Fomba fahandro Uzbek salady "Achik-Chuchuk"

Tsy misy zavatra mora kokoa noho ny salady. Indrindra raha mahakasika ny lovia ny legioma vaovao. Na dia izany aza, firenena tsirairay nahandro manana ny mampihavaka ny sy ny zava-miafina. Mba hanomana tsotra sy matsiro salady Uzbek "Achik-Chuchuk" mila mahafantatra ny intricacies ny dingana.

Inona no sakafo

Uzbek vaovao vita amin'ny salady voatabia. Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, toy izany dia nanome sakafo ho toy ny fanampin ho mitsinkafona, hamelomana sakafo mafana skewers. Uzbek salady no tena malaza. Ny fomba fahandro nijanona nandritra ny taonjato maro niova. Na izany aza, ao amin'ny tanindrazany antsoina hoe "Achuchuk", "Achichuk", "Achchik-Chuchuk", ary ao Tajikistan azo re inconsonant tena anarany - "Shakarab". Izany rehetra izany koa lovia no izy. Na dia teo aza ny anaram-boninahitra maro, ny rijan mbola niova.

Inona no tsy atao mba hiomanana

Mba ho Uzbek salady voatabia sy tongolo amin'ny, mitaky kely ny vokatra. Singa tsirairay tsy ampy ka hahazo azy ho amin'ny lakaly. Mba hanomana salady io dia mila:

1. Voatabia, masaka kokoa - 4 pcs.
2. Takamoa dia mahitsizoro lehibe miendrika - 2 pcs.
3. Hot dipoavatra - 1 pod.
4. Basil - 1 bunch.
5. Fiantraikany ny vao avy tany dipoavatra.

Ny tena singa ity salady - voatabia. Ireo legioma tokony ho masaka fa tsy malefaka. Ny mifanohitra amin'izany, dia tokony hifidy matevina sy be ranony voatabiha. Tongolo dia nalaina mahitsizoro tsara indrindra, fa tsy boribory endrika. Basil azo amidy amin'ny fivarotana eo ambanin'ny anarana hoe "Regan". Izany fomba atao amin'ny Caucasus.

Fanomanana ny tena singa

Uzbek salady voatabia masaka be fotsiny. Na izany aza, ny filàna tena antsy maranitra. Raha tsy izany, ny teknolojia ny fanomanana taranja dia tsy ho hitan'ny.

Tongolo dia tsy maintsy diovina ary avy eo milled, semicircles kokoa. Mba hanafoanana ny tsy mahafinaritra fofona sy tsiro mangidy ny legioma, dia ilaina ny nanao azy tao anaty rano mangatsiaka nandritra ny 8 minitra. Raha ny tongolo tsirony dia tsy manorisory, dia afaka fotsiny hofafazany sira antsasaky ny vava vola aminy, ary avelao ny 5 minitra.

Ankehitriny dia ilaina ny manomana ny voatabia. Tsy maintsy tsy ho tapaka lengthwise slices, sy manerana ary ny vava vola aminy. Tsara homarihina fa ny Uzbek chefs ao amin'ny fanomanana ny salady io dia tsy mampiasa fisaka. Kivy izy ireo voatabia, ny fitandremana azy ireo mihantona. Rehefa manao toy izany andraikitra manokana manipulations nilalao ny antsy. Ny fitaovana dia tsy maintsy ho tena maranitra. Raha tsy izany dia azo vava vola aminy, tena matevina, izay tsy ny rijan.

salady

Uzbek salady masaka amin'ny Masiaka mena dipoavatra. Ity legioma no tena ilaina ny manapaka araka izay manify kely, ary araka izay azo atao. Raha tsy izany, hano ny lovia vita dia ho azo. Salady dia Masiaka. Amin'ny toe-javatra sasany, tsy ampy ny ampahatelon'ny ny legioma.

Basil kevitra ihany koa ny kosohy. Amin'ity tranga ity, ny antsy no tsy tonga amin'ny mora raisina. Maitso triatra tanana fotsiny. Raha ny vokatra efa vonona ny zavatra; tokony hataony ao anaty lovia lalina, hametraka dipoavatra, sira, dia manaitra. Tsara homarihina fa ny Uzbek salady "Achik-Chuchuk" tsy mitaky mamaly ny. Tany am-boalohany tsy misy fomba fahandro legioma menaka sy vinaingitra.