Meatballs ovy - lovia-nifindra monina

Araka izay nolazain'Isaia mahery fo ny sarimihetsika: "ovy nendasina, nahandro, braised, nendasina ovy , sy ny sisa taorian 'i jk infinitum." Zavatra tsy manam-paharoa miorina tsara na amin'inona na amin'inona, ary ny lovia avy ao aminy fotsiny tsy nahita izany. Ovy patties, sakafo tokana iray hafa avy amin'ny sokajy hoe "akaiky foana".

Sarotra ny sary an-tsaina izao ny sakafo tsy tena ilaina izany faka. Ovy ao amin'ny rafitra misy be dia be gliosida famantarany zavatra izany fa otrikaina, nefa na dia ilaina bebe kokoa any potasioma. Io macrocell Misy vokany tsara eo amin'ny fo hozatra amin'ny alalan'ny fifehezana ny rano afa-po sy ny sira ao amin'ny tena sy ny fanesorana azy hyperexcitability. Food ovy dia tena isan-karazany, fa endrika iray na iray hafa dia nanome toy ny fanabeazana fototra, ary ny faharoa lovia, ary toy ny fahafinaretana.

Ovy patties - culinary mpifindra monina, dia ny frantsay lovia, ary ny tantaran'ny ny fanafarana ny ovy Rosia Petera Lehibe tany Holland, koa, dia tsy afaka mahatsiaro. Ary toa izany fakany izahay sary an-tsaina foana fa tsy ho vita ny any Rosia maniry vitsy monja taonjato maro. Teo aloha, dia nisy izany sakafo hafahafa izay nanompo afa-tsy vahiny ny voninahitra, oviana na oviana ny Fifaliana, fa tsy miaraka ny sira sy siramamy. Ka dia efa mby nanompo amin 'ny fomba izay tsy avy hatrany hoe inona lainga ao ambadiky ny teny hafahafa ity; fa poti, ary ny vava vola, raozy sy ny ovy patties.

Fa tamin'ny voalohany dia recaptured avy amin'ny hena patties, rehefa nandeha ny fotoana dia nivoatra avy amin'ny hena legioma, ary ny lovia ihany ny teny, fa tsy ny votoatiny. Meatballs mitovy boribory patties kofehy mafy na inona na inona habeny. Ity lovia dia mora ny miomana, dia azo antoka ny milaza fa ny entana rehetra dia misy foana, ary isan-karazany tsy mahazatra nanaovana latabatra tsara foana.

Azo atao ny hamonjy omaly ny ovy nopotsehina, ary misy antony ny mahandro sy vaovao meatballs ovy. Tsara ny mifanaraka tsara ny fakany amin'ny gluten, izay hanome azy ireo kokoa endrika milamina. Ovy Wash, Peel, mandroa, manapaka amin'ny tapany. Tafio ny afo amin'ny rano ny vilany ary aoka fery izany. Tsarovy fa ny anana rehetra, tsy an-kanavaka, dia tsara kokoa ny manampy rano mangotraka ny ambony indrindra mba hiaro ny vitaminina vidy. Salt miorina ½ sotrokely sira 3 litatra ny rano. Andrahoy ny ovy for 30-35 minitra, arakaraka ny isan-karazany.

Ovy patties fomba fahandro, izay naka ho toy ny fototra, milaza ny fisian'ny fangaro manaraka ireto: ovy 1-1.2 kilao, 4 atody, mofo sombintsombiny na semolina - 200 grama, 150 grama ny trano rantsan-kazo fromazy na ambany-matavy fromazy, dipoavatra, tongolo lay. Tatatra ny rano avy ao amin'ny ovy, ovy masher mametafeta mandra-homogeneous, navela mangatsiatsiaka ny fampifangaroana ny singa tsy labiera atody. 2 atody nokapohina ho sombin-javatra Mixer, hametraka fromazy, ary voatetika peppers tongolo gasy (iray loha) pour lanjany amin'ny ovy nopotsehina, ary ho nahatonga Mixer amin'ny nozzle manokana. Omeo fotoana thicken lanjany (5-7 minitra).

Ankoatra izany, nokapohiny 2 atody tavela ao ny sombin-javatra. Lovia kely meatballs koronosy ny habe na ovy, ka nanome azy ireo ny kely namongotra endrika ho tsara kokoa ny mifandray amin'ny vilany fandrahoana ambonin'ny. Hatsobony isika ho any an-nokapohina atody, ary mihosin-mofo sombintsombiny (mba ho voaharo mitovy habetsahan'ny semolina). Ao amin'ny hafanana manafana ny lasitra amin'ny rindrina matevina, sady nasiany diloilo sy legioma hafanana avo Fry ovy patties ny crispy volontany volamena ho an'ny 2 minitra isaky ny lafiny. Namelatra ny sakafo isika, arakaraka ny zavatra, araka ny nanompo. Raha izany no tena lovia, dia hitafy ny lovia fisaka, haidiny ny saosy na marikivy fanosotra sy handravaka amin'ny persily voatetika sy ny aneta. Raha ny hena baolina ny ovy ampiasaina ho toy ny garnish, dia afaka mampihatra azy ireo mivantana ho any amin'ny batch lovia miaraka amin'ny tena Mazava ho azy fa ny maitso dia tsy hanimba koa.