Burgers - iray amin'ireo malaza indrindra hena amin'ny firenena maro eo amin'izao tontolo izao. Maro ireo fomba fanamboarana, tsy ampy ny hafanana fitsaboana sy ny maro hafa izay foana ireo fitaky amin'ny tahiry amin'ny matihanina sy tsara chefs vehivavy mpikarakara tokantrano. Ny sasany amin'izy ireo ary nihaona taminay.
Karazam-meatballs sy ny tena fomba mahandro sakafo
Patties hena dia mety ho ny hena mifangaro toto-kena (hen'omby, miampy ny kisoa, nalaina tamin'ny ampahany mitovy na samy hafa), na ny mitovy karazana, izany hoe. E. ihany henan-kisoa, na omby sy ny akoho amam-borona masaka nankafy hena (sakafo akoho, vorontsiloza). Araka ny singa fanampiny dia apetraka ao anatin'ny zava-manitra isan-karazany lovia. Koa araka izany ny tsy lavo masina rehefa vilany fandrahoana, ny hena patties hametraka mofo, ovy, atody, fanampiny matavy. Arakaraka ny fomba fiomanana mba ho masaka lovia soanambo, voaendy am in'ny fanendasa-Nadininy amin'ny lapoely, na Grill, na dia eo amin'ny skewer sy nororana aho.
Cutlets voatetika iombonana
Koa manomana mahazatra burgers, hena (ny fomba fahandro amin'ny sary ny meatballs, napetraka etsy ambony, mijery amin'izao fotoana izao). Mitetika antsasaky ny kilo-kena ao amin'ny hena grinder. Izao no ataovy indroa, ka promolot hryaschiki, zhilochki izay mety nijanona tao amin'ny horonan-taratasy voalohany. Miezaha, fa tsy sahy loatra, fa fa aza miankina - ny fisian'ny matavy manome ny vokatra vita ny juiciness. Advance pripasonny mofo fotsy somary stale (ianao sy ny mofo), eo ho eo 120-130 G, ny manapotsitra amin'ny ronono (mety ho eo amin'ny rano mangatsiaka, fa ronono no hanandrana tsara kokoa), moramora manenjika ary te hanampy azy ireo Hala-. Manaitra indray ny tanana ary nitsitsy. Noho ny fikarakarana toy izany hena cutlets hiverina avy malefaka, malefaka, tena malefaka, mitsonika eo am-bavan'ny. Mba hanandrana sira sy dipoavatra. Raha tianao Masiaka sakafo, mitetika ny sasany zubochkov tongolo lay. Ary ny tongolo, izay manome tsirony ny matsiro, ny fanomanana ny hena cutlets mamela dikanteny roa ny fampidirana na hiteny ratsy miss lohany amin'ny hena ny alalan 'ny "milina fanoratana", na mitetika, Fry ary nampiditra ny Hala-. Singa iray hafa - anana. Maro frantsay chefs mino fa ny mahazatra lovia antoka ny hametraka kely ny aneta. Optionally, dia afaka manaraka ny toro-hevitra. Ary farany, tantanana mba Hala-iray na roa atody - mba ho azo antoka fa ny meatballs amin'ny lapoely no tsy mikorosy fahana ho amin'ny singa. Raha ny sakafo no tsara mifangaro ho (ny tenanao!) Miditra ao Amin'ny homogeneous faobe, miforona avy aminy kely boribory na boribory lavalava mofo, kely prishlopnite azy, horonan-taratasy in breadcrumbs (na ny lafarinina, vary na katsaka) dia nandry tamin'ny iray mafana vilany diloilo. Cook hena patties kosa, mandra-volontsôkôlà sosona, amin'ny lafiny iray aloha dia ny hafa. Isaky ny maka ny 10 minitra, rehefa vonona ny lovia, nandrasana teo ambony latabatra, hafafiny amin'ny persily voatetika. Raha ny fandehany lehibe fotsiny!
Cutlets eo ambany fromazy saosy
Lovia iray hafa, tsy latsa-danja miavaka ianao dia afaka miomana amin'ny alalan'ny fampiasana ity fomba fahandro. Ho semi-vita vokatra araka izay voalaza ao amin'ny fomba fahandro teo aloha. Ary ho azy ireo, manomana ny ronono saosy, vao matevina: amin'ny lapoaly, nafanaina ny menaka sotro (tablespoon), hanopy in toy ny be sy lafarinina kely Fry. Avy eo haidiny mafana fitaratra ny ron-kena (hen'omby) polstakana fanosotra sy madinidinika mihoatra ny hafanana ambany noho ny 10 minitra, mandra-matevina. Ary prisolit, ampiana tapa-dibera sy ny sahotaka. Ankehitriny dia manao izany: Ataovy ny chops amin'ny lapoely na taratasy fanaova, tsara-menaka. Ao amin'ny tsirairay manao uglublenie- "transheyku", ary fenoy ny saosy. Makarakara fromazy ka hafafiny eo ny ambony sy ny toerana ao amin'ny lafaoro for 20 minutes - manendasa. Rehefa manompo haidiny ny meatballs ranom, izay niforona nandritra ny fanaova. Ary aza manadino ny anana, dia hanome Kushanov piquancy mahafinaritra. Andramo izany - dia tsy hanenina ianao!
Tsara vintana ao amin'ny culinary kanto.