Ahoana ny fomba hanomanana marinade ho an'ny kebab shish amin'ny henan'omby

Marinade for mitono hena ho an'ny hen'omby manokana dia tokony hanana afa-po tsirony sady matavy. Raha ny tena izy, amin'ny fofona tsy mety, dia misy lanjan'ny arintany avy amin'ny hena toy izany matetika dia lasa sarotra, maina ary tsy mahafinaritra. Noho izany, ny nanolorana azy ho ampiasaina amin'ny hen'omby mayonnaise saosy ny koa na inona na inona zava-manitra sy ny zavamanitra.

Ahoana ny fomba hanamboaran-tsakafo ho an'ny kibab shish amin'ny henan'omby

Ilaina ilaina:

• Zavona mamy volomparasy - 5 p .;
• Sakay vita amin'ny parsley sy dill - maitso mavana;
• Lemaka feno - voankazo iray manontolo;
• Paprika - paompy roa;
• Mayonnaise misy tavy matavy - 200 g;
• Jiro jiro - 1.5 tsp;
• Basile maina - 2-3 latsaka;
• Voantohatry ny vorona - 12-13;
• Bibidia tanora vao mangetaheta (vorona manana fatana kely) - 3-4 kg;
• Bay ravina - 6-7 pcs.

Ny fizotran'ny fikarakarana hena

Marinade ho an'ny kebab shish ho an'ny henihina dia tokony atao raha tsy aorian'ny fikarakarana tanteraka ny hena sy voasesika. Mba hanaovana izany, dia makà 3-4 kilao ny pulp maitso, sasao tsara ary diovy amin'ny singa tsy ilaina, ary aorian'izay dia manaparitaka tsikelikely kely.

Skewers ny hen'omby: ny marinade fomba fahandro

Mba hanomanana ny hena flavored saosy ho an'ny sakafo, dia ilaina ny maka kely vilia baolina, hovonoina ho 200 h ny matavy mayonnaise, ny naniry be ny iodized sira mpivady pinches Paprika sy Basile, ary koa ny mainty dipoavatra, pitipoà, tapaka ravina lavrushki voatetika aneta sy ny persily. Tsara koa ny manamarika fa ho an'ny tsiro sy ny tsiro amin'io sòsana io dia atolotra hanampy trondro 2 voankazo, izay tokony hotsipihina tsara aloha, ary avy eo miaraka amin'ny tongolobe mamy ao anaty vilia. Aorian'izany dia tsy maintsy mifangaro amin'ny sotro lehibe avokoa ny zavatra rehetra.

Ny dingan'ny fanasarahana ny hena

Ny ranom-boankazo ho an'ny shish kebab dia mety miova kely arakaraka ny tsiron'ilay lovia tianao ho tonga amin'ny farany. Ohatra, ao anatin'ity saosy ity ianao dia afaka manampy voatabia sira vitsivitsy, vinaingitra kely, voatabia voatabiha na zavatra hafa mampangotraka.

Noho izany, rehefa vita ny fanodinana ireo vokatra fototra rehetra, dia tokony hanomboka hanala mivantana ny hena ao amin'ny marinade ianao. Mba hanaovana izany dia tokony hapetraka amin'ny lovia mihosotra ny akorandriaka tanora, ary avy eo manosotra miaraka amin'ny saosy soona mahandro. Aorian'ny famafazana ny hena amin'ny tananao, dia asio marika (vilia iray sy siny rano) eo amboniny, ary farano ny lovia ary avelao ny marinasa amin'ny efitra fisakafoana mandritra ny 6-12 ora. Mandritra io fotoana io, ny marinade ho shish kebab ho an'ny heniheny dia hanosotra tanteraka ny vokatra, izay ho lasa mena, matsiro ary mamy tsara.

Mofomamy amin'ny lovia vita amin'ny hena

Aorian'izay dia hosoloina ny hena, dia tokony hapetraka amin'ny spewer izy, ary avy eo dia apetaho eo ambonin'ny hazo oaka na saribao biriky. Manomàna ity sakafo ity tokony ho 30 minitra fara-fahakeliny.

Fehezanteny mahitsy amin'ny latabatra

Ny kisoa voatoto hohanina dia tokony homena amin'ny sakafo mangatsiaka amin'ny endrika mafana, miaraka amin'ny legioma, volo, ravin-kafe ary mofo vita amin'ny varimbazaha. Indraindray io lovia io dia vita garnish amin'ny endriky ny vilanina na boaty ao anaty voankazo.