Linguini: inona izany sy izay mihinana? fomba fanamboarana

Toy ny fitsipika, ny vehivavy rehetra efa ho isan'andro mieritreritra ny fianakavianao ho an'ny sakafo. Indraindray Fantasy Tsy ampy, ary toy izany te-gaga ny ankohonanao matsiro, tany am-boalohany sy tsara tarehy lovia no izy. Tsy hanolotra anao mahandro linguine. Inona izany, ary inona no mihinana? Izany no hodinihintsika ao amin'ny lahatsoratra.

Inona no linguini

Linguine - Italiana paty ity, izay midika ho levitra. Na izany aza, dia tsy matevina, fa tena manify toy ny spaghetti, afa-tsy namongotra intsony kokoa.

Rehefa masaka linguini, tsy hotapahiny, ary nahandro rehetra. Tsy toy ny hafa paty nanompo tamin'ny trondro, hazan-dranomasina sy ny pesto. Mpahandro milaza fa matevina ny saosy linguine tsy mety.

Ao Italia, toy ny spaghetti sy linguini paty antsoina hoe. Masaka foana izy Al dente. Izany dia midika ny ilaina amin'ny vonona ambaratonga. Ny feta tsy mandevon-kanina, toy ny raha ny fandehany, fa tsy tany am-boalohany ny matsiro sy ny lovia ny fitsapana tapa, izay tena mampidi-doza ny tsinay taratasy mivalona.

Ary ianareo no mahafantatra kely amin'ny linguine paty. Inona no efa mahalala, fa amin'ny zavatra tokony hihinana sy fomba fahandro - hamaky bebe kokoa ato amin'ity lahatsoratra ity. Voalohany, dia hiresaka momba ny fomba fahandro paty ao an-trano.

Linguini: fomba fahandro

Mba hanomanana ny feta mila sakafo tsotra. Izany no mahatonga ny fomba fahandro tsy ampy ny fianakaviana tsirairay. Pour 300 h koba tsary amin'ny sarotra, fisaka ambonin'ny. Ihany no tsy maintsy ho afa-tsy durum vary.

Ny koba tsara toto ho ny lavaka lalina sy tantanana ny 3 atody. Add iray sotrokely ny menaka oliva sy ny fiantraikany-tsira mitsangana izy.

Whisk moramora ny atody amin'ny fikororohana. Hanomboka ny vilia fanaova ny koba. Voamarikao ve fa ny koba linguine rano nanampy? Tena zava-dehibe ny hahazoana ny tsara tsy tapaka.

Raha ny koba efa niova ho dity, manampy kely lafarinina. Ary dryness azo esorina amin'ny atody iray. Ny koba tokony hanana malefaka, sy lasitike malefaka, fa tsy hantsana. Fonosy izany isika madio lamba famaohana, ary natokana ho 15 minitra, tsy misy intsony.

Mandritra izany fotoana izany, mahandro ny paty milina. Hafafiny amin'ny lafarinina mba hahatonga ny koba tsy mifikitra. Hetezo tapa kely, moramora mitovy tantana ny tànany sy hakodian'ny olona ny hateviny, tokony linguine. Koba tsara indrindra ny horonan-taratasy mandra-lasa malefaka, tsara tarehy sady mandimandina.

Raha toa ka tsy manana fiara, dia mihodina ny koba amin'ny Rolling Pin. Na izany aza, dia tokony ho vonona amin 'ny zava-misy fa ho tena sarotra ny mitondra ny koba ho any amin'ny sakan'ny irina. Malefaka ary koba mihitsy aza ny ho faty miaraka prisypaya ny koba tsara toto amin'ny feta tsy miara-hanaraka. Avy eo ianao mahazo mahafinaritra linguini paty. Ahoana, fantatrao, ianao mahalala ny fomba fahandro, isika ihany no mba hahatakatra ny fomba fahandro sy ny zavatra mba hanompo ny lovia no izy.

Ahoana ary ohatrinona ny mahandro paty

Linguine, toy ny paty hafa vokatra tsy mety maty amin'ny rano mangatsiaka. Rehefa dinihina tokoa, dia miara-hifikitra sy tsy matsiro lovia no izy. Noho izany, miantso eo an-lapoely rano mangatsiaka, ary hovonoina ho fery izany. Fahafahana Cover. 1 kg linguini mila, fara fahakeliny 5 litatra ny rano. Rehefa avy nahandro amin'ny fahafahana lehibe iray no nametraka ny 1 tbsp. L. tsira mitsangana izy.

Raha ny rano vay, linguini moramora niely an-lapoely sy ny fikororohana nanosika ny nosoratan'i tanteraka ny ambany. Cook ny hafanana antonony, mila ny 9 minitra tsy famaranana ny sarony.

Rehefa tonga ny paty linguine ny fisian'ny tiany, aidino amin'ny colander ary avelao ho roa minitra, ka ny rano tanteraka fitaratra. Izay ihany ny fitaky ny fandrahoan-tsakafo.

Saosy for paty linguine

Matetika izany dia nanompo pesto lovia. Izany no Italiana maitso saosy izay atao afa-tsy amin'ny sakafo mahasoa sy ny hafanana podveragetsya fitsaboana. Mba hanaovana azy, maka kely bunch Basile, voatetika. Ny valin-drihana feta voanjo 30 h (kokoa kesika), 2 tongolo lay ary ny sasany dranomasina jirofo sira. Boribory pahazarana Mix vokatra. Ao amin'ny feta, hanampy ny Basile ary Masy amin'ny tongolo gasy, voanjo sy ny sira.

Ary hahosotra ny marokoroko grater, roa samy hafa karazana fromazy: 60 h parmesan sy ny pecorino. Izy ireo ihany koa ny manampy ny feta sy ny fanoto peretolkite. Add 30-50 grama ny menaka oliva. Mihalava sy hiverina mamirapiratra maitso saosy miaraka amin'ny tsy hay hadinoina ankasitrahana. Tsy tokony ho matevina loatra.

Inona no nanompo linguini

Raha ny paty sy ny spaghetti tsara hena, dia izao no tsara indrindra ho feta manambatra ny hazan-dranomasina. Ity angisy, makamba, oran-dranomasina, orita sy ny t. D. To ny feta mety ho namatsy amin'ny oliva natsatsika basse-dranomasina. Na izany aza, izany lovia Tsy natao rehetra. Tsy ny rehetra no tia ny trondro nendasina, ary indrindra fa ny oliva.

More saosy matsiro ny paty dia azo avy amin'ny Bacon amin'ny clams. Ny zava-dehibe indrindra - mba hahandro azy ireo araka ny tokony. Mba hanaovana izany, dia afaka Fry Bacon, ary avy eo vao ny akorandriaka. Izy ireo halatsa nandritra ny 10 minitra. Raha misy akorandriaka, izay novohany, dia tsy ho lany amin'ny sakafo. Ao amin'ny Ataovy linguini sakafo rehetra, ary aidino ny pesto. Zavatra tsy mamela ny lovia ny vokany maharitra.

Raha te-mahandro mahazatra Zavatra lovia mampiasa linguine, dia mangingina hanao izany dia vonona ihany hazan-dranomasina. Mba hanaovana izany, nanapaka ny patsabe miaraka, ary ny orita sy ny angisy - vava vola. Scallops ihany koa dia afaka ho faty amin'ny tapany.

Voalohany, eo amin'ny lapoaly, toerana makamba sy ny angisy, mahandro azy ireo mandra-malefaka. Horita sy ny scallops dia tokony hapetraka eo amin'ny lapoely no taloha kelin'ny ny fanakatonana. Vonona izy ireo haingana. Raha ny orita ankalazaina, dia ho rubbery sy matsatso. Add ny divay fotsy, siramamy sy dipoavatra kely. No lasa etona ny asidra, ary ny vilany dia azo atsahatra. Linguine amin'ny hazan-dranomasina azo sakafo tsy misy saosy.

Hanompo tao amin'ny latabatra

Aza adino fa isaky ny lovia tokony handravaka. Noho ny fahitana dia miankina amin'ny ny fahalianan'ny ankohonanao na ny mpitsidika. Rehefa misy eritreritra, dia afaka handravaka lovia misy vokatra fihinana. Ireo, dia afaka mamorona biby, voninkazo, na saro-takarina lamina fotsiny.

Na dia tsy manana sakafo sisa tavela ho ravaka, dia afaka manodidina ny lovia handatsaka am-boalohany pesto. Ary raha ny sisa amin'ny sakafo, ambony amin'ny slices Oliva, persily, Basile, mafy fromazy, sy ny sisa. D.

Jereo ny linguini. Sary mampiseho ny tena tsotra sy hira tany am-boalohany.

Misy paty, makamba, kely maitso sy mafy fromazy. Raha hametraka bebe saosy, linguini hahazo tena matsiro sy be ranony.

culinary soso-kevitra

To paty linguini tsy niraikitra amin'ny voalohany ampiana rano mangotraka, voana tanamasoandro eran'ny na menaka oliva. Aza adino ny tsindraindray manaitra. Rehefa mahandro, aza hosasany ny toothpaste. Na izany aza, indraindray dia tsy azo Al dente. Ary tokony hosasana.

To linguini rehefa avy mahandro sakafo dia tsy nifikitra tamin'ny feta tanky mandroboka amin'ny rano mangatsiaka haingana mahafinaritra. Afaka manampy kely dibera, menaka oliva na voana tanamasoandro eran'ny. Raha ny fandehany ankasitrahana tsara sy ny tsirony.

famaranana

Ato amin'ity lahatsoratra ity no niresaka momba ny linguine: inona izany, inona no ampiasaina ary inona no karazana saosy dia nanompo. Ankehitriny ianao dia ho afaka ny hampifaly tsy ny fianakavianao, fa koa namana. Aza adino ny maneho ditry araka izay azo atao. Tadidio fa tokony ho tsara tarehy rehetra lovia no izy. Na dia ny tsotra indrindra toa hampilendalenda lasopy, raha kely handravaka.