Matsiro henan'omby amin'ny hena sy ny ovy: Ento ny tenanao sy ny olon-tiany

No tianao henan'omby amin'ny hena sy ny ovy? Fa ny azo antoka, ny valin-teninao, dia ho tsara. Aza tia izany dia ireo izay tsy mbola nanandrana ny sakafo toy izany. Io fanandramana masina miavaka, malefaka, toy ny hoe eo am-bavan'ny mitsonika ovy sy ny kely matsiro tapa-kena miaraka mba hanangana matsiro lovia, izay nanandrana indray mandeha ianao, ho mpankafy ny mandrakizay.

Ahoana no mahandro ny henan'omby amin'ny ovy sy ny henany? Raha ny marina, dia nisy maro tamin 'ny fomba fanamboarana mahandro sakafo. Angamba, ao amin'ny fianakaviana rehetra, sy ny fianakaviana tsirairay manana ny zava-miafina ny fanaova ny henan'omby. Dia haneho aminao ny zava-miafina ny amin'ny fanomanana.

Araka ny feo hafahafa toy ny, fa ny henan'omby amin'ny hena sy ny ovy nampianatra ahy hahandro ny raiko, izay heverina ho ny tsara indrindra ao an-tokantrano sy ny Chef mpahandro. Voalohany dia mila mametafeta koba masirasira. Koa satria mbola tsy nahay sarotra izany ny siansa, ny koba foana aho mividy ao amin'ny fivarotana. Fotsiny isika mila mifidy tsara mpanamboatra. Fa mincemeat amin'ny ovy sy hena ho an'ny rainy ny fomba fahandro efa nahazo tsara.

Koa diniho ny dingana lehibe ny fanomanana ny ovy henan'omby amin'ny hena;

• Mahandro ovy. Izany angamba no fomba lava. Ao amin'ny henan'omby amin'ny hena sy ny ovy ny mpanelanelana amin'ny tontolo habeny (amin'ny taratasy avy tao amin'ny lafaoro), dia mila ovy lehibe 4-5. I ampandroy ambanin'ny rano, madio, ary avy eo dia manomboka manapaka. Matetika aho no nanapaka ny ovy henan'omby dia tena manify, fa slices malalaka tsy mihoatra ny 1 mm ny hateviny. Tsy dia tena mafy sy asa mandany fotoana. Raha te hahavita izany raharaha izany haingana, dia afaka manapaka ny ovy ho cubes na ravin. Kanefa kosa izy, dia azo inoana fa tsy propechetsya crunched. Raha vao nivava be ovy, fenoy sira izany amin'ny rano mangatsiaka, ka dia tsy niova mainty sy ny tsara dia afaka nandray ny habetsahan'ny sira.

• Mifidy ny hena nahafeno. Henan'omby amin'ny hena sy ny ovy dia hanana tsiro hafa tanteraka tsy toy ny miankina amin'ny karazana hena inona no ampiasainao. Raha maka ny akoho, dia mahazo malemy fanahy indrindra, ambany-matavy, sakafo vokatra. Raha maka ny kisoa, ny mofomamy mahazo be ranony, matsiro ary tena mahavelona. Mampiasa ny iray hen'omby Izaho manokana tsy fahazoan-dalana mankany, satria hardish sy dryish lasitra. Fa ny ovy mofomamy amin'ny toto-kena- kisoa sy ny omby tao an-tahan'ny amin'ny 50:50 mahafinaritra tsotra izao.

• Omano ny famenoana. Voafantina hena dia tokony ho tsara nanasa, nanapaka tao an farantsa kely mitovy habe amin'ny 1 sm na horonam-boky avy amin'ny Hala-. Hetezo ny hena mila ampiana sira sy ny dipoavatra mba hanandrana.

• Afangaroy ny ovy sy ny hena. Ny ankamaroan'ny vehivavy mpikarakara tokantrano dinganina dingana ity ny asa, mamelatra ny hena sy ny ovy manokana. I fahazoan-dalana mialoha ny ovy afangaro amin'ny hena amin'ny lapoely no lalina ka vonton juices samy izy, niaraka matsiro ny tsirony. Tamin'izay henan'omby amin'ny hena sy ny ovy dia tena matsiro. Aza adino ny hanampy 2-3 ravina lavrushki lohany sy tongolo voatetika madinika.

• Mamorona ny henan'omby. Mba hanaovana izany Manakodiava ny koba be boribory na tora-droa (izany rehetra izany dia miankina amin'ny endrika izay hampiasainao rehefa mofo). Nataony amin'ny lapoely, nanosotra, mandà ny sisiny. Avy eo dia manomboka hametraka ny Hala-. Manao izany isika mitovy, nizara ny ovy miaraka amin'ny hena manerana ny horonam-teny. Dia mihodina avy any amin'ny tampon'ny ny henan'omby sosona. Boribory io dia manan-teny kely kely noho ny ambany. Tsara ihany koa ny hanaovana azy thinner. Manarona ny henan'omby zaschipyvaem sisiny. To henan'omby amin'ny ovy sy ny hena tsara propeksya mila hamita eo afovoany manao lavaka kely. Raha ampiasaina mahia hena, ao amin'ny lavaka, dia afaka manampy 1-2 tablespoons ny voana tanamasoandro eran'ny menaka, na nataony teo an-tampon'ny lavaka 1 latabatra lovia kely dibera.

• Ataovy ny mofomamy ao amin'ny lafaoro preheated ny 30-60 minitra. Eto izany rehetra izany dia miankina amin'ny toetra mampiavaka ny fanafanana ny fatana lafaoro na fahagagana. Manana henan'omby amin'ny hena sy ny ovy voaendy amin'ny lafaoro iray mahazatra mandatsa-dranomaso nandritra ny 45 minitra. 5-10 minitra talohan'ny mofomamy dia vonona, dia tokony fikojakojana azy amin'ny borosy voafafy voana tanamasoandro eran'ny menaka, ny sosona lasa malefaka kokoa, miavaka sy mamirapiratra.

Izay no izy! Henan'omby amin'ny ovy sy ny hena vonona! Mazotoa homana!