Kazan-kebab: fomba fahandro, indrindra fa ny mahandro sakafo, sakafo

Ankehitriny dia te-hilaza aminareo ny fomba fahandro sakafo matsiro tatsinanana-kabob vilany. Ny fomba fahandro ity treats ana-panahy ataony dia tsy sarotra loatra, fa noho ny afaka hamerina azy mora foana tao an-dakozia.

Kazan-kebab

Ny anaran 'ilay lovia dia azo adika hoe "kebab ao anaty vilany." Raha toa ianao ka tsy afaka handeha amin'ny natiora, dia andrahoy ny hena ao an-trano. Te ho gaga ianao, fa raha kely indrindra dia matsiro sy manitra.

Ingredients:

• Ny nofon'ny zanak'ondry - 700 grama.
• Tongolo - telo.
• Ny antsasaky ny voasarimakirana.
• Black dipoavatra - antsasaky ny sotrokely.
• Salt.
• Drafy - iray sotrokely.
• Komina - antsasaky ny sotrokely.
• Divay mena - 100 ml.
• Maitso.
• Apple cider vinaingitra.
• Red tongolo.
• Ny antsasaky ny ampongabendanitra.

Mahandro ny sakafo matsiro tatsinanana, mamaky tsara ny fomba fahandro. Kazan-kebab ampy fanomanana tsotra.

fomba fahandro

• Hetezo ny hanina tsy ho lehibe loatra farantsa.
• Hanorotoro ny drafy sy ny komina amin'ny laona.
• Fotsy madio sy ny silaka tongolo izany ho manify vava. Nataony tao amin'ny fitoeran-javatra lalina, hifangaro amin'ny sira sy namboatra zava-manitra. Rehefa afaka izany, tsarovy tanana hiankohoka mba hanasongadinana ny ranom-boankazo.
• Connect ny tongolo sy ny hena ary afangaro tsara. Manaraka, aidino amin'ny divay vokatra sy hanampy voasarimakirana.
• Manakatona ny zanak'ondry lovia, nanisy enta-mavesatra teo amboniny ka hamela ny marinate nandritra ny roa na adiny telo.
• Red tongolo Peel ireo sady nitetika ny ho antsasaky ny vava vola aminy manify. Hosasany eo ambanin'ny rano fotsy sy famindrana ny vilia baolina. Hanampy ny anana voatetika sy ny poma aza cider vinaingitra.
• Manafana ny vilany, fa tsy manampy azy menaka. Ataovy matavy ny hena lafiny amin'ny rindrina. Raha mampiasa hena mahia, manampy izany ny legioma menaka.
• Manakatona ny vilia baolina amin'ny sarony ka apetraho eo ambonin'ilay ambany lelafo.
• Hatsatsika ny hena ho antsasaky ny ora. Rehefa avy manokatra ny sarony, ary ho azo antoka fa ny rano rehetra dia levon'ny. Raha tsy manao, dia hanipy ny zanak'ondry sy ny mahandro azy ao ambanin'ny nikatona ny sarony ho an'ny hafa 20 minitra.

Ataovy tongolo nalona tamin'ny lovia, ary ny hena eo ambony izany. Handravaka Kazan-kebab amin'ny ampongabendanitra ambioka sy hanompo miaraka amin'ny salady sy ny legioma ny vaovao dite maitso.

Kazan-kebab ny hen'omby

Marinated matsiro hena, Nadininy ny miavaka, mety hahaliana ny mpankafy ny sakafo am-boalohany Oriental. Amin'izao fotoana izao dia mila fangaro ireto:

• Hen'omby iray kilao amin'ny nofo.
• 100 grama ny ny ondry matavy.
• Roa kilao ny ovy.
• Roa salantsalany takamoa.
• Telo be ranony voatabia.
• 100 ml ny legioma menaka.
• Telo tablespoons ny zava-manitra - azonao ampiasaina vonona-nanao mampahatsiro sakafo ho an'ny kebabs na tena Mix komina, drafy, Basile, maina sy ny mafana dipoavatra mena.
• Salt.
• Aneta ary ny cilantro.

Ireto ambany ireto dia afaka mamaky amin'ny antsipirihany fomba fandrahoan-tsakafo. Kazan-kebab ny hen'omby azo atao ny misokatra afo, ary ao an-tokantrano.

Fomba fahandro

Vakio tsara ny toromarika manaraka ireto:

• Hetezo ny hena ho lehibe chunks, ary avy eo afangaro izany amin'ny roa tablespoons ny zava-manitra.
• Voatabia notapahina ho slices, ary ny vava vola aminy, onion sasany. Afangaroy ny legioma amin'ny henan'omby ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana sakafo nandritra ny dimy na enina ora.
• Peel ny ovy, hanasa azy tsara ka nanapaka ny tubers ho roa.
• Fat nanapaka an cubes sy rendrika ao anaty vilany ny Greaves, izay dia mila manala amin'ny slotted sotro.
• Voalohany, Fry ny ovy tao anaty vilany. Mba hanaovana izany, apetraho eo an-matavy, ary indraindray hampody ny skimmer.
• Rehefa mahazo ny ovy volamena ny mazava loko, ary nampakatra izany hanala amin'ny lovia no izy. Menaka be loatra haidiny niverina ho any an-kettle.
• Marinated mpahandro hanina mandra-volontany volamena, dia haidiny mangingina hanao izany rano kely ary ny hafa madinidinika ho 20 minitra.
• Esory ny rakotra fanaovam-panavotana amin'ny vilany sy ny miandry mandra-mihoatra hamandoana dia mientona. Ary rehefa afaka izany, hiverina ny ovy, manampy ny sisa zava-manitra, hifangaro rehetra, sy mahandro ny folo minitra ny lovia no izy.

Manompoa Kazan-kebab amin'ny sakafo fisaka lehibe, ary voatetika garnish azy amin'ny anana.

Kazan-kebab. Fomba fahandro amin'ny ovy sy ny henan-kisoa

Izany no nentim-paharazana Uzbek lovia matetika vita amin'ny zanak'ondry. Na izany aza, mety misy hena, ary manasa anao mba hanaovanao azy tamin'ity indray mitoraka ity ny kisoa.

sakafo:

• Hena - ny iray kilao sy sasany.
• Salt.
• Zira.
• Chili dipoavatra.
• Telo ovy.
• Tongolo roa.
• Tablespoon ranom-boasarimakirana.
• Fresh anana.

Noho izany, eo anatrehanao ny fomba fandrahoan-tsakafo tsotra Kazan-kebab:

• Henan-kisoa dia tsy maintsy maka be dia be mba ho ampy ho an'ny rehetra ny vahiny. Afaka mampitombo na mihena ny habetsahan'ny hena tiany. Hetezo ny nofo ho sekely, nataony tao amin'ny vilia baolina, ary avy eo miara sira sy ny zava-manitra. Saròny sakafo sy marinate ny tenan'ny mandritra ny adiny iray.
• Nafanaina ny kettle, ketraka ao farantsa saborany, ary avy eo dia hitafy ny ambany ny peeled ovy. Manodidina azy hametraka ny tapa-kisoa Izy mba tsy nanosika izy.
• Saròny, mampihena ny hafanana sy ny vilany.
• Rehefa lasa etona, ny hamandoana, afangaro amin'ny hena sy hanidy ny rakotra fanaovam-panavotana.
• Hatramin'izao aloha, ny lehibe indrindra dia masaka lovia, manomana ny garnish. Araka izany, hotetehina Peel sy mitetika ny tongolo. Ary afangaro izany amin'ny tetehina madinika ny anana sy ny ranom-boasarimakirana.

Rehefa vonona ny lovia, nataony an-dovia sy ny manodidina ny hena sy ny ovy nandry onion salady.

Kazan-kebab in Uzbek. fomba fahandro

Izany lovia no heverina ho andro tsy fiasana. Fomba nentim-paharazana izany no masaka an-kalamanjana ao anaty vilany lehibe, izay mialoha nametraka teo am-patana.

Ny vokatra tsara:

• Iray kilao ny zanak'ondry - Fa izao lovia tanteraka brisket na taolan-tehezany.
• Ovy - ny iray kilao sy sasany.
• Ny ondry matavy - 200 grama.
• Zava-manitra - sira, komina, dipoavatra.

Fomba Ahitana ny Kazan-kebab azonao vakiana eto ambany:

• Hetezo ny saborany ho cubes kely sy mametraka azy ao anaty vilany mafana tsara.
• Esory ny cracklings.
• Ataovy ny kettle teo amin'ny madio sy voasasa tsara ovy. Add ny sira sy ny menaka voana tanamasoandro eran'ny.
• Rehefa ovy Fry tamin'ny lafiny rehetra, mba manilika azy ho amin'ny vilia baolina, ary misaraka vetivety hanaisotra.
• Ataovy ny marinated nihinana tao zava-manitra sy ny mahandro azy mandra-malefaka.
• Ahena hafanana sy hiverina ny ovy ao amin'ny kettle. Pour vokatra ny iray rano mangatsiaka eran'ny kapoaka, manarona ny sarony, ary madinidinika ho ora iray.

Ataovy masaka hena an-dovia lehibe nanangonanao manodidina mametraka ny ovy (miezaka ny hitandrina izany rehetra) sy ny garnish amin'ny tongolo voatetika madinika.

Kazan-kebab ao amin'ny Boukhara

Indro ny dikan-tenin'ny hafa fanomanana ny sakafo matsiro Oriental. Fa ny fiomanana isika dia mila:

• Menaka legioma - 200 ml.
• Beef - ny iray kilao.
• Ovy - sekely dimy.
• Tongolo - telo.
• Voatabia - telo.
• Dipoavatra - telo.
• Salt.
• Ground dipoavatra mainty.
• Zira.
• Aneta.
• Rano.

Fomba fahandro Boukhara Kazan-kebab? Fomba fahandro amin'ny ovy, afaka mamaky eto ambany:

• Nafanaina ny kettle ka aidino amin'ny menaka legioma.
• Hena notapahina ho tapa salantsalany.
• Peel ny ovy, Pat maina ireo sady nitetika ny ho slices.
• Hetezo ny tongolo chetvertkoltsami.
• Ary rehefa afaka izany, manapaka an cubes voatabia sy ny peppers ho tapany vava.
• Ataovy ny ovy voaomana ho ao an-menaka sy Fry ho tra volamena volontany. Rehefa vonona, hanaisotra ny slices mampiasa skimmers ary nampakatra izany eo amin'ny lovia.
• Tatatra ny mihoatra diloilo tao amin'ny vilany ary ny hena ao anatiny. Manakatona ny vilia baolina amin'ny sarony sy mahandro omby mandra-browned.
• Ataovy ny tongolobe ao amin'ny kettle, ampiana sira sy dipoavatra. Afangaroy entana.
• Rehefa afaka kelikely, dia ataovy ny voatabia ny hena sy mahandro daholo nandritra ny fotoana kelikely.
• Kosohy ny komina an-tànany, ary koa ampitondray ho any amin'ny vilany.
• Pour an rano sy ny vokatra nataony peppers nivava be. Madinidinika ny lovia fito minitra ho an'ny hafa.

Handahatra ny hena an-dovia amin'ny ovy, hafafiny amin'ny anana voatetika sy hanompo.

Kebab ao anaty vilany

Mahandro hena any an-tokotany be ranony sy ny olona rehetra afaka. Fa izahay te-hizara aminareo ny am-boalohany ny fomba fahandro ny fanomanana. Ilaina sakafo:

• Hena (zanak'ondry, henan-kisoa na hen'omby) - ny iray kilao sy sasany.
• Sotrokely-tsira mitsangana izy.
• Dipoavatra mafana iray (ny vola dia mety hampihena na manafoana ny fampiasana amin'ny ankapobeny).
• Tablespoon komina.
• Iray kilao ny tongolo
• 100 na 150 grama ny matavy.
• Drafy sy ny aneta.
• Ground mainty dipoavatra - pinches vitsivitsy.

Avy eo ianao dia afaka mamaky, ny fomba hiomanana amin'ny vilany-kabob. Ny fomba fahandro Tsy hoe sarotra loatra na dia noho ny fahaizana mpahandro:

• Hetezo ny hena ho sekely, hafafiny amin'ny dipoavatra sy ny zira.
• Peeled tongolo notapahina ho vava vola sy mitetika ny anana madinika.
• Nafanaina ny kettle sy toerana ambany ny tapa-Bacon. Nataony teo an-tampon'ny ampahany amin'ny vonona hena.
• Hofafazany henan-kisoa na hen'omby tongolo sosona ka apetraho eo amin'ny ravina.
• Alternate sosona ny hena, tongolobe, ary anana hatramin'ny farany vokatra. Raha tianao Mahery be ny tsiro, nasiany pod ny sakay an-tampon'ny ny vokatra.
• Manarona ny kettle sarony na ny vilia, mba mifanaraka snugly mamely ny ampiantany.
• Mahandro ny hena tamin'ny ambany hafanana, ary rehefa nanomboka Fry, afangaro vokatra rehetra.

Madinidinika ny lovia hafa folo minitra eo ambany hafanana.

Kazan-kebab avy ny ondry taolan-tehezana

sakafo:

• Kilao taolan-tehezany.
• Telo onion.
• Ovy kilao.
• Salt sy ny zava-manitra mba hanandrana.
• Oil.

Noho izany, manomana ny vilany-kabob. Recipe dia hita ato:

• Peel ny ovy ka nanapaka ho farantsa lehibe, dia Fry azy amin'ny diloilo.
• Taolan-tehezany, toerana lehibe ao amin'ny saucepan, mitambatra amin'ny zira, sira sy dipoavatra. dia afaka manampy ny Mahery be dipoavatra mena, raha tiany. Marinate ny hena, fara fahakeliny, ny ora.
• Ny vilany mafana Fry voaomana taolan-tehezana.
• Raha ny hena dia browned, hitafy ny ovy, ampiana sira sy ny zava-manitra mba hanandrana.
• Manakatona ny vilia baolina amin'ny sarony sy madinidinika ny votoatin'ny ora iray.

Handahatra ny hena an-dovia, handravaka azy amin'ny tongolo voatetika sy anana voatetika. Around ovy nendasina slices nandry.

famaranana

Manantena izahay fa dia tsy maintsy hanandrana Kazan-kebab fomba fahandro izay fidinao. Manitra sy ny hena be ranony no azo atao tsy ny natiora, fa koa ao an-trano. Koa hanomana izany ny olon-tiany noho ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva, ary gaga azy tany am-boalohany fialana hetaheta.