Koba for Kornik. Fomba Ahitana ny indray misintona sy ny shortcrust mofomamy

Kurnik any Rosia antsoina hoe dome miendrika mofomamy amin'ny sandwich famenoana, maintsy singa izay akoho. Ity no mofo voaendy ho fankalazana samy hafa ho toy ny tena ravaka ny fety latabatra.

Ao amin'ny dikan-fiomanana mahazatra Kurnik koa manendasa mofomamy indray misintona. Mazava ho azy fa amin'izao fotoana izao dia ny koba azo nividy teo an-fivarotana, fa mbola tsara kokoa ny mahandro azy io ny tenanao. Mba hahatonga ny indray misintona mofomamy ho an'ny Kornik, ny fomba fahandro ny izay omena etsy ambany, tsy maintsy hanam-paharetana, araka ny manomana nandritra ny fotoana ela.

Fa ny fitsapana ilaintsika tokony ho telon-jato grama ny lafarinina, ary ny iray dimam-polo amby zato grama ny dibera margarine na dibera, dimam-polo amby zato milliliters ny rano, sira kely sy vitsy mampisavoana ny vinaingitra na voasarimakirana ranom.

Avy amin'ny koba tsara toto amin'ny rano sy ny sira mametafeta ny koba, izay tsy mahazo loatra hantsana. Margarine Masy, afangaro amin'ny koba tsara toto lovia kely (mitetika tamin'ny antsy, fa tsy tasy ny tanana), ary vitsy mampisavoana ny vinaingitra. Menaka mifangaro Izany dia tokony ho tena mangatsiaka, ka rehefa avy fampifangaroana ny tsy maintsy hatao ao an-vata fampangatsiahana nandritra ny roa-polo minitra.

Ny koba vonona dia mihosin-ny endriky ny lozenges, izay niparitaka tamin'ny afovoany nalaina avy teo amin'ny vata fampangatsiahana menaka bahoaka. Isika vonoy ny mofomamy ao ny endriky ny valopy ka hakodian'ny olona avy. Indray dia vonoy efatra andro sy indray hakodian'ny olona ho any amin'ny Pancake. Esory ny avo efatra heny mivalona koba tao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny antsasaky ny ora iray, ary avy eo dia mamerina ny asa voafaritra etsy ambony amin'ny nanakodia avy roa heny, foana eo amin'izy ireo ny koba ao amin'ny hatsiaka. Mofomamy indray misintona vonona Kornik ianao dia afaka manomboka manao mofomamy.

Araka ny hitanao, ny famokarana ny indray misintona mofomamy mitaky fotoana. Fa ianao afaka mandeha fomba hafa ary ho "diso" indray misintona mofomamy ho an'ny Kornik. Ny fomba fahandro ny fitsapana ity dia tsotra be.

Mila isika roa kaopy koba tsara toto, tokony ho zato grama avy marikivy fanosotra, dia antsasaky ny antsasa-kilao ny dibera, ny ampahefatry sotrokely ny sira sy atody iray. fa ny fanomanana ny fitsapana menaka tokony malalaka, ary entana hafa rehetra dia mendrika kely hitsatoka amin'ny vata fampangatsiahana ka dia izy teo hatsiaka.

Hahosotrao ny diloilo ny grater ary afangaro izany amin'ny lafarinina mba hahazoana hihinana. Amin'ity tranga ity, ny koba tsara toto sy ronono dia tsy nanolorana azy ho mametafeta tanana, toy ny menaka dia afaka ketraka sy lamination fitsapana ny vokany dia tsy ho tratra. Ny fifangaroan'ny koba tsara toto sy ny menaka dia nangonina ao amin'ny dongon-tany teo an-tampon'ny izay manao ny "lantonoara". Naidina tamin'ny fakan-drivotra io nokapohina fanosotra amin'ny sira sy atody ary mametafeta ny koba haingana. Ny Vita koba nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana ho ora iray, nofonosiny amin'ny mialoha sarimihetsika. Araka ny hitanao, "diso" indray misintona mofomamy ho an'ny Kornik, ny fomba fahandro ny izay aseho etsy ambony, dia manomana ny be haingana kokoa.

Hitantsika teo aloha fa Kurnik hanao multilayer mameno, ny sosona tokony nisaraka tamin'ny alalan'ny pancakes. Ary noho izany, ankoatry ny fitsapana lehibe dia tokony hanomana Pancake koba Kornik. Fomba fahandro ny fizahan-toetra dia tsotra.

Ary tamin'ny antsasaky ny vera iray ny ronono tokony haka atody iray, dimam-polo grama ny koba tsara toto telo-polo amby grama ny dibera. Siramamy sy sira dia nanampy ny koba mba hanandrana.

Ny sakafo ireo ranon-javatra mametafeta Pancake Mamono sy hanendasany vitsivitsy pancakes manify.

Ankehitriny Kurnik indraindray dia tsy kitay hanendasanao ny indray misintona fotsiny, fa koa avy amin'ny koba. Noho izany dia tokony hianatra ny fomba fahandro ny mofomamy ho Kornik. Ary noho izany dia mila karazana fitsapana ho roan-jato grama ny marikivy fanosotra sy margarine, roa atody yolks (fotsy hoditra tsy mila), tokony ho roa kaopy koba tsara toto, kitapo ny fanaova vovoka, antsasaky ny lovia kely siramamy sy kely sira.

Triturate yolks amin'ny siramamy sy sira koa, dia ny hampiditra faobe io dia malefaka, nefa tsy ketraka margarine, marikivy fanosotra, ary amin'ny farany hametraka toto voaharo disintegrant. Alefaso nofetafetainy koba ao anaty vata fampangatsiahana nandritra ny roa-polo minitra.

Nolazaina isika ny fomba hiomanana ny koba ho Kornik, ary toy ny mameno ny henan'omby mampiasa safidy isan-karazany. Ohatra, toy ny famenoana voalohany, izay akaiky kokoa ka hatrany ambany ny iray dia afaka maka nahandro mofo vary miharo voatetika atody sy ronono. Ny sosona faharoa dia mety ho mameno ny akoho hena, ary teo an-tampon'ny izany - ny famenoana ny nahandro holatra.

Kurnik mandeha tsara. Ny koba Mizara roa ka hakodian'ny olona avy amin'ireo amin'ny antsasaky ny centimeter mofo matevina. Izahay nataony mofo iray an-nohosorana menaka endrika manodidina ka ny sisiny dia mihantona avy any amin'ny sisiny. Dia stacked tamin'ny voalohany no Mamono ny Pancake. Tafio tampon'ny Hala-bary sy ny sheltering azy Pancake faharoa. Ary namelatra ny sisa dia nahafeno, manasaraka azy ireo amin'ny samy izy pancakes. Topsheet ihany koa ny mametraka Pancake. Ary handrakotra rehetra izany "fanorenana" ny faharoa tortilla koba zaschipyvaem tsisin'ny, namorona ny mofomamy. Kurnik tampony azo voaravaka sarin-koba. Avy eo fikojakojana ho etỳ ambonin'ny ny henan'omby amin'ny atody nokapohina, ho vitsivitsy an-tampon'ny punctures ny etona sy manendasa amin'ny fanendasa-Kurnik.