Kisoa Hama tsy misy taolana: fomba fanamboarana

Angamba iray amin'ireo malaza indrindra sakafo mafana latabatra misy fialan-tsasatra dia azo soa aman-tsara lazaina nanendy hena. Izany sakafo ho voasambotra foana amin'ny Bang. Eny ary, izay tsy mety ho be ranony sy manitra slices? Pleasant, ary ny zava-misy fa ny lovia azo ampiasaina tsy mafana. Izany ihany koa ny manompo toy ny lehibe appetizer mangatsiaka. Nivava kisoa an-trano - fanoloana ny tonga lafatra ho an'ny tsena mahazatra saosisy na Hama. Ny sakafo dia tsy matsiro, fa azo antoka ihany koa mba ho azo antoka ho an'ny fahasalamana. Tena tsy misy zava-miafina amin'izao andro izao ny mpanamboatra matetika diso amin'ny fampidirana simika zavatra simika ao amin'ny vokatra. Ary izany no tena ratsy ho an'ny fahasalamana.

Ankehitriny dia ny hizara aminareo ny safidy samy hafa ny fomba fahandro ny Hama tsy misy taolana multivarka na matsiro fotsiny hena kisoa. Tsotra vitsivitsy mahaliana fomba fanamboarana sy ny hevitra ho an'ny an-trano piggy banky fomba fanamboarana.

mangatsiaka nahandro henan-kisoa

Raha vao jerena dia toa izany ny mahandro nahandro kisoa dia tsy mora. Izany no lehibe culinary sakafo dia heverina ho mahazatra ny karazana, ary mifehy ny fanomanana omena tena Chef. Fa raha ny marina tsy sarotra rehetra. Taorian'ny ny tolo-kevitra, mora foana ianao, dia hizaka ny asa. Ary ny henan-kisoa na nanendy Hama (taolana mafy) dia hiseho eo amin'ny latabatra araka ny fety matetika araka izay azo atao. Aoka ny hanomboka.

Dia mila:

• Hama (tsy misy taolana) amin'ny lanjan'ny 2 kilao;
• 8-10 jirofo ny tongolo gasy;
• 100 h ny matavy;
• 1 karaoty kely;
• 2 tablespoons. L. horseradish, grainy voantsinapy sy legioma menaka;
• sira, tany mainty sy allspice, helo-drano ravina;
• fahandro twine (any kofehy mafy).

Fomba fahandro?

Ny tena tsara, ny hena dia tokony ho vonton sy marinated amin'ny zava-manitra, izay mety ho tokony ho 5 andro, fa izany dia tsy manan- tsahala buzheninka fotsiny. Ampiasao ny marinade tokony brine amin'ny zava-manitra sy fakany, divay, na labiera, dia safidy manokana. Fa izahay kosa hifantoka amin'ny fomba haingana, ary ny vokatr'izany dia ho toy ny tsara. Noho izany dia afaka mamonjy fotoana be dia be, ary raha ny fahaizana manokana amin'ny fanomanana ireo manana lovia kely be hanamora ny asa.

Hena dia tsy maintsy aloha hanasa tsara sy maina. Ao amin'ny feta Masy allspice amin'ny helo-drano ravina, afangaro amin'ny tany sira sy dipoavatra mainty. Hahosotrao izany fifangaroan'ny tsara hena lafiny rehetra.

Shpiguem hena. Salo tokony malalaka, ka dia ho mora kokoa ny miasa amin'ny. Hetezo azy ho ao an wedges sy ny tongolo gasy, karaoty - cubes. Ny kisoa ka hanao punctures antsy maranitra sy hametraka azy ireo legioma sy ny Bacon mifandimby. Ankehitriny dia mila manao ny endriky ny hena, ary manamboatra azy amin'ny toerany amin'ny tady.

Afangaroy ao anaty vilia ny voan, horseradish sy ronono. Pahalalahan-tanana ity fifehezan obmazhte kisoa sy ny toerana ao amin'ny fanaova lovia no izy.

Ny preheated ny 220 ambaratonga toerana lafaoro kisoa Hama. Mampihena ny mari-pana ny 180 sy hanendasany ny ora 1.5-2. Tsindraindray manondraka nahandro kisoa nanangonanao amin'ny endriky ny ranom-boankazo, ka tsy maina ka hahita matsiro sosona. Hamarino fisian'ny, puncture ny hena ao amin'ny thickest anjara. Raha ra na ny tsiranoka miloko toa, nanendy Hama tsy misy taolana vonona.

Kisoa, voaendy amin'ny tantely ankosotra

Indraindray dia te-hanandrana zavatra toy ny amin'ny filma momba ny Moyen Âge: misy herim-po miaramila nahafinaritra ny hena matsiro be nandry tamin'ny chunks varahina sakafo sy nisotro ny zavatra rehetra vitan'ny labiera na divay. Mandehana any amin'ny andro fahiny, isika inoana ny hahomby, fa mba hanomana ny sakafo toy izany koa - tanteraka. Nanendy Hama (kisoa) eo amin'ny taolana ho vahaolana lehibe. Ary ny vahiny, mahafinaritra!

Dia mila:

• 3 kilao ny kisoa Hama ny taolana;
• 5 zubochkov tongolo gasy;
• 1 onion;
• 10 grama ny sakamalaho;
• seleria;
• 1 tbsp. L. voantsinapy sy tantely;
• 100 h ny siramamy;
• 4 tbsp. L. Brandy, sira, helo-drano ravina sy ny zava-manitra mba hanandrana.

Ahoana no mahandro sakafo?

Afaka tanteraka amin'ny fomba hafa ny mahandro kisoa Hama ny taolana. Fomba fanamboarana azo ovana mba hifanaraka ny tsiro na hametraka ny toerana tena zava-manitra. Fa ny fototry ny mahandro sakafo ianao dia ho efa mazava avy amin'io dingana.

Hosasany ny Hama ary mametraka ao amin'ny saucepan lehibe. Add sira, helo-drano ravina, seleria sy ny zava-manitra ny eritreritsika. Hena fery for 2,5 ora. Rehefa avy ron-kena tatatra (dia azo ampiasaina mba handrahoana sakafo hafa sakafo) sy mangatsiatsiaka kisoa.

Amin'ny Hama nanapaka ny sandpaper sy somary matavy, dia tokony hijanona momba 1-2 sm ny hateviny. Tafio ny matavy ny vatana dia tamin'ny antsy tao amin'ny Grid, nashpiguyte hena slices ny sakamalaho sy tongolo gasy, voantsinapy obmazhte Hama. Apetraho eo amin'ny taratasy fanaova.

Mampifandray ny Brandy, tantely sy ny siramamy sy ny hafanana mandra-siramamy dia levona. Zavatra tsy handatsaka ankosotra Hama ary mandefa manendasa amin'ny lafaoro preheated nandritra ny 1 ora.

Cooking nahandro kisoa in multivarka

Afaka mahandro matsiro indrindra Hama in multivarka kisoa (taolana mafy). Raha misy toy izany fitaovana ao an-dakozia, dia aza misalasala mampiasa azy io. Multivarka no hampihena ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana dia hamonjy anao amin'ny hafanana mahamay ny lafaoro, ary ny hena ho tonga Mahagaga matsiro sy be ranony.

Dia mila:

• 1 kg ny kisoa Hama (pulp);
• 3 zubochka tongolo gasy;
• misy zava-manitra ho an'ny kisoa, helo-drano ravina, sira sy dipoavatra;
• culinary kofehy sy ny foil.

Manomana ny sakafo matsiro

Matetika no misy fifandirana momba na azo atao ny mahandro nahandro henan-kisoa multivarka: ny sasany dia azo nahandro hena, fa ny hafa kosa - maina loatra. Ampiasaintsika amin'ny fanomanana ny hevi-petsin'i kely - mamatotra ny haniny amin'ny foil ka dia miomana amin'ny endrika ity. Koa satria kisoa no hatao mofo amin'ny alalan'ny mitovy amin'ny azy manokana ka ho voky ranom-boankazo rehetra ny tsirony sy ny tiany.

Mandositra ny hena kely mba hahatonga azy mihoatra fanahy, ary mamolavola ny fananganana. Pahalalahan-tanana manosotra izany amin'ny zava-manitra, sira sy tongolo gasy voatetika madinika eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Raha maka tsotra nofo tsy misy matavy, kely nashpiguyte ny saborany, dia toy izany ny hena ho mora kokoa ny matsiro.

Ankino ny kisoa mafy horonan-taratasy, ka ny endriny boribory eo amin'ny fahafahana dia afehezo amin'ny kofehy. Fonosy ny foil, raha fanalavirana discontinuities (ranom-boankazo tsy tokony mandefa).

Ny kapoaky à Multivarki vera ny rano sy ny toerana horonan-taratasy voaomana. Cook ao amin'ny "quenching" 2 ora. Rehefa nahandro kisoa mila mangatsiatsiaka tsy hanavaka foil.

To mamintina

Ireto misy vitsivitsy mba handrahoana sakafo matsiro fomba fanamboarana sakafo. Izany dia tonga soa foana vahiny sy ny ankohonanao, sy ny olona araka ny anjaranareo avy. Ny hena matsiro be ny fandehany, ary angamba misy olona manana faniriana toy izany po treats. Nice koa ny zava-misy fa mirakitra be dia be ny mahasoa myasko proteina (20%), taviny (30%), nefa tamin'izany andro izany - 277 kcal ihany (eny, izay no caloric). Kisoa (taolana mafy Hama) dia heverina ho toy ny hanim-py, ary efa ny safidiny rehefa Baking na vilany fandrahoana hena. Manantena izahay fa ireo toro-hevitra mahasoa ho anao, kosa ianao, ka miezaka ny mahandro kisoa nahandro ao an-trano ao an-dakozia. Minoa Ahy, dia tsy sarotra loatra. Ankafizo ny sakafo!