Ny fanaovana mofomamy ny tsotra indrindra ao an-trano

Ny tsotra indrindra Nanome biscuit tsara ny latabatra toy ny tsindrin-tsakafo matsiro, ary koa ny fampiasana ny fanomanana ny namboarina mofomamy na mofomamy. Manazava tsara ny fomba hanaovana izany Fifaliana, no hodinihintsika ao amin'ny lahatsoratra naseho.

Biscuit fomba fahandro tsikelikely

Azo antoka fa ny vehivavy rehetra, fara fahakeliny, indray mandeha eo amin'ny fiainana mba hanendasany mofomamy. Rehefa dinihina tokoa, toy izany no masaka vokatra tena haingana sy mora foana. Amin'ny fanarahana tolo-kevitra rehetra mampino mivadika maitso mavana, malefaka sy Rosy mofomamy, dia tsy nety izay tsy mahavita misy olona iray.

Ary mba hahatonga ny mofo tsotra ao an-trano, ka mila miomana mialoha:

• voasivana koba tsara toto - 1 fitaratra feno;
• fanaova soda - ½ sotro tsindrin-tsakafo;
• salantsalany fotsy siramamy - 1 fitaratra feno;
• atody manta lehibe - 4 pcs.;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka - fa hanosotra endrika.

Vilia fanaova-biscuit bases

Quick biscuit dia tena vonona ho fohy ny fotoana ananany. Ary eo anatrehanao kitay hanendasanao azy eo amin'ny lafaoro, dia tokony ho antony tsara nofetafetainy. Mba hanaovana izany, manampy ny atody yolks amin'ny salantsalany siramamy fotsy, ary tsara nohosorany tamin'ny mampiasa sotro lehibe-mafana. Ho fanajana ny proteinina, ny mialoha tony ary avy eo dia nasainy nokapohina mafy orina ao amin'ny sombin-javatra. Rehefa tapitra ny roa mitambatra ireo singa sy amim-pitandremana nahatonga tamin'ny Mixer. Manampy lehilahy iray tena ratsy fanaova soda hydrated sy voasivana lafarinina fotsy, dia vitsy homogeneous koba.

Ny dingan'ny Baking amin'ny fanendasa-

Ny zavatra tsara indrindra ny tsotra indrindra mba hanendasany mofo amin'ny fanendasa-. Ary hanao izany, dia tsara avy hatrany taorian'ny fampifangaroana fipetrahany izy. Raha mijoro kely nandritra ny fotoana kelikely, ny mofomamy dia tsy ho toy ny maitso mavana sy malefaka rehefa tianao.

Noho izany, rehefa avy nanomana biscuit koba dia naidina tao an-lasitra, mialoha nanosotra amin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka. Amin'ny toy izany semifinished vokatra dia naniraka tany amin'ny mialoha ny mafana ny mari-pana amin'ny degre 200 lafaoro. Bake mora kokoa mofomamy tsy latsaky ny 60 minitra. Rehefa afaka izany andro, dia avy amin'ny teny anglisy ho an'ny fisian'ny. Izany no tanjona, ny vokatra hifikitra maina ny toothpick. Raha mijanona madio (tsy misy fitsapana manaraka), dia ny mofomamy dia esorina avy amin'ny bobongolo ary napetrany teo amin'ny an'ny mofomamy.

Open famatsiana entana ho an'ny latabatra

Araka ny hitanao, ny tsotra indrindra tena masaka mofomamy tena tsotra sy mora. Rehefa izany intsony angamba amin'ny endrika kely, dia tapaka ho anjara dia nandry tamin'ny saucers. Alohan'ny fanompoana ny henan'omby farantsa manidina Voafintina dronono, mitete tantely na impregnated mamy syrup. Mampiasà mofo sponjy amin'ny dite mafana unsweetened.

Ny fanaovana ny custard mofomamy

Custard mofomamy, an-trano-masaka, tena maitso mavana sy malefaka. Ny manao izany ianao, dia tsy ilaina ny hividy lafo vidy singa. Rehefa avy nanomana ny Fifaliana avy amin'ny sakafo tena tsotra.

Noho izany, hanaovana mofo haingana choux koba ilaintsika:

• lafarinina varimbazaha voasivana - 1.3 kaopy;
• fanaova soda - ½ sotro tsindrin-tsakafo;
• salantsalany fotsy siramamy - 1 fitaratra feno;
• atody manta lehibe - 2 pcs.;
• voana tanamasoandro eran'ny menaka - fa lubricating endrika;
• dibera - 110 h;
• nonfat ronono - 100 ml.

Fanomanana ny koba

Mba hanomanana ny custard ambany faladia-matavy ny ronono sy ny dibera tsikelikely tezitra amin'ny rano fandroana, ary avy eo dia nampiany izany ny fanasivana lafarinina fotsy. Afangaro tsara ny sakafo, manomana azy ireo, raha mbola tsy zagusteyut. Amin'izao fotoana izao, atody akoho dia triturated yolks amin'ny siramamy kely-fotsy, proteinina, ary nikapoka maharitra mandra-tampony.

Taorian'ny milky creamy faobe miha-matevina, dia namelatra ny lanjan'ny ny mamy sy ny tsara yolks nahatonga. Taorian'ny vokatra maharitra eo amin'ny fatana nandritra ny telo minitra, dia nalaina avy ka tony kely. Ary rehefa afaka izany, ny vilia fanaova namelatra proteinina sy ny soda hydrated. Whisking ny sakafo amin'ny Mixer, mandray tena be dia be ny menaka malefaka. Dia hiroso avy hatrany ny fanaova.

Ny hafanana dingana fitsaboana

Ny mora indrindra koba mofomamy choux azo voaendy am in'ny fanendasa-ary amin'ny multivarka. Ny voalohany dia efa fitaovana ampiasaina ao amin'ny fomba fahandro teo aloha. Iza no tianao mba hilaza aminay mikasika ny fomba hiomanana amin'ny tsindrin-tsakafo ity faharoa.

Rehefa avy fampifangaroana, dia tanteraka ny fototra nanitatra teo fitaovana kaopy. Foana ny koba ka hatrany ambany ny sakafo mandritra ny hafanana fitsaboana, ny mialoha nohosorana menaka voana tanamasoandro eran'ny. Ny fandatsahana ny fototra, dia mihidy ary vonona amin'ny fomba batch ho ora iray manontolo. Raha tsy mino fa tanteraka amin'izao andro propechetsya biscuit, dia izany no nanolorana azy ho amin'ny toothpick hijery. Raha mando mofomamy, dia foana ao amin'ny fanafanana nandritra ny 20 fomba minitra. Nandritra izany fotoana izany izy tamin'ny farany propechetsya, dia malefaka sy maitso mavana.

Open famatsiana ny sponjy an-trano mofomamy ho an'ny latabatra

Rehefa avy fanomanana ny custard biscuit multivarku atsahatra ary nisokatra. Araka izany, ny vokatra sisa mandritra ny minitra vitsivitsy. Tamin'izay moramora nesorina tamin'ny spatula na dumped ny ho filaharan'ny mofomamy amin'ny alalan'ny fitoeran-diloilo.

Vonona mofo notapahina ho anjara ka nandry ny skeet. Mialoha mofo hafafiny amin'ny vovo-siramamy. Koa, dia matetika mifono amin'ny marikivy fanosotra na dibera fanosotra. Amin'ity tranga ity, no ho tonga mofo matsiro sy tsara tarehy.

Fa izany eo ihany, raha te-hanao ny an-trano ny mofo ny spaonjy mofomamy, dia tokony ho faty ao amin'ny tapany (2 na 3 mofo), ary avy eo smear amin'ny fanosotra sy ny handravaka amin'ny vatomamy mamafy. Manompoa ity tsindrin-tsakafo ho amin'ny latabatra tsara kokoa rehefa ela fahanterana ao amin'ny vata fampangatsiahana.