Fomba fahandro haddock. Fomba fahandro amin'ny legioma sy ny hafa vitsivitsy safidy

Haddock vilia, fomba fanamboarana izay ho hitanao eto ambany, dia mahasoa sy mahavelona. Izany fa avaratra trondro lehibe hita ao amin'ny tsena malalaka, dia mividy azy manontolo na ny endriky ny asa lehibe dia tsy hisy anjaka hitohizany. Mandritra izany fotoana izany, ny hena tsy matavy loatra (toy ny ankamaroan'ny lamoria), fa manan-karena amin'ny harena an-kibon'ny sy vitaminina. Noho izany amin'ny lafiny sasany, ny sakafo, indrindra rehefa soanambo, hanina na koa manendasa amin'ny fanendasa-.

Haddock: fomba fahandro miaraka amin'ny legioma

Tena tsara tarehy fahazavana tany am-boalohany sakafo azo masaka toy ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva. Legioma izay mitohy amin'ireo trondro manao ny lovia indrindra fa matsiro, ary voafidy tsara anana manome tsirony voadio saro-takarina. Noho ny zava-misy fa ny lovia mivadika hanina, dia ahitana farafahakeliny ny kaloria.

Ao amin'ny talantalana ny anjaka hitohizany ny haddock (ny fomba fanamboarana ny ny fiomanana amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra mahakasika ny fampiasana ny safidy tsy misy taolana) Mila mandray ny antsasaky ny zucchini sy ny baranjely, mena ary maitso lakolosy peppers, sira tsy hanandran-javatra sy anana (tongolo gasy, olon-kendry, thyme, mainty sy mamy sakay) , tongolo kely sy ny voasarimakirana. Koa izay ilaina 100 ml ron-kena, izay azo soloina amin'ny rano tsotra raha tianao.

Voalohany, voaomana legioma; sasao, madio, zucchini tapaka amin'ny vava vola aminy, baranjely, dipoavatra - ravin, onion - diced tongolo gasy, ary izay tiany araka izay hotetehina araka izay azo atao. Dia hiroso amin'ny fanodinana ny trondro. Dia tokony hanasa sy maina napkins, sira, hafafiny amin'ny ranom-boasarimakirana sy hafafiny amin'ny anana (izy ireo na mety ho maina sy vaovao, mampiasa afa-tsy ravina voatetika any am-parany raharaha).

Ary alao ny vilia, ny tsara indrindra tanimanga hafanana-mahatohitra, fa azo atao sy ny vy, dia napetraka tao mifangaro anana ka namelatra an-tampon'ny ny trondro, hafafiny amin'ny dipoavatra, manarona amin'ny sarony sy hanina any amin'ny mafana lafaoro ho antsasaky ny ora. Manompoa izany lovia araka izay azo atao amin'ny lafiny lovia (mety ovy na ny vary), ary koa mitokana.

Haddock: ny fomba fahandro amin'ny skillet

Eto amin'ity vatana, ny trondro kely kaloria noho ny tamin'ny taon-dasa, noho ny vilany fandrahoana menaka, fa indraindray dia azo ampihantaina, fa tsy tena salama vilia. 300 h anjaka hitohizany mila voasarimakirana, sira, Paprika, legioma menaka ho an'ny vilany fandrahoana.

Tokony koa lovia manomana mialoha, izay ho namatsy haddock. Izany fomba fahandro haingana be, ny dingana rehetra fanomanana ny mandany tsy mihoatra ny 10 minitra, izay tsy azo lavina hafa tombony. Ao amin'ny lovia, izay nilahatra miaraka amin'ny trondro, dia afaka hamelatra ny ravina salady, niely vaovao legioma sy anana.

Anjaka hitohizany dia tokony hosasana, maina, sira ary aidino ny ranom-boasarimakirana sy Fry amin'ny preheated skillet, nampidina diloilo teo andaniny sy ny ankilany. Omano trondro niely tamin'ny lovia, ary handravaka amin'ny maitso. Toy ny lafiny lovia no matetika ampiasaina legioma vaovao salady ovy nopotsehina na.

Haddock: fomba fahandro amin'ny voasary makirana sy ny vary

Matsiro, mora, nefa tamin'izany andro izany sakafo mahavelona azo nanompo na oviana na oviana ny andro. Izy no hanao sakafo tsara tarehy, ny ana-panahy ataony fa tsy mavesatra sakafo sy ny sakafo maraina mahafinaritra.

Nisy anjara 50 g ny trondro haka lafiny takamoa, ny sasany legioma menaka, 50 g ny vary sy ny 2 papelika atody. Manan-danja iray hafa zava-manitra: tamotamo, Paprika, Curry Mametaka, ny ampahefatry ny voasarimakirana kely sy maitso.

Voalohany nahandro vary amin'ny sira rano, araka ny toromarika ao amin'ny fonosana, dia ny trondro noho ny 10 minitra, avy eo dia tony sy disassembled ny kofehy. Atody dia tokony ho vonona ihany koa ny vita sy ny tsy andevo izy. Nendasina tamin'ny menaka legioma amin'ny tongolo voatetika, raha vao lasa mangarahara, hanampy rehetra ny zava-manitra, dia ny vary, ary hanaitra 5 minitra namelatra ny trondro, ary avy eo nanapaka avy hatrany amin'ny antsasaky ny atody. Ny sakafo dia nafafy vita amin'ny ranom-boasarimakirana sy hafafiny amin'ny anana.