Miahotrahotra nahandro ao an-trano

Isika rehetra dia tia ho ampihantaina, tsindraindray, hena semis -raznoobraznymi ny saosisy, ham, ny saosisy sy ny hafa goodies. Fantatsika koa fa zava-mahafinaritra ny mpivarotra matetika salama. Tsy hanolotra anao mahandro ny hena matsiro sitrana ao an-trano. Io sakafo ny nataon-tanana, tsy misy loto preservatives mampidi-doza sy ny additives, dia ho tonga soa foana eo amin'ny latabatra.

Fomba fahandro hen'omby miahotrahotra ao an-trano? Ireto misy fomba fanamboarana.

Maina kisoa.

Ingredients: vao tapa- kisoa tenderloin (mitetika), marokoroko sira, caraway, drafy, mainty dipoavatra, pitipoà. Koa, asio lovia na lovia ny hena sy tapa-gauze madio.

Fanomanana: Pork nanadio avy plenochek sy hamafàny ny rehetra marokoroko tapa-tsira mitsangana izy. Ataovy ny hena amin'ny lapoely sy hamela azy ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka nandritra ny 2-3 andro. Tadidio fa isan'andro dia ilaina ny hamindra ny hena ka tsy araka ny tokony ho alona sira. Rehefa hena ampy mba hampahahendry, hesoriko ho afaka amin'ny lovia, ary hanala tafahoatra sira tsy ho etỳ ambonin'ny. Izahay kosohy ny zava-manitra sy mamolavola ny mety molotov ny azy hanandrana. Dia hifindra fifangaroana izany clipping. Taorian'ny Wrap nihinana tao cheesecloth sy mitady toerana mangatsiatsiaka ventilated izany (Na ahoana na ahoana tsy ao amin'ny hafanana). Hena Ilaina ny hanantonana mitsangana ka fa tsara namely momba. Miandry ny fahavononana feno ho ny 5-7 andro. Avy eo, dia mety ho tapa dia nifindra ka hanonitra ny tsirony sy ny fofony.

Beef miahotrahotra.

Izany fomba fahandro dia mety tsara ho an'ireo izay tsy tia loatra hena matavy.

Ingredients: sombin- henan'omby tenderloin, lehibe fisakafoana tany sira sy dipoavatra mainty eo amin'ny vovoka, tongolo lay maina (afaka manampy maina misy zava-manitra mba hanandrana).

Fanomanana: manadio ny hena ny horonantsary (aka sira sy ny zava-manitra tsy azo hifantoka tanteraka araka ny tokony). Ny fifangaroan'ny sira sy dipoavatra feno tao amin'ny lovia ka namelatra ny hanina izay resin-tory koa ny sira avy any ambony. Avy eo dia mila handrakotra ny lovia na vilia baolina, ary hanao sarimihetsika amin'ny hatsiaka nandritra ny 12 ora. Taorian'ny hisintona avy sombin-kena, nanadio amin'ny sira sy handringana maina. Dia hifindra hen'omby fifangaroana ny zava-manitra. Ankoatra izany, ary koa ny kisoa hena dia mifono amin'ny cheesecloth ary nihantona tao amin'ny faritra ventilated mangatsiatsiaka. Ny hena azo nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana, dia aza adino ny hampiakatra azy isan'andro. Herinandro taty aoriana, dia vonona ny hena hohanina.

Raha tsy matoky toy izany "antsasaky ny mofo" hena, dia manoro hevitra fa mahandro akoho amam-borona miahotrahotra. Toy izany no tsara kokoa ny vokatra mikeleza aina fatratra, nanomana haingana ary heverina ho azo antoka kokoa.

Ahoana no hanaovana miahotrahotra vorona.

Matetika indrindra, ny vehivavy mampiasa akoho noho izany antony izany, fa ho mendrika sy ny gisa, ary ny gana ary na dia vorontsiloza.

Ingredients: ento tratra maro, tany mainty dipoavatra, sira lehibe (azo an-dranomasina), Basile, thyme, dia antsasaky ny vera Brandy (azo ampiasaina fa tsy ny saosy soja, koa tena matsiro).

Fanomanana: Brisket dia nanadio ny matavy tsara sosona sy ny sarimihetsika, ary sasao maina izany. Ary ataovy amin'ny lapoely ny misy pentimpentina ny dipoavatra, sira sy Brandy (ny farany dia tsy voatery ilaina izany, fa ny hanitra sy ny fanandramana ny hena, ary ho tsara kokoa). Hofafazany sira sy ny anana ary ny rakotra fanaovam-panavotana sarony 12 ora. Tsy mahazo sombin-maraina, manasa azy, mamatotra amin'ny cheesecloth ka ampitondray ho any amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny 12 ora (fa ny vorontsiloza haka momba ny andro). Miahotrahotra ao an-trano dia vonona.

Araka ny hitanao, tsy misy zavatra sarotra amin'ny fanaovana miahotrahotra ao an-trano, ary ny tombony rehetra dia mazava. Hena toy izany no voatahiry nandritra ny fotoana ela, dia azo ampiasaina ho toy ny isan 'andro ho fanampin ny garnish, ampiasaina ho an'ny mofo voasesika, canapés, toy ny sakafo maivana amin'ny labiera. Miahotrahotra ao an-trano - izany no fahafahana hanao zavatra lehibe ho an'ny mpandray vahiny mba hanehoana ny fahaiza-manao sy ny culinary gaga indray mandeha indray ny ankohonanao sy ny vahiny.