Inona no toppings ho an'ny matsiro indrindra profiteroles?

Dia nahafeno ny profiteroles mety ho samy hafa. Ary raha tsy mbola manomboka ny mahandro vokatra toy izany, dia tokony homarihina fa io sakafo dia matsiro sy tsara sakafo maivana atao atỳ miorina amin'ny choux mofomamy. Tsy mety ho hita tsy ny fianakaviana mahazatra sakafo hariva, fa koa noho ny fety latabatra. Rehefa dinihina tokoa, tany am-boalohany famolavolana ny custard mandravaka harona misy fankalazana sy faly vahiny.

Fomba fahandro sakafo maivana profiterole

Mameno ny vokatra toy izany dia mety ho mamy sy masira. Fomba noho ny fanomanana, dia hodinihintsika eto ambany. Ary sary an-tsaina ianao tsikelikely ny fomba fahandro ho an'ny choux mofomamy sy ny mofo.

Noho izany, isika dia mila singa manaraka ireto:

• ambony indrindra ronono matavy - 140 ml;
• atody akoho lehibe - 3 pcs.;
• vaovao dibera menaka - 70 h;
• fahazavana toto, voasivana - 100 h;
• fasika siramamy - ½ sotro tsindrin-tsakafo;
• dranomasina tsara ny sira - ny fiantraikany.

Ny dingan'ny fanomanana ny fanorenana

Masira sy mamy dia nahafeno profiteroles dia ampiasaina ao amin 'ny fizahan-toetra. Izany no mahatonga azonao mialoha hanendasany lehibe maro ny harona scalded, ary izay ihany vao azy mampiletra zavatra isan-karazany ny menaka, salady sy ny sakafo hafa.

Mba mametafeta ny fototra dia tokony halatsa-ronono, manampy ny siramamy, sira sy ronono, ary avy eo mampiditra tsikelikely lafarinina varimbazaha. Cook atao hoe singa ilaina amin'ny hafanana ambany mandra-matevina tsy tapaka. Avy eo, esory ny vilia baolina sy ny amin'ny hainandro ka hampisy foana, manampy ny atody nokapohina fototra. Noho izany, dia tokony hahazo ny lasitike sy mangirana faobe.

mofomamy profiteroles

Custard tarts for tsakitsaky ho voaendy amin'ny fanendasa-. Mba hanaovana izany, raiso ny mofo lamba, miborosy diloilo, ary mametraka ny tapa-faladiany mampiasa sotro ny tsindrin-tsakafo. Rehefa fohy fahanterana amin'ny lafaoro browned mila vokatra tsara hanala ny lamba mba hampangatsiaka tanteraka.

Ahoana no hanao sakafo maivana matsiro sy mahafa-po?

Hanim dia nahafeno profiteroles dia mety ahitana ny sakafo isan-karazany. Ny tsotra indrindra, nefa tamin'izany andro izany tena matsiro sakafo maivana heverina harona foza tapa-kazo, fromazy sy ny mayonnaise. Mba hahatakarana tsara ny fomba Hala-manao, diniho ny fomba fahandro. Fa izao dia mila fangaro manaraka ireto:

• jirofo tongolo gasy - 3 pcs.;
• coli foza - 100 h;
• matavy mayonnaise - hanampy hanandrana;
• mafy fromazy - 90 h;
• persily sy ny aneta - sprigs vitsivitsy.

dingan'ny fanomanana

Profiteroles ho famenoana ny foza kitay hazo no malaza indrindra eo ireo izay tia ny am-boalohany fomba handravaka ny fety latabatra. Rehefa vitsy ny sakafo lafo takiana amin'ny fanomanana tsakitsaky toy izany.

Noho izany, mba hamoronana ny vokatra dia tsy maintsy nanaiky ny hifindra tongolo lay jirofo sy grated fromazy, avy eo afangaro azy shredded foza tapa-kazo, mayonnaise sy ny anana. Ny vokatr'izany dia tokony hapetraka mifangaro amin'ny mofo fananana izay mila mialoha nanapaka roa ampahany.

Original appetizer amin'ny Salmon

Vokatra toy izany dia tena azo manitra sy matsiro. Fa ny fiomanana, dia mila:

• sira Salmona - 150 h;
• malefaka fanosotra fromazy - 120 h;
• allspice mainty - roa pinches;
• persily felany - ny fangatahana.

Fomba fahandro

Mba hanao sakafo maivana toy izany, dia mila mitetika hotetehina sira Salmona, hanampy azy ho malefaka creamy fromazy sy ny mamy dipoavatra. Afangaroy sakafo rehetra dia tokony hatao amin'ny tapany harona, ary manaova fotoana teo an-tampon'ny persily felany.

Tsara tarehy sy tsindrin-tsakafo matsiro

Ankoatra ny sakafo maivana salady, profiteroles matetika nifanizina mamy fanosotra. Indrindra malaza eo Sweet tia fomba fahandro izay mitaky ny fampiasana ny dibera (190 g) sy Voafintina dronono banky. Noho izany, na dia tokony ho tsara singa solontena mampiasa karavasy Mixer ary avy eo nataony tao tapany sy ny poti-custards hafafiny sôkôla.

Cakes for isan'andro

Hala-tahaka ny ho an'ny olon-tsotra mampiasa matetika profiteroles custard. Fa ny fiomanana ilaintsika singa toy ny:

• yolks ny atody 2;
• koba tsara toto, voasivana, varimbazaha - 2 lehibe lovia kely;
• ny fasika dia fotsy siramamy - 2/3 kapoaka;
• vaovao ronono - full fitaratra;
• dibera - 200 h

dingan'ny fanomanana

Ny dingana voalohany dia ny afangaro ny atody yolks, siramamy sy ny lafarinina, dia haidiny azy ireo tsikelikely vaovao ronono ka hitafy afo, hitondra ny vay. Ary rehefa afaka izany, dia ny lovia amin'ny nivaingana fanosotra dia tsy maintsy esorina amin'ny ny hafanana ary ampio ny dibera, izay tokony ho tanteraka levona ireny. Faniry lanjany kely hipoaka nikapoka mampiasa ny blender mba hahazoana ny malefaka, ary ny rivotra bahoaka. Farany dia tokony ho vonona custard tapany nitarina tamin'ny vata famarana, na hatao ao anaty vokatra mafy noho ny fanampian'ny culinary syringe.

Ahoana no hahatonga ho eo amin'ny latabatra?

Araka ny hitanao, dia nahafeno ny profiteroles dia mety ahitana sakafo hafa tanteraka. Hanim snacks dia tokony ho nanompo vahiny amin'ny salady, na eo ambany toaka. Raha ny tsindrin-tsakafo, ny nanolorana azy ho manolotra ny latabatra miaraka amin'ny matanjaka sy dite mafana.