Fomba sy ny fotoana mba hanampy gelatin aspic?

Jelly Aspic na dia heverina ho toerana tena sakafo ny olona maro. Tsy fialan-tsasatra tanteraka ho an'ny latabatra, ary tsotsotra fisakafoana. No Hataoko fa hametraka ny gelatin amin'ny aspic? Tsy tokony hatao, dia tokony ihany no mahalala izany ary rehefa atao.

Ilaina fananan-tsakafo

Ankoatra ny tsara tsiro, Jelly dia mahasalama sy salama vilia. Izany dia ahitana ny pectin collagen sy ny asidra amine. Ireo singa manohana ara-pahasalamana tonon-taolana, sy ny ligamentous cartilage, intervertebral Discs.

Collagen manana sakafo asany. Tsy mitana ny fihenjanan'ny resaoro rehetra musculoskeletal singa ao amin'ny rafitra. Noho izany, lovia hirotsaka ho an'ireo izay manana aretina taolana.

Rehefa tonga ny gelatin?

Mpikarakara tokantrano rehetra manana ny fomba fahandro ho an'ny brawn. Misy mihevitra fa masaka tsara ny hena avy amin'ny taolana sy ny hoditra dia hahatonga ny ron-kena malalaka. Fa avy eo miverina gelling mpiasa mandritra ny fiomanana tokony ho avo. Mba hanaovana izany, ampiana ampy taolana, taola-malemy sy ny hoditra. Brewed sakafo ao anatin'ny 6 - 8 ora.

Raha misy tsy mitoky izay tena mafy hatoka brawn, dia afaka mampiasa gelatin. Izany vokatra dia voatsatso tena mora foana. Izany no ampiasaina ho an'ny fanomanana ny filler. Olona maro no manontany tena, raha ny Jelly hametraka gelatin? Io paika manana ireo fitaky ny sasany.

isa

Rehefa Jelly no add gelatin? Izany dia tokony hatao amin'ny dingana farany ny fandrahoan-tsakafo. Aoka ianao ho mialoha ny manapotsitra vokatra ary avy eo dia tonga ny ron-kena. Inona no hanampy gelatin aspic? Mahavita mandrefy kajy dia tokony miorina amin'ny torohevitra voalaza ao amin'ny fonosana vokatra.

Matetika ao amin'ny 1 kapoaky ny rano dia tonga 1 tbsp. Lovia kely gelatin. Raha ny lovia dia andrahoina ao amin'ny boky lehibe iray, ny isan'ny lovia kely ny vokatra dia tokony hitombo. Water mamontsina dia tokony ho raisina araka ny antonony, ka tsy manimba ny fanandramana aspic. Ny vahaolana dia tsy tokony ho matevina loatra.

Tadidio fa ny jellied rehetra hena collagen tenderize hatolotro ho eo an-ron-kena, raha ampiana sira amin'ny farany. Tsy afaka BE LOATRA, satria tsy manimba ny tsirony ihany, fa koa manelingelina matin'ny hatsiaka, na dia manampy ny gelatin. Raha toy ny masira aspic, ny gelling mpandraharaha dia tsy maintsy hanampy bebe kokoa.

akoho Jelly

Rehefa Jelly manampy gelatin, raha vonona ny lovia amin'ny akoho? Raha ampiasaina ny fanomanana ny akoho, dia ny ron-kena vita hanampy ny mpandraharaha gelling dia tsy ilaina. Noho ny ela mahandro sakafo hoditra sy taolana hanafina collagen, toy izany koa ny lovia, izy no hatory eo ny.

Raha Mihatra amin'ny shoplifting akoho, ny lovia dia tokony homena gelatin. Izany koa dia mihatra amin'ny toe-javatra ireo, raha mampiasa akoho tongotra sy ny hatony. Gelatin ora alohan'ny nahandro Ilaina ny manapotsitra ny tahan'ny nomena. Tokony ho tsara akoho mahandro amin'ny zava-manitra. Fat no ilaina mba hanesorana ny sotro.

Ny hena dia avy eo tafasaraka sy nalahany teo amin'ny takelaka. Raha tianao, hametraka anana, atody, karaoty. Fanampin-tsakafo tsara indrindra hoe tongolo gasy. Ahoana no hanampy ny gelatine amin'ny aspic? Ny vahaolana dia tsy maintsy vonona tsara haidiny an-ron-kena izay aloha ho aretina. Zava-dehibe ny tsy hamela vaovao fery izany. Rehefa feno lovia ron-kena, dia tsy maintsy hampangatsiaka amin'ny Ambient toe-piainana. Avy eo dia nesorina tao amin'ny vata fampangatsiahana.

Jellied vorontsiloza

Mba hanomanana ny sakafo matsiro mampiasa drumsticks, elany. Avy vorontsiloza matavy nahazo mafy noho ny akoho. Izany dia noho ny fisian'ny lehibe taolana, cartilage, hoditra matevina. Andrahoy ny hena dia tokony ho lava ny fotoana ananany.

Mba hahazoana tsara ny sakafo, ny mpandray vahiny raha ny hena dia hotetehina tapaka mitetika ny nofo sy ny hoditra. Rehefa hametraka gelatin Jelly? Zavatra tsy vahaolana dia naidina tao an-faran'ny fandrahoan-tsakafo, toy ny milaza ny akoho.

kisoa Jelly

Io sakafo nentim-paharazana dia slavy. Fa maintsy tongotra ny kisoa - kitrony, Shin, shank. Amin'ny alalan'ny fampiasana ireo faritra ho fototry, amin'ny lapoely ary ny pulp mba tototry Jelly. Cooking mitranga ny 7 ora. Namokatra kisoa matavy be dia be. Noho izany, tsy maintsy ho esorina tsindraindray. Raha tsy izany, ilay lovia dia rakotra fotsy sosona.

Raha manapaka Peel madinika ary afangaro amin'ny hena, ny matin'ny hatsiaka dia ho tsara kokoa. Na mba hametraka ny gelatine amin'ny aspic? Izany no hatao rehefa esorina ny siny hoditra ireo rehefa avy fandevonan-kanina tamin'ny taolana. Izany dia nanampy amin'ny farany. Fa ny zava-manitra bebe kokoa mila kisoa, tongolo lay.

hen'omby aspic

Fa hen'omby Shin mila mahandro sakafo intsony raha oharina amin'ny hafa karazana hena. Heat famindrana gelling mpandraharaha dia ho avo. Hanina nandritra ny fotoana ela afa-tsy ho lavo. Matetika, vilia tsy mitaky ny koa ny gelatin, toy ny thickening mitranga ho azy. Vao mbola ampy ny mpanao nahandro ny hena, ary koa ny hafa hanaraka ny Fitsipiky ny fomba arahina.

Ahoana raha tsy ny Jelly malalaka. Inona no hanampy gelatin? Lovia, izy no tsy thicken rehefa tsy misy taolana sy hena masaka sy ny samy hafa fiteny. Amin'ity tranga ity, dia ilaina ny haidiny tsikelikely ny vahaolana nomanina talohan 'ny farany ny fandrahoan-tsakafo. Sacrés ny ron-kena dia tokony ho tsara, satria ny lovia tokony ho mangarahara. Hena dia tokony ho faty ho sekely.

Mba hahazoana matsiro lovia, dia ilaina ny manomana ny fitsipika. Voalohany dia ilaina ny tatatra ny rano sy hanolo ny vaovao iray. Ilaina ny hametraka tsy hena, fa koa ny hoditra. Mialoha ny manapotsitra ny hena azonao atao mba hanafoanana ankasitrahana. Andrahoy Jelly tsara kokoa ao amin'ny Stainless vy saucepan. Rehefa vay ny ron-kena, dia ilaina ny miomana T 90 degre. Zava-dehibe ny Reraky izy. Mba hanaovana izany, raiso ny rano mangatsiaka, fa tsy chlorinated. Tsindraindray, ny saborany tsy maintsy hesorina. Rehefa manaraka ireo fitsipika tsotra Izay hanaovako sakafo matsiro ho tanteraka izay fialan-tsasatra sy ny fiainana andavanandro.

Fiomanana aspic

Misy maro ny fomba fanamboarana, izay nahazo matsiro. Azonao atao ny mampiasa ny gelatin na tsia araka ny tiany. Fa ny fanomanana no ampiasaina ho toy ny karazana hena sy ny vitsy. Avy amin'ny mifangaro nahazo Jelly matsiro.

Azonao atao ny mampiasa ny iray amin'ireo fomba fanamboarana. Required kisoa kitro (2 pcs.), Knuckle, hen'omby (1 kg), Torkia (shank), akoho (5 tibiae). Tokony ho tsara rehetra nanasa, ary avy eo dia nahandro ho 3:00 ny henan-kisoa sy ny omby. Avy eo dia mila manampy ny akoho drumsticks, ary afaka mahandro izany rehetra izany ho an'ny 2 ora. Izany ihany koa nanampy dipoavatra, helo-drano ravina, karaoty.

Tsy maintsy manatanteraka ny hena dia tapaka ny fomba kilasika, voaharo tongolo gasy. Ny lovia dia azo mangatsiaka tsy misy gelatin, fa raha te-hanampy azy koa. Ao amin'io aspic mifarana fandrahoan-tsakafo. Tena matsiro sy mahafa-po tanteraka sakafo ho an'ny fety sy ny latabatra andavanandro.