Fomba fahandro tany am-boalohany: tsofina trondro

Avy amin'ny mena trondro azo masaka villa maro lovia, tsy kitay hanendasanao azy eo amin'ny lafaoro, fa manampy ihany koa ny karazana lasopy isan-karazany. Tsofina trondro (sary, fomba fahandro sy ny tolo-kevitra - ao amin'ny lahatsoratra) voaomana ho ny fahatongavan'ny vahiny, fenoy ny an-trano miaraka amin'ny mahagaga ankasitrahana. Izany no feno sakafo ana-panahy ataony izay nanompo fotsy na volontsôkôlà mofo.

Fanjonoana trondro tsofina fomba fahandro

Red trondro mora mba hanomana, dia mamela ny ron-kena ao amin'ny rakitra soa maranitra fofona, manana mamirapiratra ary manome tsiro tsara matavy. Amin'ny teny hafa, dia mety tsara ny lasopy vokatra. Tsy azo ampiasaina ho toy ny trondro be steaks na kely eviscerated fatiny. Tsy faniry ny hanala ny hoditra ary hofoanako ny vombony - amin'izy ireo lasa mahavelona kokoa ny ron-kena. Io harena ary mitaky ny prescription. Tsofina ny trondro voaomana roa kilao ny trondro. Ianao koa mila telo litatra ny rano, telo ovy, iray onion, helo-drano ravina, dipoavatra mainty, ny tablespoon-tsira, iray trotroana aneta ary chives. Fiomanana handray anareo tsy omby efa-polo-dimy minitra. Izany no tena fomba fandrahoan-tsakafo tsotra.

Trondro tsofina ho vonona toy izao manaraka izao. Fish, nalaina tahaka ny rehetra, mila nanadio, hanala ny tsinainy ary ny asfalta. Salt ny nanadio fatiny, hanala azy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny fotoana fohy. Andrahoy ny rano, hanitrika ny fries, diced, ary rehefa mahatratra ny antsasany, hanampy voatetika onion, lakolosy dipoavatra, sy ny helo-drano ravina. Madinidinika rehetra miara-tokony ho dimy minitra. Avy eo, esory avy ao amin'ny vata fampangatsiahana trondro, sasao izany amin'ny sira be loatra ka atsobohy amin'ny legioma trondro ron-kena. Mihoatra ny antonony ny hafanana, mahandro dia tokony ho roa-polo na telo-polo minitra. ny trondro dia avy eo dia nifindra ka nanompo tamin'ny lovia misaraka. Wuhu alatsaka eo amin'ny takelaka, vanim-potoana vaovao amin'ny anana voatetika sy nanompo - mangatsiaka hariva no tonga lafatra fomba fahandro. Tsofina trondro mamelona sy Mahafaly. Ny trondro no mihinana ny rantsan-tananao, misotro lasopy. White na volontsôkôlà mofo dia nanompo ny tsirony.

Zavatra lasopy trondro mena

Izany no tena manan-karena fomba fandrahoan-tsakafo. Tsofina trondro tsy ambany noho ny azy na amin'inona na amin'inona, fa mpankafy ny fromazy tsirony kokoa isalasalana fa izany lasopy izany lovia no izy. Efa masaka haingana ampy, ary mahaliana tsiro tsipirian'ilay no tratra amin'ny alalan'ny fitambaran'ny ny fanosotra amin'ny anana. Ny sakafo ireo dia hanampy ny nanohitra tsy tiana ny sasany fofona hafahafa, ary omeo ny lovia iray tsy hay hadinoina ankasitrahana. Kosa, dia afaka mampiasa saumon trondro (ampahany ihany no ilaina mafy fa tsy ny iray fillet) - mila tokony ho efatra grama. Fa tsy fanosotra - ronono amin'ny tablespoon dia koba tsara toto. Fa ny harena ny lasopy mila mpanelanelana amin'ny tontolo roa ovy, iray onion, dimam-polo grama ny dibera, ny antsasaky ny kapoaky ny aneta ary chives sy zava-manitra (allspice, helo-drano ravina). Ny rano mangatsiaka mahandro trondro. Add zava-manitra roa-polo minitra alohan'ny hanavaka hafanana. Ataovy ny trondro kely, aidino ny ron-kena ovy, manapaka ho cubes kely, sautéing amin'ny dibera tongolo. Pour ny fanosotra na ny ronono (iray kaopy na izany), mialoha voatsatso tony, trondro kely ron-kena. Manomàna trondro tafasaraka amin'ny taolana, ny nofo tapaka ho sekely, hanampy ny lasopy. Ento ny vay, manala amin'ny hafanana. Mazotoa homana!