Fomba fahandro kisoa horonan-Bacon. Horonan-Bacon voaendy

Kisoa roulade ny Bacon - ny mahazatra Version, na sakafo maivana ho an'ny sakafo hariva fialan-tsasatra latabatra. Mety ho vonona amin'ny endrika samihafa; voaendy am in'ny fanendasa-mpahandro na fanaka amin'ny sakafo isan-karazany. Misy fomba fanamboarana ny sakafo ho rakotra ato amin'ity lahatsoratra ity.

Roulade ny kisoa mofo. voafehy

Araka ny voalaza etsy ambony, ny lovia azo andrahoina amin'ny endrika mofo. Mahandro kisoa brisket horonan-taratasy tsy maintsy-boay vokatra toy izany:

• dipoavatra mainty - 1 sotro dite;
• Tongolo gasy - 3 jirofo;
• fennel (ambioka) - 2 cutlery sotro;
• menaka oliva - 3 cutlery sotro;
• kisoa kibony - 1,5-2 kilao;
• voasarimakirana - 2 sekely;
• vaovao thyme (ravina) - 1 lehibe bunch;
• ranomasina ny sira - mba hanandrana.

fomba fanomanana

1. Voalohany indrindra tokony Fry ny zava-manitra nandritra ny minitra vitsy amin'ny lapoaly maina.
2. Avy eo dia mila midobodoboka ao amin'ny feta amin'ny tongolo gasy, ranomasina ny sira sy ny antsasaky ny thyme ravina. Rehefa afaka izany, dia mila manampy ny Mix roa tablespoons ny menaka oliva.
3. Narahin'ny fametrahana kisoa teo amin'ny fanapahana birao, hifindra ny zava-manitra sy hafafiny ny sisa thyme ravina. Ankehitriny dia mila moramora hakodian'ny olona ny hena ho hitana ny horonan-taratasy sy ny hamatotra ny fahamaiton'ny taretra.
4. Taorian'izay, ny kisoa dia tsy maintsy ho zavatra hanarona, refrigerate ka hamela alina ny marinate izany.
5. Avy eo, kisoa horonan-taratasy brisket sira dia tokony hifindra sy smear menaka oliva. Avy eo dia ilaina ny hametraka eo amin'ny taratasy fanaova sy manendasa. Izany dia tokony hatao ao anaty lafaoro, preheated ny 200 degre ho antsasaky ny ora.
6. Next horonan-taratasy dia tokony handatsaka ranom-boasarimakirana sy mofo koa amin'ny 180 degre nandritra ny adiny roa. Avy eo dia mila manafana ny lafaoro ny 220 diplaoma sy mitandrina izany ho an'ny hafa kisoa antsasak'adiny. Izany no ilaina mba hanangana roulade amin'ny matsiro miavaka.
7. Ary rehefa afaka izany, ny hena dia tsy maintsy nesorina tao amin'ny fatana sy ny toerana ao amin'ny toerana mafana dia hamela izany tamin'ny roa-polo minitra.

Roulade ny kisoa Bacon mofo vonona! Alohan'ny fanompoana dia tokony ho faty any an anjara.

Roulade ny kisoa masaka. voafehy

Hena masaka ao amin'io fomba fahandro - sakafo maivana safidy lehibe ho an'ny fety latabatra. Tsy hividy ao amin'ny fivarotana nahandro brisket, dia azo atao any an-trano nandritra ny roa ora. Raha tianao, ny hena dia mety ho zavatra, fa tsara kisoa sy amin'ny endrika madio. Roulade ny Bacon masaka voaomana hatry ny vokatra manaraka ireto:

• Tongolo gasy - 3 jirofo;
• kisoa fillet - 1 kg;
• sira sy ny zava-manitra (rehetra) - mba hanandrana.

fomba fanomanana

1. Tsy maintsy mandray ny Bacon dia handrasa azy amin'ny sisiny mba hahatonga azy ireo teny mandrobo. Raha tianao, dia mety ho esorina amin'ny sandpaper hena.
2. Taorian'izay, ny kisoa tokony hifindra mampahatsiro sakafo, sira sy dipoavatra. Ny afovoan'ny manaraka vanim-potoana tokony horonam toto-kena-tongolo lay. Ary rehefa afaka izany, ny horonan-taratasy brisket ny horonan-taratasy sy ny tsara mamatotra ny kofehy.
3. Ny hena dia avy eo ilaina ny miray tsikombakomba amin'ny fonosana mafy.
4. Ankehitriny dia ilaina ny manomana ny lovia mba handrahoana sakafo kisoa. Dia ilaina ny mametraka ny hena, manarona amin'ny rano, mitondra ny vay sy mahandro ny antonony ny hafanana nandritra ny roa ora. Eo afovoan'ny ny horonan-taratasy, dia afaka mametraka ny Ravintsara ravina, izay hanome ny tsirony manokana ny lovia efa voaomana.
5. Raha vao ny hena no andrahoina, vonoy ny hafanana ary aoka hitsangana ny tokony ho ora kisoa bebe kokoa. Avy eo dia azo esorina, tafio-dovia ka miandry mandra-namoaka hamandoana be loatra.

Eto dia vonona ny hakodian'ny olona nahandro kisoa brisket. Ny fomba fahandro, araka ny hitanao, ny fahasarotana manokana tsy misy hafa. Mandra-hena no andrahoina, dia afaka soa aman-tsara manao raharaha hafa.

Roulade ny kisoa amin'ny holatra. voafehy

Tena mahaliana tsiro miala charcuterie amin'ny holatra, amboariny sy ny paoma. Noho izany dia afaka mahandro sy horonan-Bacon kisoa. Ny Fomba Ahitana ny lovia dia ny mampiasa ireto fangaro:

• holatra - 100 gram;
• Bacon - 1 kilao;
• amboariny - 50 g;
• paoma - 1 PC.;
• atody - 1 PC.;
• sira - mba hanandrana;
• zava-manitra: mainty dipoavatra, drafy - mba hanandrana.

fomba fanomanana

1. Hanomboka tokony hatao amin'ny fizarana longitudinal Bacon, mba hahazoana avy ao aminy tapa-hena, dipoavatra, drafy ary ny makarakara ho ora iray ao amin'ny vata fampangatsiahana.
2. Rehefa afaka izany, tokony Horonam sokitra tapa-kisoa nihinana tao hohanina grinder, hanampy azy ny atody, tetehina madinika paoma sy amboariny. Avy eo ianao dia afaka mampiditra ny Hala-shredded nendasina holatra. Ny sakafo dia tokony ho tsara mifangaro.
3. Ankehitriny dia afaka brisket mampiletra zavatra mamatotra mafy ny famenoana ny twine amin'ny fanendasa-ary koa manendasa iray - iray ora sy sasany. Food Temperature - 180 degre.
4. Taorian'ny horonan-taratasy intsony angamba izy, dia ilaina ny hanala ny twine ka nanapaka an manorotoro ny lovia sy hanompo. Afaka handravaka amin'ny maitso sakafo maivana.

Ankehitriny fantatrao fomba fahandro Bacon horonan-taratasy izany. Ny tsara indrindra dia aseho fomba fanamboarana ato amin'ity lahatsoratra ity. Fomba fanomanana sakafo dia mety ho samy hafa, fa ny vokany foana mihoatra zavatra andrasana. Andramo izany ary koa tia sakafo maivana izany. Mazotoa homana!