"Josephine" - mofo amin'ny Jak: ny fomba fahandro amin'ny sary. Cake "Josephine": fomba fahandro amin'ny maina apricots

"Josephine" - mofo, fantatra tsy nentim-paharazana "Napoleon", fa tena matsiro. Na iza na iza mofo indray mandeha, no tsy handao ny famerenana ny zava-nitranga im-betsaka. Mahaliana fa ny anarana sakafo efa atao hoe vady avy amin'ny Frantsay Amperora, rehefa izay no atao hoe malaza indrindra Rosiana mofomamy. Safidy ho amin'ny famoronana "Josephine" be dia be. Dia manolotra anareo ny tena mahaliana.

mahazatra koba

Mazava ho azy, ny Classics azo heverina raha tsy ny mofomamy dia voaendy, "Josephine": Ny Fomba Ahitana dia tena mahazatra. Makà ampahefatry ny kilao-boaloboka. Ity manafina ny voalohany mangingina; maina vokatro dia tsara ny maka ny toetra, ary ny rambony nampifamaly (na dia tsy maintsy mandoa vola bebe kokoa), ary ny mazava karazany. Voaendy izy, fara fahakeliny antsasaky ny ora. Ny zavatra faharoa; fa tsara ny tsy manao izany eo amin'ny rano mangotraka, ary tamin'ny fomba tena mafana malemy dite: manitra sy tsy raskisnet. Avy eo, ny voaloboka tsara sy hampikorontana eny pyuriruetsya blender. Atody roa dia zaraina ho fotsy hoditra sy ny yolks. Ny voalohany dia somary ampiana sira ny sasany sady nokapohiny mandra-miovaova, fa malefaka tampony. Tsikelikely haidiny ny siramamy ao aminy (ny tontalin'ny - 100 grama).

Ny yolks mandra-pulverized siramamy fotsy, izay maka latsaky ny antsasany nandeha proteinina, ary ny lavanila. Tsy mampifandray ary Hameno hovonoina amin'ny sotro sy ny soda tsy feno vera ny ronono, mametafeta, dia alatsaka amin'ny fitaratra koba tsara toto roa-voasivana. Toy ny vilia fanaova-koba tsara mba tsy lavo, dia nampidirina ny proteinina. Koba nanao mofo telo, izay voaendy momba ny ampahefatry ny adiny iray.

mahazatra fanosotra

"Josephine" - ny mofo somary demokratika. Ary mamela ny fampiasana misy sosona. Fa raha te-hiaina ny fanandramana mahazatra, fanosotra no tsara ny manao toy izao manaraka izao.

1. Nisy fonosana kely (180 g) mialoha kalitaon'ny menaka dia esorina avy amin'ny vata fampangatsiahana, mba nihanalefaka.
2. Metered 150 grama ny vovo-siramamy. Fanoloana siramamy dia hitarika ho amin'ny famongorana ny hevitra. Fa fampihenana ny isan'ny azo ekena tanteraka; fa tsy zava-dehibe loatra.
3. Soft dibera nasainy nokapohina tamin'ny vovo-siramamy sy ny lavanila pod.
4. Dia manelingelina ny fanosotra matavibe (farafahakeliny 30 isan-jato) itokisana fanosotra amin'ny mpanamboatra. Mitaky ny 800, dia niasa toy ny whisk mandra-ny hitovy.

Home mialoha fahoriana - famokarana ranoka fanosotra noho ny tsy fisian'ny matavy marikivy fanosotra. Amin'ity tranga ity, ny fanosotra moramora gauze nifindra tao anaty kitapo, ary nihantona mafy be loatra ny tatatra tsiranoka, ary rehefa afaka indray amim-pahazotoana nasainy nokapohina.

Toy ny mofomamy dia handeha "Josephine": ny fomba fahandro amin'ny sary sy ny hevitra hafa

Rehefa ny singa rehetra vonona, dia afaka miroso amin 'ny fikambanana ao amin'ny tsindrin-tsakafo tena tsara. Ho haka fomba telo.

Voalohany indrindra, mofo vonton-syrup na liqueur sy ny sisa nandritra ny adiny iray sy sasany fa tafiditra toy ny lalina araka izay azo atao. Tsy te-impregnate - manapotsitra ny voaloboka in mafana syrup (kanefa tamin'izany sehatra izany dia tsy maintsy haka fotoana bebe kokoa).

Faharoa, mofo sy ny lafiny mifono malala-tanana amin'ny fanosotra, avy eo ny "Josephine" Miafina, rehefa ho hariva alina.

Fahatelo, ny mofomamy dia voaravaka raha tsy rehefa mitsangana. Ny malaza indrindra safidy - afafy voaniho, nefa afaka manome ny danin'ny kibony ny saina sy tonga amin'ny zavatra tena azy.

manonofinofy fanosotra

Marikivy fanosotra Tsy mba tahaka amin'ny fianakaviana rehetra. Amin 'ny fitsipika, azo atao ny hampiasa olona, fa mavesatra loatra variants afaka manorotoro marefo tsirony mofo. Ny tsara indrindra dia dibera fanosotra hafa. Fa izy kapoaka nikapohany azy dia nasainy nokapohina fanosotra amin'ny vovo-siramamy, nalaina tao amin'ny vola etsy ambony, vanillin dia nanampy taorian'ny ampahefatry mascarpone kilao sy ny Mixer na blender dia afindra amin'ny ambony indrindra hafainganam-pandeha mba hahazoana ny mikitroka sy malefaka rafitra.

Tsy tiako fanosotra "Josephine"? Cake amin'ny Jak - ny safidy. Fotsiny aza manolo izany amin'ny Jak na mitahiry tsy ho simba, sa tsy izany. Jak sosona matevina dia tsy maintsy ho ampy, fa ny impregnation omena ny vanim-potoana intsony.

"Josephine" amin'ny mahazatra dia nahafeno

Tsindrin-tsakafo Apricot fiovaovana na dia manana mofo tsirairay - ary mbola hahazo ny mofo ihany "Josephine." Fomba fahandro amin'ny maina apricots noho ny zavatra tsotra aza noho izay heverina ho mahazatra. Mba hitsapana ny tena, tena malefaka dibera (fonosana roa-jato grama) nasainy nokapohina tamin'ny vera feno ny siramamy mandra fotsy raha ny fandehany. Kosa entin'ny roa vihy (zarao ho eo an singa dia tsy ilaina): a Mixer tsy mifamadika eny, mandra-homogeneous creamy faobe. Misy nampidina koba tsara toto amin'ny sotrokely ny fanaova vovoka, mahery kely antsasaky ny kilo (amin'ny solomaso - telo sy tapany), ka nofetafetainy mba hahazoana koba iray malefaka. Ny vola izany, ny vokatra enina nandray mofo, ary roan-jato Celsius dia mofo mandritra ny folo minitra.

Ary ny famenoana. 600 grama ny maina apricots mamy soanambo amin'ny rano mafana, ary avy eo dia nahandro mandra-malefaka (saingy tsy niely). Decoction dia notrohinao mbamin'ny faikany sy maina amin'ny pyuriruyutsya afaka tamin'ny hoditra sy ny ambioka voasarimakirana. Raha ilaina, dia afaka aidino ny ron-kena, mba hahazo creamy-bevava izy. Rehefa tapitra izany alatsaka nitifitra hoditra Peel. Zavatra tsy nohosorana faobe mofomamy rehetra, afa-tsy ny ambony; dia nasiany entana madinika ary ny mofomamy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny marainan'ny ny sisa apricot puree dia ampiasaina amin'ny tampony sy ny lafiny ny. Embellishment - ny tsara indrindra ny fitaomam-panahy.

Fast "Josephine"

Misy toe-javatra tafahoatra, raha mofo tsy misy fotoana fotsiny. Izay afaka mamonjy iray hafa "Josephine" - nisy mofo miorina amin'ny mofomamy. Ihany no tokony handray zavatra maina sy tsy mamy loatra, toy ny biscuits. Antsasa-kilao ny mofomamy namindro ho amin'ny madinika, nefa tsy Crumb. Fehin'aina nihanalefaka dibera nokapohina mandra-malefaka avy eo nanampy azy tsikelikely tsara, tsy misy raokandro fanampin-tsakafo Voafintina ronono. Possible ny tsirony sy ny mystique handatsaka ny sotro ny Brandy (izay tsy hita, na dia ny ankizy dia afaka mihinana ny Fifaliana). Teny miafina ny filma iray mahakasika ny ambany alatsaka iray vera ny kivy voanjo. Mofomamy fanosotra voaharoharoko moramora ary zaraina amin'ny an-tampony. Form nahemotra polythene ary napetraka, fara fahakeliny, efatra ora ao ambany ny vata fampangatsiahana. Mangatsiaka mofomamy esorina, moramora Nitady tetika hafa indray ao amin'ny sakafo tsara tarehy sy voaravaka. Ny hatsaran-tarehy ny fomba fahandro dia ny mofomamy dia omena ara-dalàna ny tsindrin-tsakafo ny mofomamy fahadisoana sy hahazo Fifaliana feno.