Cooking mincemeat ny Herring

Mincemeat ny Herring - lovia ity, izay miorim-paka ao amin'ny Jiosy-dakozia. Na dia ny anaran 'ilay sakafo maivana dia avy Alemà izy io. Raha nandika ny teny hoe "mincemeat" ao amin'ny Rosiana, mahazo ny tantaram-pitiavana hoe "santatry".

Tsy maintsy milaza fa amin'izao andro izao dia maro samy hafa variants ny andro fiomanan'ny matsiro io sakafo maivana. Mba hanandrana ny sasany culinary fiovana dia nanampy ny lamesa fanampiny pashtetnuyu misy sakafo toy ny fomba samihafa ny fanolorana sakafo. Zavatra iray loha mbola niova, fa ny fanomanana ny matsiro trondro maina mincemeat mila kalitao tsara tongolo.

Diniho ny mahazatra Fomba Ahitana ny mincemeat ny Herring. Ankoatra ny fanaovana singa manan-danja (Herring sy tongolo) ahitana paoma iray hafa, nahandro mofo atody sy ny fotsy. Andeha isika hiresaka kely momba ny kalitaon'ny ny vokatra izay hampiasaina ho amin'ny fanomanana ny mincemeat.

Voalohany indrindra, dia mila mifidy tsara Herring, somary matavy sy masira. Herring Ilaina ny manapaka an anjaka hitohizany tsy misy hoditra, miezaka ny manala ny taolana. Raha mbola tratra Herring masira, dia tokony ho vonton amin'ny ronono ka hamela nandritra ny ora maromaro. maceration ny fotoana dia miankina amin'ny ambaratongam-sira ny trondro.

Bow mincemeat lovia ny Herring Tsara ny karazany ny salady. Apple mila mahita marikivy, Ny tena tsara - kilasy Antonovka. Mampifangaro tahan'ny: roa Herring - tongolo sy ny paoma iray no fitaovana ny habeny. Tongolobe, ary paoma alohan'ny fandrahoan-tsakafo, mazava ho azy, mila diovina. Vay atody, voatokana proteinina. Ny mofo fotsy amin'ny crusts nanapaka ny manapotsitra amin'ny ronono. Ny isan'ny vokatra handeha atody roa sy roa slices ny mofo tsotra na ny mofo.

Cook mincemeat dia ny mampiasa ny grinder na amin'ny blender. Torotoroinareo fillet ny Herring, onion, paoma, proteinina avy amin'ny atody, ary hofiazany amin'ny ronono mofo. Ny vokatr'izany faobe mametafeta tsara sy mandondòna izy. Ao amin'ny dingana ny vilia fanaova-sakafo Can vanim-potoana mba hanandrana sira, dipoavatra, voantsinapy sy ny zava-manitra hafa. Manompoa ny vita mincemeat ny Herring amin'ny toast, na azo fotsiny nalahany teo an-dovia ny Pate. To handravaka, dia afaka mampiasa ny ambin-atody yolks, namafa azy ireo amin'ny grater sy ny anana.

More fety dikan-tenin'ny lovia dia afaka miomana amin'ny alalan'ny fanitarana ny lisitry ny fangaro. Fa fomba fahandro voatanisa ao amin'ny vokatra voalohany mba hanampy kely nahandro karaoty, ny mpivady ny ampiasaina fromazy sy 100 grama ny dibera, izay tsy maintsy aloha amin'ny efitrano manana mari-pana ny fanalefahana.

Voaomana ifanahafany mincemeat, tsy ny menaka dia nandeha namaky ny grinder, ary nampitombo ny vokatra mandritra ny mitoto vary. Ahoana no hametraka ny mincemeat ny Herring ny fialan-tsasatra ho an'ny latabatra? Mazava ho azy, dia afaka namelatra iny teo amin'ny toast, nefa afaka mieritreritra ary tsara tarehy kokoa ny dikan-. , Ohatra, mampiasa ny vonona-nanao na mofo kely ihany-tartlets savaivony. Safidy iray hafa - mba hanomanana choux koba sy kitay hanendasanao azy mofo kely boribory. Choux mofomamy poakaty koba ao, ka tokony ho tony ny horonana nanapaka ny satrony ary fenoy izy ireo vonona handray sakafo maivana Forshmak eclairs. Garnish amin'ny appetizer tiany indrindra dia afaka caviar sy anana.

Fa ny tena mincemeat ny Herring dia afaka manandrana, mazava ho azy, afa-tsy Odessa. Ary misy fomba fanamboarana manokana ity tsakitsaky fahiny. Ohatra, maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no nanampy ho Odessa pashtetnuyu lanjan'ny lafaoro nanendy baranjely (na, araka izay atao amin'ny teny Odessa "manga kely") sy ny mofo dipoavatra. Ary ny legioma sy ny anjaka hitohizany dia tsy Herring manolan amin'ny blender na grinder sy mitetika hotetehina madinika tamin'ny antsy. Maintsy ilaina ny anana isan-karazany sy Masiaka, izay nanampy talohan'ny fanompoana ny latabatra.

Araka ny hitanareo, dia misy maro ny safidy. Aza matahotra ny manandrana, miezaka ny tsikombakomba isan-karazany ny vokatra sy ny, amin 'ny farany, ianao mahazo ny tena fy sy manitra mincemeat, izay azo antoka fa ho lasa ny sonia lovia