Fomba fahandro kisoa taolan-tehezana amin'ny fanendasa-ho haingana sy matsiro?

Mba mahalala fomba fahandro kisoa taolan-tehezany am in'ny fanendasa-tsy voatery voahodidina cushioning cookbooks na flipping pejy maro ao amin'ny Internet. Fa ampy ny mamaky ny lahatsoratra, ary hiroso amin'ny dingana fanomanana, ny tombontsoan'ny be dia be ny fotoana sy ezaka izany dia tsy handray. Izany lovia, izy no lasa tsy firavaka fety sakafo, fa tsara isan-karazany ny sakafo isan'andro, noho ny tsy mahazatra fahagagana ho tsiro tokantrano rehetra. Noho izany, fomba fahandro kisoa taolan-tehezana ao amin'ny lafaoro ny marinade Cognac?

Mba hanomanana ilainao:

800 gr. taolan-tehezany henan-kisoa;

100 ml. Brandy;

2 shallot takamoa;

saosy soja;

zavamanitra sy ny sira.

Nahandro kisoa taolan-tehezana amin'ny fanendasa-: dingana

1. Hena Sasao tanteraka, maina sy mitetika. Raha ny taolan-tehezana dia kely, avy eo isaky ny batch hiala tapa-2 taolana amin'ny nofo.
2. Alohan'ny mahandro kisoa taolan-tehezana ao amin'ny lafaoro, dia ilaina ny manao ny marinade. Ao amin'ny vilia baolina kely, saosy soja whisk Brandy sy ny vanim-potoana sy ny sira sy ny zava-manitra. Henan-kisoa no mitambatra Rosemary na thyme, toy izany koa ny marinade dia afaka manampy ireo zava-manitra, ny fanandramana, dia afa-tsy hena ho mamirapiratra.
3. Tongolo Mila tena hotetehina nanapaka ny maso na tsy hita maso izy, ny mifanohitra amin'izany, ho sasany nanapaka vava. Afangaroy ny taolan-tehezana amin'ny tongolo, nataony tao anaty vilia baolina, ary manampy ny saosy miaraka amin'ny zava-manitra. Ny hena tsara voaendy, mila manokana ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka, fara fahakeliny adiny iray.
4. Alohan'ny mahandro kisoa taolan-tehezana ao amin'ny lafaoro, dia tokony ho faly mialoha. Ny sakafo fireproof manampy be menaka kely, dia ataovy ny taolan-tehezana. Pour saosy izay ny hena marinated miaraka amin'ny tongolo.
5. Form tokony hanidy ny sarony na mafy ny foil. Ataovy ny lovia amin'ny nihinana tao preheated lafaoro, rehefa mandeha ny fotoana mampihena ny hafanana, ary manala ny foil sy hiverina ny taolan-tehezana no hirotsaka ho kokoa mihitsy aza Baking nefa niseho tahaka ny volontany amin'ny lafiny rehetra.
6. Tsy ilaina ny mahandro marinade be loatra toy ny rehefa afaka kelikely dia tokony no lasa etona. Hena dia tokony ho afaka ny hisaraka amin'ny voa, fa amin'ity tranga ity dia afaka miresaka momba ny vonona.
7. Amin'io asa io no efa vita. Afaka miala hena masaka tahaka ny, dia azo atao mandritra ny minitra vitsivitsy ka mametraka azy ao ambanin'ny Grill amin'ny fanendasa-ho volontsôkôlà sosona Lasa crispy kokoa.
8. Manompoa kisoa taolan-tehezany andrahoina amin'ny fanendasa, dia tokony ho an-dovia lehibe, noravahana manamorona ny sisin'ny persily vaovao sy ny tongolo maitso. Azonao atao ihany koa ny manampy voatetika ampahany amin'ny voaroy voatabia.
9. Taolan-tehezany kisoa matsiro masaka amin'ny fanendasa-tsara miaraka amin'ny vokatra hafa. Na izany aza, tahaka ny lovia lafiny tsara kokoa ny mampiasa nahandro ovy (toy ny ovy nopotsehina sy slices), vary, soflera sy salady isan-karazany.
10. Raha toa ka tsy manana Brandy, tsy ho kivy aza. Manolo izany amin'ny tantely sy havozomanitra sy voasarimakirana na ranom-boasary. Amin'ity tranga ity, ny hena nahazo Masiaka - amin'ny Soso-kevitra ny voankazo. Fantaro lovia nandrahoina ity fomba fahandro, mahazo tena miavaka! Mety miramirana misy latabatra ho toy ny fety sy tsotsotra.