Macaroni "Federici": ny fifehezan 'ny vokatra, vaovao momba ny mpanamboatra sy ny tsara indrindra fomba fanamboarana

Fa amin'izao fotoana izao ny karazany ny paty dia mampino lehibe. Noho izany, dia sarotra ny mifidy tsara amin'ny vokatra tsara indrindra takatry ny vidiny. Ankehitriny dia miresaka momba ny Somary marika mahazatra ny paty - "Federici" Resaho an-tsipiriany ny kalitaon'ny ny entana nanatitra ary misolo tena ny fomba fanamboarana mahaliana indrindra.

Mpanamboatra sy ny fifehezan 'paty

Fifehezan paty "Federici" dia ahitana ny lafarinina, nodiovina rano sy atody vokatra (ho an'ny sasany vokatra isan-karazany). Toy ny tompon'andraikitra mpanamboatra, "Ameria" orinasa mampiasa karazana vary tritika mafy ho an'ny famokarana paty. Flour, ampahany amin'ny paty, ampiasaina ihany ny naoty faran'izay ambony indrindra. Ankoatra izany, dia efa lasa ny ilaina rehetra sy ny fitsapam organoleptic physico-simika masontsivana, mamela anao Output ny vokatry ny tsara toetra.

Araka ny voalaza etsy ambony, ny mpanamboatra ny paty "Federici" ny orinasa "Ameria", miorina ao an-tanànan'i Kurchatov, Kursk faritra. Nanao afa-paty tamin'ny Italiana teknolojia sy ny fitaovana, nanamboatra tany Soisa.

Ny karazany ny macaroni "Federici"

Paty - ny lafiny lovia izay toy ny, angamba, na aiza na aiza eto amin'izao tontolo izao. Firenena rehetra no nanomana azy ireo amin'ny fomba hafa, amin'ny sauces samy hafa, ary mameno ny hena sy ny trondro vilia. Ny karazany ny macaroni "Federici" dia fahafaham-po ny faniriany rehetra ary hanampy isan-karazany ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva. Io marika dia manome mpanjifa miaraka amin'ny mampino paty maro samihafa ho an'ny tsiro rehetra, ao anatin'izany ny:

• Farfalle tsipìkany.
• Akaniny Tagliatelle.
• Atody paty ao amin'ny endriky ny akaniny Taliollini.
• Atody paty ao amin'ny akaniny Tagliatelle.
• Atody paty amin'ny endrika Fetuccini akaniny.
• Spaghetti №003.
• Bucatini №005 (ao amin'ny sarambabem-bahoaka - spaghetti amin'ny lavaka).
• Spaghetti №009.
• Sifotra.
• Mitafo fanitso volom-borona.
• Fusilli.
• Mitafo fanitso loharano.
• Tandroka lehibe mitafo fanitso.
• Vermicelli-cobweb.

Ny ankamaroan'ny karazam-biby dia afaka ho hita eo amin'ny talantalana ny toeram-pivarotana tsy amin'ny entana (lanjan'ny teo anelanelan'ny roanjato grama ny antsasaky ny kilao), fa koa amin'ny trehkilogrammovoy fonosana, izay tena mety raha lehibe ny fianakaviana sy nila sakafo.

Macaroni "Federici" - hevitra

Miorina amin'ny famerenana ny maro tsara, dia afaka soa aman-tsara milaza fa io marika ny paty tsy misy kilema. Saika mpanjifa rehetra, fara fahakeliny, indray mandeha nanandrana ny paty, nanamarika maromaro tombony:

• hanandrana tsara indrindra izany;
• feno fanajana ny voafaritra lanja eo amin'ny fonosana ny vokatra;
• tsy extraneous additives ao ny fanaovana;
• fijery tsara paty, izay ahitana ny loko mavo homogeneous, dia, ambonin'ny malefaka, ary tsy simba ny paty;
• mazava rano sy neslipayuschiesya paty nandritra ny mahandro;
• tsara tarehy sy tena mety fonosana, miaraka amin'ny dity miditra tsimoramora, mamela hanakatona ny misokatra entana.

Macaroni "Federici": sary

Raha toa ianao ka mbola tsy zatra izany paty mahafinaritra sy te hiezaka haingana araka izay azo atao, dia manoro hevitra anao mba hijery ka hahatsiaro ny zavatra tahaka fonosana. Noho ny sary eto ambany dia afaka mora foana mitady paty "Federici" eo amin'ny talantalana ny toerana tena fivarotana.

Ny soa azo avy amin'ny koba tsara toto ny paty

Na dia izany vokatra no tena ahitana ny koba tsara toto sy ny fa avo-calorie, tsy ilaina ny manilika azy tsy ho tanteraka ny sakafo. Rehefa dinihina tokoa, ny paty avy durum varimbazaha, izany hoe lafarinina, manan-karena amin'ny vitaminina PP, izay ilaina ho an'ny ara-dalàna fonctionnement ao am-po. Otrikaina B, potasioma, phosphore, manganese sy ny potasioma - izany rehetra izany dia hita ao toa tsy toy izany vokatra tsotra, toy ny paty. Fa tsarovy fa ny rehetra no tokony ho fepetra. Tsy tokony hihinana azy isan'andro sy ny be dia be.

Ny tsara indrindra amin'ny fomba fanamboarana paty

Azo antoka fa misy sakafo nentim-paharazana toy ny paty na paty nautically amin'ny ny saosisy. Fa, hitanareo, indraindray dia te ho zava-baovao ary tena matsiro! Izany no mahatonga antsika te-hanolotra anareo ho paty fomba fanamboarana matsiro.

Fa ny fanombohana dia hanambara ny tsiambaratelon'ny fandrahoan-tsakafo tsara ny paty, fa izay tsy miara-hifikitra sy nahazo tsirony manokana. Fa lasitike sy matsiro spaghetti, spirals sy ny zavatra hafa ilaina foana ampahany sasany ny rano, paty sy ny sira. Izany hoe, isaky ny zato grama ny paty dia mitaky iray litatra ny rano mandevy sy folo grama ny sira. isaky ny karazam-mahandro sakafo ny fotoana voalaza ao amin'ny fonosana, ny zava-dehibe indrindra dia ny hoe mitadidy mila halatsa-paty mandra Al dente dingana, raha mikasa ny hameno ny saosy, avy izay maka ny tsy ampy hamandoana.

Raha toa ianao ka tia macaroni sy fromazy ary te-somary isan-karazany ny fanandramana mahazatra lovia, manomana ny famenoana, ahitana ny serizy voatabia, iray amin'ny toerana tena fromazy, vinaingitra mampisavoana, mayonnaise sy ny ketchup. -Katsaram-panahy ny zava-drehetra ka hafafiny afangaro amin'ny Basil tetehina madinika.

Paty salady - toa somary hafahafa, sa tsy izany? Nisy ihany ny fotoana mba manandrana ny fitambaran'ny vokatra avy amin'izany fomba fahandro ary ho raiki-pitia antoka izany lovia no izy. Afangaroy ny nahandro paty (fa izany fomba fahandro tonga lafatra "volony"), miaraka amin'ny fikororohana nopotsehina slices ny sardinina am-bifotsy, vaovao voatabia, tongolo ary ny oliva. Miakanjo fa salady io dia tena tsotra - ny menaka oliva amin'ny ranom-boasarimakirana sy sira.

Mampino fanahy hampiala "tandroka" raha andrahoina amin'ny creamy saosy amin'ny Hama fromazy. Ny habetsahan'ny ingredient tsirairay mamaritra ny tenanao ihany, ny tsirony.

Ny tena tsara azo avy an'ala mitambatra holatra, akoho nendasina tratra sy fanosotra amin'ny dibera. Io akanjo no safidy tsara ho an'ny "fialofana" ny paty.