Fijinjana dronono holatra: fomba, fomba fandrahoan-tsakafo. Ahoana no tezitra be foana isika holatra for ririnina

Fararano dia heverina ny fotoana tsara indrindra mba hanao holatra vokatra. Holatra ampiasaina matetika indrindra ho an'ny tanjona ireo. Araka ny sakafo ny vidiny, tsy maha samy hafa ny ronono, hena sy porcini dia. Momba ny fandoroana-dipoavatra manokana tsirony ny holatra, ny mpandray vahiny Efa ela nianatra ny fomba manala izany amin'ny alalan'ny mialoha hahavonto. Rehefa avy namaky ny boky amin'izao fotoana izao ianao, dia hianatra momba ny efa misy fomba pickling sy asiana sira ny vokatra.

manan-danja tsipirian'ilay

Tsara homarihina fa mijinja holatra ronono dia tsy toy ny sarotra araka toa Raha vao jerena. Ny iray ihany no tokony hamaky ny sasany amin'ireo intricacies ny dingana. Fa pickling sy asiana sira dia mety ho efa misy holatra. Ny hany zavatra tokony hatao eo amin'ny dingana voalohany - dia ny manala ny taloha santionany. Zava-dehibe koa mba hahazoana antoka fa tsy manan-toerana sy ny fahasimbana. Aza mampiasa ny holatra amin'ny wormholes sy ny bibikely.

Alohan'ny asiana sira holatra Cap no nanolorana azy ho hanasa amin'ny borosy mafy. Izany no tsara indrindra mety amin'ny tanjona izany vy spaonjy. To Harvestable vokatra Lasa malemy fanahy kokoa, ny mialoha ny alona rano, izay tsy maintsy miova isaky ny efa-ora. Io fomba tsotra dia manala ny toetra mangidy tsiro.

Store dia naniry vokatra vita amin'ny fitaratra fitoeran-javatra. Koa, dia afaka mampiasa ny enamelled tanky. Fa tsy maintsy mialoha Fitiliana noho ny fisian'ny triatra, poti sy harafesina. Rava lapoaly dia tsy mety ho an'ny fitehirizana holatra. Zava-dehibe ny mahatsiaro fa sira holatra, masaka mihoatra ny enim-bolana lasa izay, dia tsy sahaza ny fihinanana. Ao amin'ny endrika nalona ary mety ho voatahiry ho an'ny intsony noho ny roa ambin'ny folo volana.

efa misy teknika

Hatramin'izao, dia misy ny fomba samihafa ny filana ny ronono holatra. Ny malaza indrindra dia asiana sira sy pickling. Maina na malalaka holatra dia nety ho an'ny fampiasana hafa.

Kokoa izany ny ankamaroan'ny olona sira, mihevitra fa ireo holatra be tastier ireo izay Nanaloka marinade. Masaka holatra dia azo amin'izany fomba izany dia tena matsiro sy tsara anefa crispy. Na izany aza, ny fomba faharoa ihany koa tena malaza eo amin'ny vehivavy mpikarakara tokantrano ankehitriny satria dia nekena ho azo antoka kokoa.

Teknolojia preform ronono holatra hot-

Izany no iray amin'ireo fomba mora indrindra. Ny tombony lehibe indrindra dia ny tsy fahampian'ny filàna mialoha hahavonto ny holatra. Amin'ity tranga ity dia azo atao ny mametra ny fanadiovana tsotra vokatra. Ary ny brine, dia nahandro azy tamin'ny zavatra rehetra: litatra ny tsiranoka dia tsy maintsy mampiasa roa tablespoons-tsira, helo-drano ravina, dipoavatra mainty pitipoà, fennel ambioka, horseradish sy ny tongolo lay.

To ronono ny holatra fotsy ho lasa ny ririnina tsy misy fahasarotana, dia mila hentitra manaraka ilay soso-kevitra ny teknolojia. Tamin'ny dingana voalohany ny holatra mahandro amin'ny rano sira kely. Ny sasatra, nanarona momba ny ampahefatry ny adiny iray. Zava-dehibe tsy mba BE LOATRA sira. Ao amin'ny fahafahana desyatilitrovuyu dia tsy ampy ny nataony mihoatra ny telo tablespoons ity singa fototra.

Holatra koa dia nalefa mialoha voaomana araka ny ambony sy ny fomba fahandro brine vay ny folo minitra. Holatra Avy eo dia naniraka ambanin'ny zioga, ka miandry mahafinaritra tanteraka izy ireo. Taorian'izay, ny fitoeran-javatra dia vonton nandritra ny herinandro ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Rehefa afaka fito andro dia nametraka ny holatra teo amin'ny banky sterilized teo aloha, dia feno brine, dia nanampy ny tablespoon ny legioma sy menaka plastika lids voaisy tombo-kase. Samy hafa telo na efatra herinandro ny vokatra dia vonona hampiasaina.

Endri-javatra fomba mangatsiaka

Tsara homarihina fa ny banga dronono holatra amin'izany fomba izany dia tsy misy latsaka ny efa-polo andro. Azonao atao ny mampiasa tsy vitan'ny hoe amponga, fa koa fitaratra tsotra siny. Amin'ny voalohany dia azo tranga holatra matsiro kokoa sy manitra.

Saingy ny zava-misy amin'izao fotoana izao dia ny hoe tsy azo atao mpikarakara tokantrano rehetra ny mampiasa ny barika vita tamin'ny hazo voajanahary. Ankoatra izany, tsy ny rehetra lanin'ny fianakaviana be dia be ny holatra. Noho izany, ny sira dia afaka ny ho fitaratra eo amin'ny faneva fitoeran-javatra.

dronono holatra preform ho mangatsiaka ny ririnina any am-bifotsy avy

Fa ireo tanjona, amin'ny ankapobeny mampiasa litatra kaontenera. Voalohany napetraka isaky ny siny:

• Roa na telo lavrushki.
• horseradish ravina.
• Roa jirofo ny tongolo lay.
• Folo currants sy ny ravina voaroy.
• Telo vokatry ny aneta elo.
• Roa tablespoons ny sira.

Taorian'izay, ny fitoeran-javatra dia miforitra miaraka amin'ny zava-manitra presoaked holatra, tsara nandraraka ary tamped ny rano. Ny feno siny ary rakotra madio gauze kapron lids, ary avy eo nalefa tany amin'ny vata fampangatsiahana. Tokony ho iray volana tatỳ aoriana, dia vonona ny vokatra ampiasaina. Fantany toy ny holatra sira amin'ny ririnina mangatsiaka dingana, tsy lazaina intsony tsipirian'ilay lehibe. Alohan'ny fanompoana toy izany dia tsy maintsy ho tanteraka holatra hosasana.

Asiana sira ny teknolojia ao amin'ny barika

Tsara homarihina fa ny holatra no masaka io fomba efa lany andro, impregnated ny hanitry ny hazo ara-boajanahary, ary noho izany dia tena matsiro. To ronono holatra mijinja nitranga tsy misy olana, dia ilaina ny hitandrina indrindra ireo ampahany.

Ny barika stacked folo kilao mialoha voasasan'ny ary ny fandroana holatra. Misy ihany koa ny mandefa 400 grama ny sira, fennel bary, dimy lohan'ny tongolo gasy, horseradish, currant sy ny ravina voaroy. Stack rehetra sosona. Zava-dehibe ny teo an-tampon'ny fotsiny horseradish ravina. Barika Feno ny tsy mamokatra gauze, izay apetraka amin'ny hazo boribory sy ny fampahoriana.

Ny votoatin'ny ny fitoeran-javatra nandinika tsy tapaka ny bobongolo. Raha toa ny fisehoan-javatra izany avy hatrany ny toe, fiovana cheesecloth sy nitondrany ny faribolana sy ny zioga. Eo ho eo ny iray volana tatỳ aoriana, dia ho tanteraka holatra vonona ho amin'ny fampiasana. Izy ireo nesorina avy amin'ny barika, mialoha manao fonon-tanana tsy mamokatra.

Ahoana no tezitra be foana isika ny holatra fotsy amin'ny laisoa ravina?

Ny fisian'ny maitso mahatonga holatra ny matsiro sy manitra. Noho izany, maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano matetika mampiasa io fomba fahandro. Ho banga fotsy ronono ny holatra nandeha haingana sy tsy manahirana, dia tokony ho eny an-boay rehetra kasinga ilaina mialoha. Ny manao izany ao an-dakozia dia tokony ho toy izany singa:

• Valo ravina laisoa.
• Dimy kilao ny holatra fotsy ronono.
• Folo sprigs ny aneta elo.
• 200 grama ny sira.
• Head ny tongolo gasy.
• Horseradish faka.
• Currants roa-polo sy ny ravina voaroy.

-Voaomana mialoha blanched holatra. Anana efa voasasa tamin'ny rano mandeha mangatsiatsiaka. Ary ny laisoa ravina, ny tsirairay avy izay mizara ho sombiny kely.

Nandritra ny telo-litatra siny madio nametraka holatra, voadio sira, ny ampahany amin'ny maitso sy ny tongolo gasy dia nandeha namaky gazety. Ampifandimbiasina sosona no mameno ny fitoeran-javatra alohan'ny. lovia dia manarona amin'ny sarony, napetrany teo ambony ny entana ka ampitondray ho any amin'ny toerana mangatsiatsiaka mandra-vonona.

Option tsy misy zava-manitra: Lisitry ny entana

Tsara homarihina fa ny banga mainty holatra fa izany fomba fahandro tsotra no izy fa mety hiatrehana na dia mbola tsy nahita fiainana ny mpahandro tsy misy olana. Na dia eo aza ny fampiasana farafahakeliny napetraka ny sakafo, ny holatra dia azo tena matsiro. Alohan'ny hanombohana ny dingana, dia tsy maintsy ho azo antoka fa misy-baiboly anananao:

• Dimy kilao ny holatra mainty hoditra vaovao.
• 250 grama ny lehibe sira.

Ny fanomanana teknolojia

Amin'ny manta vaovao Esory manaraka vovoka, tapaka ny faritra rehetra mampiahiahy sy tsara hanasana. Holatra tsaboina amin'izany fomba izany dia nalefa tao amin'ny capacious enameled fantany, amin'ny rano mangatsiaka, ary tsindrio ny asa fanaovan-gazety ka nidina fa ny tena ilaina dia revo tanteraka amin'ny rano. Rehefa afaka dimy andro ny holatra nofo izy mangidy rehetra. Avy hatrany rehefa afaka izany, dia afaka miroso amin 'ny manaraka, dingana manan-danja indrindra.

To ronono ny holatra fotsy ho lasa ny ririnina Amin'ny haingana haingana, toe-javatra lehibe dia tsara ny manapaka ho farantsa kely maromaro. Voaendy sady nanomana holatra dia apetraka ao amin'ny lalina malalaka vilia baolina, interspersing sosona ny latabatra lehibe iray sira. Napetraka teo an-tampon'ny fisaka na zavatra (a lovia, fonony na ny biraom-), dia nanery hamely ny enta-mavesatra ary hiala nandritra ny telo andro. Content nahatonga tanky isan'andro, niezaka ny tsy ho simba ny satrony. Rehefa afaka izany, fotoana, tezitra be foana isika nanomana mialoha fiovan'ny siny ary rakotra tsy metaly fonony. Mafy feno ny vilia dia niantso an'i fanampiny fitehirizana tao amin'ny vata fampangatsiahana na eo amin'ny lakaly. Roa volana taty aoriana, ny holatra dia ho vonona tanteraka ho an'ny fampiasana.

Fomba fahandro amin'ny tongolo

Talohan'ny fomba holatra tezitra be foana isika noho ny ririnina, dia tokony ho eny an-boay rehetra ilaina fangaro. Amin'ity tranga ity, ny lakozia dia tokony ho:

• Desyatilitrovoe siny ny holatra vaovao.
• 330 grama ny sira.
• Raha kely indrindra dia dimy lehibe onion takamoa.

Alohan'ny hanombohanao asiana sira holatra Tena mila miomana. Mba hanaovana izany, dia nanadio, ary ny fandroana tsara nanasa nandritra ny telo ka hatramin'ny dimy andro, ny fanovana ny rano matetika. Rehefa afaka izany andro izany dia apetraka ao anatin'ny vilany lehibe iray, alternating amin'ny sira sy tongolo vava vola. Ary tamin'ny farany sosona nasiany zavatra fisaka ary ny fananany.

Iray volana sy tapany taty aoriana ny holatra holatra, mijinja izay dia hita ao amin'ny lahatsoratra androany, nalahany teo amin'ny fitaratra madio siny ary mandefa ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Fomba fahandro hafa: ny lisitry ny fangaro

Araka ny voalaza teo aloha, ny holatra mainty dia raisina fepetra holatra fihinana. Ary noho izany, dia matetika fomba mafana vokatra. Mba efa lasa matsiro sy sakafo maivana flavorful-boay ny tokony mialoha ny vokatra ilaina. Ary noho ny dakozia dia tokony ho:

• Antsasa-kilao ny holatra mainty hoditra vaovao.
• Efatra litatra ny rano.
• Enina tablespoons ny sira.
• Dimy ambin'ny folo pitipoà dipoavatra mainty.
• Carnation.
• Bay ravina.
• Dimy pitipoà allspice.
• Elo fito aneta.

To holatra fotsy ronono dia tsy tapaka mba hitady ny singa ilaina, ny ambony lisitra tokony mba hameno amin'ny rano madio ny brine sy ny diloilo.

Description ny dingana

Ny zavatra voalohany tokony hatao holatra. Voasasa izy ireo, manala ny loto rehetra mampiasa borosy kely. Avy eo haidiny holatra madio rano mangatsiaka, dia lasa nandritra ny telo ora. Tsara homarihina fa amin'ity tranga ity dia tsy ilaina ny manapotsitra. Fa raha manapa-kevitra ny hanao izany, rehefa afaka telo ora capacious saucepan feno efatra litatra ny rano sy niandry mandra-vay, no nampitondrainy izany sira lehibe sy ny holatra. Ao amin'ny dingana fandrahoan-tsakafo, izay tokony ho roa-polo haharitra minitra eny ambonin'ny ny sombin-javatra azo namorona, izay tokony hesorina.

Mandritra izany fotoana izany, ao amin'ny iray hafa lapoely no hahandro ny brine. Izao ao anaty boaty ny rano mangotraka nanampy helo-drano ravina, jirofo, sira sy peppers roa karazana. Rehefa tapitra ny brine naniraka aneta elo, ary niaraka tamin'izay dia vonoy ny fatana.

Welded holatra mandry ilika eo amin'ny colander ho azy ireo amin'ny fitaratra be loatra tsiranoka, havelany ao madio fitoeran-javatra ka aidino brine mafana. Fa ny holatra miseho izy, dia nanery vilia fisaka izay no nitaingina ny asa fanaovan-gazety. Rehefa afaka izany, madio fitoeran-javatra ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Rehefa afaka telo andro, ny holatra dia nametraka avy amin'ny siny voaomana mialoha pour brine, dia nanampy kely ny kalitao avo-menaka legioma, tsy metaly fonony mandrakotra sy miafina ao amin'ny lakaly na ao amin'ny efi-tranonao. Iray volana taty aoriana, holatra nalona afaka mitondra ho amin'ny latabatra.