Mongoliana nahandro: fomba fanamboarana sary

Ao amin'ny tanàn-dehibe maro, dia afaka mahita ny toeram-pisakafoanana ny Mongol nahandro, nefa tsy ny rehetra no mahalala izay sakafo any amin'ny toerana ahafahanao manandrana. Anio isika dia hiresaka fotsiny momba ny vilia. Koa izahay milaza aminareo ange izao ataon'ny Mongoliana sakafo. Fomba fanamboarana dia nandinika amin'ny farany.

Mariho fa io lakozia efa namory ny culinary fomba amam-panao ny vahoakany.

Vokatra izay hita ao amin'ny sakafo

Mba hanomanana ny sakafo hohanina dia ampiasaina any Mongolia hen'omby, zanak'ondry sy ny osilahy hena. Tsy ampy ny sakafo mahazatra koa soavaly hena, nankafy. Mba hiarovana otrikaina, dia tsy afaka hahandro hena kely intsony.

Izany no ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo, ombivavy, yache sy ny rononon-Mare. Indraindray izy ireo mampiasa sy rameva.

Mongol - lakozia, izay saika tsy mampiasa zava-manitra.

Raw ronono dia tsy ampiasaina, raha tsy aorian'ny fermentation na ny fandevonan-kanina. Na dia misy maningana. Mba hanomanana Sute Tsai mampiasa ronono manta, izay nanampy teo amin'ny rano mandevy taorian'ny mangotraka.

Mongoliana nahandro dia isan-karazany, toy izany ihany koa ny mahandro sakafo vary ampiasaina grits, koba tsara toto, legioma isan-karazany (nave, tongolo gasy, karaoty, laisoa, ovy, tongolo, sns). Ity farany, marihina, dia ampiasaina raha tsy aorian'ny precooking.

Nentim-paharazana vilia Mongolia. famaritana

Ny malaza indrindra lovia ny Mongoliana nahandro:

• Arul. Zavatra tsy curd maina.
• Mare ny ronono.
• Bislag - fromazy.

• Urum. Izany dia fanosotra izay vytopleny amin'ny lapoaly.
• Arch (ronono labiera).
• Tarak - dia curdled.
• Tsuyvan - paty, izay soanambo. Izy avy eo nendasina amin'ny hena sy ny legioma.
• Sute Tsai - ny dite-dronono.
• Bortsok - dia elongated tapa-koba izay efa voaomana nendasina.
• Buzy. Io lamba, izay soanambo.
• Bodog. Ity hena osilahy izay voaendy amin'ny kibony ny biby. Koa ny anarany dia lovia iray hafa izay fototry ny ny hanina marmot. Efa voaendy eo ny hoditra.
• Ghee.
• Khorkhog. Io hena, izay stewed ao amin'ny vilany vy. Marihina fa ny farany dia tsy maintsy mikatona.

• Har Shul - ny ron-kena, izay azo avy nahandro zanak'ondry hena sy ny fako. Ny farany dia manome ny lovia maizina ( "mainty") loko. Koa aza hadinoina ny manampy ny toetra Shul melenko nivava nahandro hena sy ny tongolo.
• Hushuur. Cheburek kely io, izay tena malala-tanana nifanizina amin'ny hena (voatetika). Indraindray antsoina hoe hushuurom sautéed Patty ventin-kanina.
• Hotorgoyn Schuch. Ity ra saosisy na voahandro, nifanizina tamin'ny nivava be ravin-kena na ny fako.
• Higino-hyryn - ondrilahy ny hanapaka (tetehina madinika), izay flavored miaraka amin'ny tongolo sy ny tongolo gasy.

Mongol - lakozia, izay saika tsy tonga mofo. Nefa misy maro hafa entana vita amin'ny lafarinina varimbazaha. , Ohatra, dia Bina (indray misintona mofomamy mofo), Mantua mofomamy.

Mongola ihany koa ny manomana namboarina paty, dia ny fototry ny sakafo maro. Amin'ny faritra sasany ao amin'ny firenena ny olona mihinana ny mofomamy.

Hushuur - matsiro hena vokatra

Raha toa ianao ka liana amin'ny Mongoliana nahandro (sary sasany lovia ho aseho mazava ao amin'ny lahatsoratra), dia mihaino ny lovia, izay atao hoe hushuur. Ity pudding dia tena mitovy amin'ny pasties. Ho toy izany vokatra ao an-trano dia tsy ho sarotra.

Mba hanomanana ny lovia ilainao:

• telo lehibe-salantsalany takamoa;
• 600 grama ny hena;
• zubochkov dimy tongolo gasy;
• persily (andry iray ho ampy);
• atody roa;
• atody iray yolk;
• dipoavatra;
• 500 grama ny koba tsara toto;
• ny sira;
• menaka legioma sy ny saborany;
• rano (koba);
• zava-manitra.

Fanomanana ny sakafo

1. Voalohany, manomana ny koba. ny zavatra rehetra dia atao fotsiny aminy. Hiomana mampifandray atody (2 pcs.), Flour sy ny fiantraikany-tsira mitsangana izy. Add rano. Mametafeta ny koba. Manokana.
2. Ary manomana ny Hala-. Mba hanaovana izany, voasasan'ny mitetika hena sy ny maina. Hanampy ny tongolo voatetika sy ny tongolo gasy.
3. Dipoavatra sy ny sira. Add ny zava-manitra bahoaka. Tsara mifangaro.
4. Ary raiso ny koba. Ankino avy ny manify. Cut faribolana avy ao aminy. Ao amin'ny foibe tsirairay nandry ny famenoana. Promazhte amoron'ny amin'ny atody nokapohina yolk. Rehefa nanomboka lakaoly ny vokatra.
5. Aforeto faribolana. Ny sisin'ny ny fikororohana gazety, prodavlivaya dian-kapoka. Vokatr'izany, dia hahazo ny hena "poara".
6. Rehefa mahavita ny modeling, manomana ny lalina noho ny vilany fandrahoana vilany.
7. Pour legioma menaka ao anatiny. Fry mandra volamena mainty vokatra eo amin'ny andaniny sy ny ankilany.

manty

Ianao izao mahalala ny atao hoe Mongoliana nahandro, miaraka amin'ny lovia hitsena azy ianao. Jereo amin'izay fomba fahandro hafa. Izahay milaza aminareo ny fomba hiomanana malaza hena lovia no izy. Excellent sakafo ho an'ny sakafo antoandro.

Fa ny fiomanana dia mila:

• 800 grama zanak'ondry;
• 1.2 kilao dumpling koba;
• ny sira;
• takamoa roa;
• ovy roa;
• dipoavatra;
• ANDININY FAHA-efatra. tablespoons dibera;
• aneta.

dingan'ny fanomanana

1. Hetezo ny zanak'ondry ho tapa for Hala-. Taorian'ny mitetika miaraka amin'ny tongolo sy ny ovy.
2. Ary ireo zavatra mifangaroharo manampy sira, menaka sy dipoavatra. Dia afangaro tsara mandra-malama faobe.
3. Raiso koba Manakodiava azy ho roa mm ny hateviny. Hetezo ho efamira folo tamin'ny folo fihetseham-po. Ataovy ny Hala-eo amin'ny tsirairay. Ary mampifandray ny zorony, mba hahazoana ny valopy amin'ny slots izay tokony zaschipnut. Noho izany, dia hahazo quadrangle ianao. Lafiny izany dia mifandray amin'ny tsirairay.
4. Nahandro dumplings soanambo momba ny efa-polo minitra. Taorian'ny hanompo azy miaraka amin'ny anana sy marikivy fanosotra.

Nihinana tao Mongoliana

Mongoliana nahandro dia hafa noho ny hafa. Ohatra, ny Mampiavaka dia ny lovia azo masaka haingana. Ao ny fandraisana ho mpikambana izany, dia hanolotra anareo ny fomba fahandro ho an'ny nihinana tao Mongoliana.

Fa ny fiomanana dia mila:

• araka ny lahatsoratra. lovia kely koba katsaka, vary vinaingitra;
• 500 grama ny hen'omby;
• poarô (roa);
• antsasaky ny tablespoons ny soja saosy;
• Chili ;
• lakolosy iray dipoavatra;
• antsasaky ny sotrokely sira;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka (roa tablespoons - amin'ny marinade mba hahandro iray hafa 100 ML).

Mongoliana mahandro sakafo hena vilia

1. Ao amin'ny vilia baolina, afangaro lalina saosy soja, vary vinaingitra, koba katsaka, voana tanamasoandro eran'ny marinade menaka, ary sira.
2. Nodiovina avy amin'ny filma hen'omby Hetezo ho farantsa kely.
3. Manarakaraka ireo dia fanamarihana kely ary afangaro amin'ny marinade. Dia tahaka izany misy afaka hitsangana nandritra ny adiny iray.
4. Amin'izao fotoana izao, noho ny garnish Omano vary.
5. Taorian'ny ravin-tongolo tapaka nandritra ny telo santimetatra.
6. Shily manadio ny voa, mitetika hotetehina.
7. Avy eo nafanaina ny vilany eo amin'ny fatana, rehefa avy nampidina diloilo kely foana ao. Sear ny hena eo amin'ny misy hafanana ambany mandra-tsara sosona.
8. Raha ny hen'omby dia andrahoina, manampy ny peppers sy tongolo. Sarony ny sarony. Madinidinika mandra-malefaka.

Farany, kely

Ankehitriny fantatrao inona no Mongoliana sakafo. Fomba fanamboarana sary aseho ato amin'ity lahatsoratra ity dia hanampy isaky ny Tompovavin'ny hampifaly ny fianakaviana toy ny vilia. Tsara vintana eo amin'ny fanomanana ny Mongoliana sakafo.