakafo no tena be mpampiasa avo-calorie sakafo toy ny legioma menaka. Izy ireo ny batana lehibe manan-danja ho an'ny olona izay mampiasa azy ireo mba hiomana culinary specialties, fa ny fanamboarana ny sakafo am-bifotsy sy ny sakafo orinasa.

Ireo rehetra ireo no nisakafo sokajy menaka sy vokatra ao amin'ny midadasika GOST Rosiana:

• Legioma menaka avy amin'ny voana tanamasoandro eran'ny ambioka (GOST 1129-73).
• Katsaka voa - katsaka.
• Soy - soja tsaramaso.
• Voantsinapy - from tsinapy ambioka.
• Avy amin'ny voan'ny rapeseed - rapeseed voadio (GOST 8988-77).
• Cottonseed - cottonseed.
• Voaniho - from voaniho pulp (GOST 10766-84).

Menaka oliva ihany no avy voalohany mifanety hatsiaka, izay miresaka ihany koa ny nahandro menaka, dia novokarina araka ny TU sy avy amin'ny firenena eoropeanina.

Menaka oliva ihany no maika faharoa mety ho fampidirana ao amin'ny firafitry ny volo sy ny savony tahiry.