Fomba fahandro aty Stroganoff. Fomba fahandro ho mahazatra ary tsy izany ihany

Ny sakafo malaza indrindra ny fako - ny aty Stroganoff. Ny Fomba Ahitana fantatra nandritra ny fotoana ela. Fianakaviana rehetra dia culinary zavaboary dia nentim-paharazana. Fa angamba misy zava-miafina kely izay nandroso hatramin'ny taranaka fara-mandimby. Ahoana no mahandro Stroganoff aty? Fomba fahandro ny hen'omby, henan-kisoa sy ny zanak'ondry aty. Teknolojia ny fiomanana tsy miova.

Beef aty Stroganoff voaomana toy izao manaraka izao. Eny ary, dia voasasa sy nanadio avy amin'ny lehibe ducts. Avy eo dia afaka moramora mikapoka intsony ny aty, amin'ny fampiasana ny ambadiky ny antsy. Voafafa avy amin'ny sarimihetsika. Ankehitriny dia mila kely Fry ny koba tsara toto amin'ny lapoely no tsy misy fanampiana matavy. Koa, ny lafarinina dia tsy niova loko. Avy eo, rehefa intsony angamba izy, ampiana izany ron-kena kely, ary manaitra tsara mba tsy ho vongan sisa. Tongolo notapahina ho tapany kely vava sy legioma Fry amin'ny menaka raha tsy efa lasa loko mangarahara.
Avy eo dia mila halatsa-fanosotra, ary miray tsikombakomba azy tamin'ny voatsatso koba tsara toto sy nendasina tongolo. Zavatra tsy mifangaro tokony nahandro nandritra ny 5 minitra. Ary mitetika ny aty mihidy lava mahia. Toy izany fanapahana dia heverina ho mahazatra noho izany fomba fahandro. Add ny sira sy dipoavatra izay. Dia niely aty an-lapoely, preheated miaraka amin'ny legioma kely ny menaka. Fry ny sekely mandra-browned. Rehefa roasting Ilaina ny toerana sisa anelanelan'ny voasasaka. Raha be ny aty, dia Fry izany any amin'ny faritra sasany. Avy eo dia mila ampiana izany voatabia kely Mametaka ary afangaro tsara. Manambatra ny aty amin'ny tongolo sy ny koba mifangaro ho any amin'ny fanosotra sy hanome ny lovia fery izany. Hen'omby iray kilao ny aty, dia mila ny 300 grama ny marikivy be fanosotra sy ny toy ny ron-kena, 30 grama ny koba tsara toto sy 60 grama ny voatabia Mametaka. Ny sakafo sisa no nampiana mba hanandrana ary naniry. Izany no fomba ahafahanao mahandro ny aty Stroganoff.

Ny Fomba Ahitana azo nameno sy farany. Mpikarakara tokantrano rehetra mahatonga ny ny fanitsiana, ary mety hahatonga azy io tany am-boalohany kokoa. Fa ny mahazatra dika ity mbola niova lovia.

Afaka mahandro sakafo aty Stroganoff. Ny fomba fahandro dia natao mba mampiasa henan-kisoa aty, nefa afaka mandray misy. Mitaky ny 600-700 grama ny aty. Ilaina ny hanasa azy tsara, ary manala ny sarimihetsika. Dia nanapaka azy ho ao an cubes ela. Tongolo notapahina ho tapany vava, ary telo karaoty amin'ny marokoroko grater. Manaraka, Fry ny tongolo mandra-mangarahara. Ataovy azo antoka fa tsy niova loko. Hanampy ny vilany, ary miandry ny aty rehefa lasa volontany. Raha toa ianao ka mampiasa ny lapoaly amin'ny tsy hazo coating, dia mety raha roasting ny sakafo dia tsy hametraka diloilo.

Ankehitriny dia mila ny lapoaly handatsaka rano kely, ary mahandroa nandritra ny aty sy ny tongolo nandritra ny fotoana kelikely. Ary hametraka ny grated karaoty sy 300 ml yoghurt tsy misy additives. Afangaro tsara rehetra ka hamela ny hanina ambany sarony nandritra ny 30 minitra. Izany no fomba iray tany am-boalohany dia afaka mahandro ny aty Stroganoff.

Ny Fomba Ahitana ny fanaovana ny aty afaka akory. Ny zava-dehibe indrindra fa nivoaka malefaka sy be ranony. Manoro hevitra aho mba hahandro ny aty amin'ny ambanivohitra. Mba hanaovana izany, manapaka an sosona ny aty sy ny kely nanohitra azy. Add ny sira sy dipoavatra izay. Avy eo, isaky ny tapa-mihosin-lafarinina sy nendasina amin'ny diloilo, mba hahazo tsara sosona. Ary Fry ny tongolo voatetika antsasaky ny vava vola aminy. Izahay nanitatra teo amin'ny endriky ny tsipìka. Ary nampidiriny ny aty. Ento 10 atody sy kely whisk azy. Hanampy azy ireo ny ronono sy whisk tsara indray. Dbavlyaem koa ny fiantraikany-tsira mitsangana izy. Io fifangaroan'ny hameno ny endrika. Ataovy ny lovia am in'ny fanendasa-izay preheated. Bake mandra-mofomamy dia vonona tanteraka. Cooking ny fotoana dia ny 30 minitra.

Aty - ny vokatra avy izay afaka mahandro be dia be ny tany am-boalohany sy ny nentim-paharazana vilia.