Fish mofo ho an'ny ankizy. Anarana zazakely sakafo

Azo antoka fa ray aman-dreny rehetra mahalala fa ny trondro - tena ilaina vokatra ho an'ny fahasalamana sy ny araka ny tokony fampandrosoana ny zaza. Trondro misy ao amin'ny fanaovana ny mahasoa proteinina, asidra amine, vitaminina sy mineraly izay tena ilaina mba mitombo kely vatana. Ankoatra izany, ny trondro isan-karazany tsara kokoa ny vokatra ho an'ny ankizy, fa tsy hena. Tsy manana kofehy marokoroko, izay sarotra ny mandevon-kanina sy variana anilan'ny faty ho ela loatra.

Fishcakes - safidy tsara indrindra

Nahoana no marina fishcakes ho an'ny ankizy iray mba ho safidy tsara indrindra sakafo? Voalohany indrindra, raha araka ny tokony ho vonona, dia misy ny kely indrindra ilaina fahaverezan'ny fananana rehetra sy ny toetra tsara ny vokatra. Faharoa, burgers - lovia izay rehetra tia ny ankizy, na dia ny tena sy ny fomba fisakafo capricious fahazarana.

Fahatelo, trondro mofo ho an'ny ankizy iray dia afaka ho vonona amin 'ny hoavy. Mazava ho azy fa ny ankizy iray ny telo taona mba hiomana tsara kokoa burgers vaovao, fa ho an'ny zaza ny zokiolona dia tena azo atao ny manao Billets sy ny vata fampangatsiahana. Tsy foana ny tanora moms manana be dia be ny fotoana mitsangana eo am-fatana. Cook trondro sy mofo ho an'ny hoavy fampiasana mangatsiaka - mety tsara ny fotoana sarobidy noho ny fahavaratra.

Fanomanana ny fifidianana sy ny trondro ho an'ny meatballs

Mba hanomanana trondro mofo ho an'ny ankizy iray ho ao amin'ny fivarotana mba mihaino ihany ny ambany-matavy karazana trondro. Indrindra raha ny zanakao dia zara raha iray taona. Aleo mividy hake, haddock, plaice, pollack.

Tena matsiro fishcakes lamoria. Ho an'ny ankizy izany hahafinaritra kokoa noho ny trondro Pollock na haddock. Ary mba hahitana ny lamoria fillet dia mora kokoa noho ny anjaka hitohizany ny hake na turbot. Tsy foana ny fotoana fanapahana mialoha trondro.

Raha toa ny fotoana dia mbola hita, dia hanome fanolorana ny sasany noho ny fanapahana trondro ho an'ny meatballs. Trondro alohan'ny bunching tokony hosasan imbetsaka ambany rano mandeha. Avy eo dia mila hanaisotra ny lohany, tsinainy sy kirany. tsy afaka ny trondro manipy taolana, dia mamokatra tsara ron-kena manan-karena (raha toa burgers dia andrahoina amin'ny fanendasa, dia ilaina).

Rehefa nanapaka ny trondro dia tokony nitsitsy fotoana maro. Araka ny manam-pahaizana hoe: ny zaza ny tanora, dia vao mainka tsara aiza no hahavonjen'i trondro avy any amin'ny taolana.

Ny tena sakafo

• Trondro matavy ambany-karazany - kilao.
• Atody akoho - miray.
• White mofo na ny mofo - 100 grama.
• Ronono - antsasaky ny kapoaka (100-150 ml).
• Tanamasoandro menaka (raha toa ny patties dia nendasina).
• Fish ron-kena (raha ny trondro mofo ho an'ny zaza no nanapa-kevitra ny mahandro amin'ny fanendasa-).
• Salt.
• Tongolo na chives (tsy voatery tiany sy ny zaza).

dingan'ny fanomanana

Rehefa efa namboatra ny trondro nitsitsy ianao dia afaka manomboka hanomana ny sakafo hafa. Pour ny ronono ho vilia baolina kely ary te hanampy azy mofo na mofo. Leave nandritra ny minitra vitsy ny horonan-taratasy nivonto. Manenjika, ary te hanampy azy ireo Hala-. Raha manam-potoana ianao sy ny faniriana, dia mety ho vonton mofo nitsitsy ventin-kanina.

Ankoatra izany, dia miezaka ny fiara iray ho any amin'ny mifangaro atody ary ampio kely fiantraikany-tsira mitsangana izy. Ary ny tsipìka, ny zava-drehetra dia miankina amin'ny safidinao ny zaza. Misy ankizy izay vonona vao tafarina tamin'ny vokatr'iny trondro mofo - fa ny ankizy iray izany entana dia tena miharihary ao amin'ny lovia no izy. Fa misy ankizy izay manaiky onion eny rehetra eny hatrany sy tsy mety mihinana. Ho an'ny tongolo - ny safidy no reniny, iza no mahalala tsara kokoa noho ny olona ny fanandramana tiany ny zanany.

Ankoatra izany, dia tokony mamaritra ny dingana fandrahoan-tsakafo. Manam-pahaizana milaza fa raha mahandro trondro mofo ho an'ny zaza 1 taona, dia tsara kokoa ny mifidy ny lafaoro na ny sambo mandeha amin'ny. Raha toa ny zaza dia be taona, azonao atao patties sy Fry amin'ny menaka kely.

Noho izany, manomana ny trondro mofo ho an'ny zaza (1 taona). Mba nahandro matsiro burgers amin'ny fanendasa-dia tokony ho mialoha hahandro ny ron-kena. Miendrika patties napetraka ao amin'ny voaomana lasitra. Eo amin'ny farany ambany ny teny ianao, dia afaka haidiny trondro kely tahiry (mora raisina eto amin'ny taolany izay tsy manoro hevitra nandroaka), na ny rano. Ny ranon-javatra dia tokony manarona ny ambany fotsiny ny cutlets. Ny sarony na foil afaka ny tsy ho voasarona. Vonona tena haingana sakafo - ny 10-20 minitra. Cutlets dia nahazo be ranony, manan-karena amin'ny tsirony ny trondro.

Ny fomba fahandro ho an'ny trondro mofo ho an'ny ankizy dia mitaky ny kely indrindra amin'ny menaka sy ny menaka. Koa raha manapa-kevitra fa tsy hampiasa ny lafaoro na ny sambo mandeha, ary Fry ny patties, dia miezaka mampiasa ny kely indrindra menaka. Tsara raha tsy mety vilany amin'ny tapa-kazo tsy coating. Ary ny fampiasana ny zavamaniry amin'ny ankapobeny menaka azo sorohina fa ny zaza ihany no mandray soa.