Marmalade poara: fomba fanamboarana tsotra ao an-trano

Marmalade, izay amidy ao amin'ny magazay, ny ampahany ihany no azo antsoina hoe ilaina. Preservatives, colorants, tsirony, fa mpanamboatra matetika ampiasaina ao amin'ny dingana famokarana, matetika hahatonga ny mahazaka fanehoan-kevitra ao amin'ny ankizy. Matsiro poara marmalade ao an-trano dia azo andrahoina tena haingana ary indrindra takatry ny vokatra. Toy izany sakafo mahasoa antoka ho azon'ny olon-dehibe sy ny ankizy roa.

Soft marmalade poara: ny fomba fahandro amin'ny fanendasa-

Mba hahazoana ny tiana tsy miovaova toy ny thickener dia nanampy ny an-trano kily gelatin, pectin na Hagara-Hagara. Na izany aza, dia afaka zatra marmalade rafitra ho tratra koa amin'ny alalan'ny namaoka amin'ny lafaoro puree poara.

Marmalade pears amin'ny fanendasa-andrahoina ao amin'ny filaharana manaraka ity:

1. Pears efa voasasa, nanadio avy amin'ny fototra, dia nametraka ho fitaratra lasitra dia nampaka an'i Baking amin'ny lafaoro amin'ny 170 degre nandritra ny 20 minitra.
2. Vonona hanaitaitra poara puree amin'ny alalan'ny sivana, indray napetraka teo amin'ny fanaova lovia, ary hiala amin'ny fanendasa-ho antsasaky ny ora iray hafa. Zava-dehibe tsy mba hanadino indraindray, mba manaitra ny saosy, araka izany koa no tsy voadotra.
3. Poara matevina puree lafaoro manilika ny nametraka taratasy sy hodi-biby maina amin'ny 60 degre amin'ny fanendasa-ho ora iray, na tsy tapaka mandra-tiany.
4. Vonona marmalade Hetezo ho tapa la Carte izy ary hanidinanao siramamy na vovo-.

A namboarina matsiro marmalade vita avy amin'ny paoma sy ny pears

Easy mba hanomanana, fa tena matsiro marmalade azo andrahoina mahitsy avy ny poara sy ny poma aza pectin-monina.

Fa mila marmalade mialoha masaka nopotsehina pears sy ny ampongabendanitra amin'ny vola mitovy (500 g) izay feno siramamy (0.3 kg), ary nahandro amin'ny ambany hafanana amin'ny matevina tsy tapaka. Avy eo ny lanjany ihany no nanampy ny pectin (15 g), voaharo kely ny siramamy. Welded marmalade pears sy ny paoma namelatra amin'ny fanaova hodi-biby, ary navela hijoro amin'ny efitrano mari-pana nandritra ny alina. Iray andro taty aoriana nanary sosona an-dafin'i amin'ny hodi-biby madio sy maina indray eo ambonin'ny latabatra ho an'ny hafa ny 24 ora.

Vonona marmalade notapahina ho manorotoro sy miharo siramamy. Maina voatahiry ao amin'ny fitaratra tavoara ny tapa-bolana.

Poara marmalade gelatin

Matsiro malefaka pears marmalade ny masaka dia afaka miomana amin'ny fototry ny gelatin. Ny vokatra azo dia tsindrin-tsakafo mitovy amin'ny tena matsiro Jelly, poara puree, izay azo atolotra fety na dia eo amin'ny latabatra.

Marmalade ny poara-monina gelatine-javatra voavoatra toy izao manaraka izao:

1. Pears (1 kg) dia nosasana tamin'ny rano mangatsiaka, nanala ny voa sy ny tahony, nanapaka ho farantsa lehibe, dia nifindra ho ao an-fanendasana sy ny rano aidina.
2. Ao amin'ny vilia baolina kely nandraraka gelatin (15 g) ka feno rano mangatsiaka (1 tbsp.).
3. Nivava poara slices no atao mandra-masaka, dia nifindra ho ao an-sivana na eo amin'ny blender kapoaka sy ny hanaitaitra (nokapohina) ho puree.
4. Masaka poara purée indray tao amin'ny vilany sy mivantana eo ny lovia ny nivonto gelatin no nampidirina.
5. Raha vao manomboka ny lamesa thicken, dia nanampy ny siramamy (0,4 kilao, na mba hanandrana).
6. Poara matevina puree fiovan'ny iray lasitra mahitsizoro fitaratra ka avelao mba hampangatsiaka eo amin'ny latabatra. Raha tsy misy amin'ny teny Jak, tsy afaka miova ka hamela mahitsy eo vilany.
7. Rehefa avy ao amin'ny efitrano hihena hafanana marmalade pears nalefa tao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny andro.
8. Taorian'ny fotoana voatondro ao amin'ny marmalade endrika mahitsy dia tapaka ho farantsa kely, haidiny ny siramamy, ary nanompo tao amin'ny latabatra.

Ity misy marmalade matsiro vita amin'ny vokatra voajanahary azo atao any an-trano.

Recipe marmalade poara amin'ny Hagara-Hagara

Mba hanomanana poara marmalade mila izany fomba fahandro: vonona nopotsehina voankazo (200 g), siramamy (1 tbsp.) Ary Hagara (2 tsp.). Desirably, ny fototry ny marmalade (puree) dia ampy ranon-javatra tsy tapaka. Noho izany, dia tsy maintsy ho be ranony pears. Raha tsy, ao amin'ny Masy Tsara ny manampy 30-50 ml ny ranom-boankazo (paoma, voasary).

Agara-Hagara dia levona ao anaty rano (1 ora. Sotro haka 80 ml ny rano). Ny sasany vita Masy mahitsy eo vilany mba hifangaro amin'ny Hagara-Hagara ka napetrany teo amin'ny afo tsy mora. Andrahoy ny 1 minitra ka hampisy foana, dia manampy ny sisa tavela puree. Cook ny 1 minitra, dia haidiny ny marmalade amin'ny kaopy ka hamela ny latabatra ny hanidina.

Marmalade ny poara amin'ny ririnina

Poara marmalade, masaka ao amin'io fomba fahandro dia tena mitovy matevina tapaka Jak. Azo namatsy ny dite, na koa ho toy ny mameno ao amin'ny mofo. Fa ny fanandramana izany hanim-py, toy ny ao amin'ny ankamaroan'ny marmalade, malefaka, tanora sady tena flavorful. Ankoatra izany, ny fiomanana - dia fomba hafa mba hivarotra ny vokatra perespevshie, mba hitandrina azy ireo nandritra ny fotoana ela no inoana hahomby.

Marmalade ny poara ao an-trano miomana amin'ny manaraka filaharana:

1. Voankazo masaka fahavaratra ary be ranony poara karazany voasasa, voadio avy amin'ny tahony sy ny voa, manapaka an jadona farantsa mivantana any an-lapoely amin'ny matevina ambany ary feno rano ambonin'ny haavon'ny voankazo 2 cm.
2. Vilany amin'ny pears hitafy ny fatana, mitondra ny rano ny vay amin'ny pears, mampihena ny hafanana ny ambany, na ny mahandro voankazo nivava be tokony ho antsasaky ny ora, mandra-tena malefaka.
3. Welded pears triturated amin'ny alalan'ny sivana na strainer.
4. Poara voaomana puree hiverina amin'ny lapoely no amin'ny matevina ambany, hitafy kely afo ary nahandro ho matevina tsy tapaka.
5. Ao amin'ny matevina puree hametraka ny tahan'ny siramamy ao anaty ny 2: 1 (2 kg pears Mila 1 kg ny siramamy). Ary manaitra marmalade, ary mbola mahandro ho an'ny hafa 7 minitra, mba tsy hampisy foana fanatitra.
6. Vonona marmalade manitatra eo amin'ny mialoha sterilized siny, handrakotra amin'ny lids sy ny horonan-taratasy fanokafam-.

Rehefa avy hihena marmalade mahazo mikitroka mihasimba sy ny tsara ho sekely nanapaka.