Fomba tsotra vitsivitsy ahafahana manamboatra ovy ao anaty lafaoro

Soso-kevitra momba ny fomba handraisana ny ovy ao anaty lafaoro, misy karazany maro. Vokatr'izany dia afaka manala tsaramaso na mofomamy izy, ho toy ny lovia iray na latabatra tsy miankina. Ny zava-drehetra dia miankina amin'ny faniriana sy ny fisainan'ny sakafo.

Tsy maintsy lazaina fa, toy ny hena ovy amin'ny fanendasa-ka ny tampony niforona browned sosona, nefa ny ao anatiny izy, ary crumbly malefaka. Mba hanaovana izany, dia potipotika amin'ny karazan-kazo lehibe (ny halebeazan'ny fambolena dia 4 eo ho eo). Amin'ny rano mangotrakotra, dia mahavaky ny 10 minitra, aorian'izay dia ritra ny rano, ary misy sombina sasao na kisoa bitika no ampiana any amin'ny lovia. Ilaina ny famenoana tsara ny ovy, mba hozaraina araka ny tokony ho izy ny mofo. Aorian'izany, napetraka ao anaty lovia ririnina ny ovy, voamaina miaraka amin'ny zava-manitra mba hanandrana sy hametraka azy ao anaty lafaoro mandra-pahandroana.

Ny fomba iray hafa ny fomba fahandro ny ovy am in'ny fanendasa- dia mety ho toy izao manaraka izao. Ny fakom-boaloboka dia nofongarina ary nokapaina tamin'ny tendro matevina. Amin'io dia misy menaka oliva na menaka manjelatra (afaka hosoloana amin'ny mayonnaise, fa ny kalitaona dia ho lasa kalorie kokoa), sira ary ny zava-manitra tianao. Mifangaro tsara ny rehetra ary apetrany ao anaty lafaona ho an'ny hafanana midadasika. Manomana 40 metatra eo ho eo ireo ovy, mandritra ity fotoana ity dia mila mampifangaro azy amin'ny spatula vetivety, mba hanamboarana azy avy amin'ny andaniny rehetra ary ho lasa raozy.

Tsara homarihina, fomba fahandro ovy am in'ny fanendasa-mofo amin'ny fromazy. Io fomba fanao io ihany koa dia tsotra. Hetezo ao anaty fonondo lalina ny ovy. Ampiana sira sy zava-manitra izy io, voankazo 100 grama sotro, mifangaro. Ny ronono misy ronono dia voadaroka ao anaty vilia iray. Ny paty dia napetraka ao anaty vilia iray ho an'ny fofony, feno ranon-tsiram-bary, ary avy eo apetraka ao anaty lafaoro. Ny mari-panazarana izay atolotra an'io sakafo io dia mety miankina amin'ny habeny na ny karazana vatomamy, na izany aza, matetika, dia 200 degre eo ho eo. Mety ho hafa koa ny fotoana fikarakarana. Fotoana fohy mialohan'ny fiafarana, ny sakafo dia alaina ary voapoizina amin'ny tsi-fofona manitra, avy eo dia alefa any amin'ny oven mandra-pikatrohan'ny moron-tsakafo mena (na manitra, toy izay rehetra tia).

Raha miresaka momba ny fomba hanendahana ny ovy ao anaty lafaoro, dia tsy afaka milaza ianao hoe manomana azy manontolo. Matetika no ampiasaina io foitrana io, ka anamboarana ny ovy nohanina sy voatoto. Mandritra izany fotoana izany, dia afaka miovaova ny fanandramana ny lovia, fanaovana nifanizina ovy. Mba hanaovana izany, voankazo ny legioma lehibe vita amin'ny antsasaky ny fanamiana, avy eo dia tapaka ny ampahany amin'ny ampahatelony, ny ampahany dia mivoaka, ny famenoana dia napetraka amin'ny toerana, voarakotry ny tapa-doko ary nokolokoloina. Ho an'ny famafazana, azonao atao ny mampiasa masomboly voatoto, holatra miaraka amin'ny fofona manitra na legioma.

Azonao atao ny manamboatra ovy amin'ny ankapobeny ary mifanaraka amin'ny fomba mahazatra manaraka. Alohan'ny handrahoanao ny ovy ao anaty lafaoro, mila manadio azy ianao. Ao afovoany dia misy fikorotanana kely iray natao, izay tsy tokony hifarana. Ao anatin'izany dia mametraka mofomamy misy tsaramaso, dibera, fofona. Afaka misafidy zavatra iray ianao, saingy azonao atao ny mametraka ireo zavatra rehetra ireo. Aorian'izany dia mihinam-boankazo ny legioma, ary manampy trondro ny zava-maniry, ary voafehy amin'ny fo. Natao mandritra ny adiny iray eo ho eo ny mari-pana.

Alohan'ny handrahoanao ny ovy ao anaty lafaoro, mila mifidy ny fomba tsara indrindra azo atao amin'io tranga io ianao. Mandritra izany fotoana izany ihany, na dia tsy misy ny fety na ny sakafo hariva mahazatra, dia mety ho lasa iray amin'ireo sakafo tsara indrindra ho an'ny fianarana lehibe na ho an'ny sakafony tany am-boalohany. Azo atao ihany koa ny mampiditra tsiro isan-karazany ho an'ny ovy, ohatra, hena, trondro na holatra.