Fomba fahandro tsinapy saosy

Voantsinapy dia misy sakafo hariva eo amin'ny latabatra ho mihoatra noho ny arivo taona. Araka ny angano, Aleksandr Makedonsky efa nila ady tamin'i Dariosy mpanjaka sy noraisinareo taminy fanomezana kitapo ny Sesame ambioka - ny famantarana ny herin 'ny tafika persanina. Ho setrin'izany, dia naniraka ny mpanjaka kely voam-tsinapy, Niresaka ny zava-misy fa ny miaramilany, na dia kely, saro-po sy sasatra. Amin'izao fotoana izao, toy izany dia voaomana varimbazaha voantsinapy saosy manome ny lovia, izay no ampiasaina, misy tanàna mimanda ny fandravana.

Zavamanitra ampiasaina amin'ny Rosiana nahandro, dia omeo ny saosy fanampiny harena sy pungency. Noho izany, dia azo ampiasaina maina aneta, mainty dipoavatra, tantely sy ny anana isan-karazany. Ranon-javatra toy izany mampahatsiro sakafo ny hanim-py tsara-mety amin'ny olona izay efa Simba mandanjalanja ny gliosida, vitaminina sy ny mineraly.

Voantsinapy saosy tsiro manambara tena misy hena sy ny trondro. Ireto ny sasany ny fomba fanamboarana.

1. Classic tsinapy saosy

Ingredients: roa tablespoons ny voantsinapy mafy, iray tablespoon ny mayonnaise, iray tablespoon siramamy, iray tablespoon ny rano.

Nahandro voalohany syrup. Izany no tanjona, ny siramamy efa voatsatso rano ary nahandro ny endrika manjary miboiboika ao amin'ny mifangaro (miampy fanampiny iray minitra). Ao amin'ny vita syrup, dia ataovy ny voan, mayonnaise ka hamporisika tsara.

2. voantsinapy saosy amin'ny atody (salady dressings)

Ingredients: roa tablespoons ny dibera, ny sotro ny marikivy fanosotra, roa tablespoons ny voantsinapy sy ny koba, dia antsasaky ny litatra ny lasopy, atody iray yolk, ranom-boasarimakirana, aneta, siramamy sy sira.

Ketraka rononomandry, manampy ny koba tsara toto sy ny Fry. Dia nampidina tsikelikely ny ron-kena, hametraka siramamy sy ny premix ny ranom-boasarimakirana, fanosotra sy ny atody yolks. Izany rehetra izany sahotaka sy manala amin'ny afo. Hafafiny amin'ny voantsinapy saosy ny salady amin'ny voatetika aneta.

3. saosy frantsay

Ingredients: iray vera frantsay voantsinapy, atody yolks, iray vera, iray vera divay fotsy, iray vera tamin'ny vinaingitra, siramamy, dibera ron-kena sy levona ireny.

Ny singa vonona dia apetraka ao anaty vilia baolina, sahotaka ka hitafy afo. Cook, hampisy foana, mandra-mifangaro nanomboka thicken. Avy eo, ampiana sira mba hanandrana sy siramamy.

Ranon-javatra izany nanompo mampahatsiro sakafo ny nahandro na nendasina hen'omby, akoho amam-borona, hipoaka trondro na vorona.

4. voan-saosy amin'ny capers

Ingredients: roa atody, roa tablespoons ny legioma menaka, antsasaky ny lovia kely voantsinapy, telo spoonfuls tamin'ny vinaingitra, iray tablespoon capers kely, dia antsasaky ny lovia kely siramamy.

Ny yolks roa nahandro atody nohosorany sira, siramamy, voantsinapy, tsikelikely haidiny amin'ny menaka legioma ary avy eo voatsatso tamin'ny vinaingitra.

Ny vokatr'izany saosy hametraka ny capers sy voatetika proteinina. Mampahatsiro sakafo io dia nanompo hipoaka ny trondro: Pike, Salmon, Sturgeon, ary koa trondro am-bifotsy.

5. voan-saosy menaka legioma

Ingredients: antsasaky ny kapoaky ny legioma menaka, antsasaky ny lovia kely vinaingitra na ranom marikivy, dia antsasaky ny lovia kely sira, ny siramamy iray sotro, sotro antsasaky ny voantsinapy, dipoavatra.

Oil, dia antsasaky ny lovia kely siramamy, ranom-boankazo sy ny sira whisk amin'ny fikororohana eo amin'ny fitaratra fitoeran-javatra. Dia avy eo ireo zavatra mifangaroharo mafana sy tony, dia nanampy voantsinapy, siramamy dia nahatonga tsara.

Ranon-javatra Fed mampahatsiro sakafo ny tsakitsaky sy ny hena mangatsiaka.

Araka ny hita, saosy voantsinapy fomba fanamboarana avy tena betsaka, ary inona no fidinao tsara fanahy miankina amin'ny safidinao tsiro Chef.