Ny fomba handrenesana ny sofin'ny renirano iray - kely sy lehibe

Ny savony dia lovia mahafinaritra, izay asongadina amin'ny fofom-bika iray manokana. Ny hoe araka ny toetsika dia lasopy trondro, tsy maintsy voatery ho vonona ihany no mampiasa sakafo vaovao. Raha tsy izany dia tsy horaisina ho toy ny tena sofina ny lovia. Ankoatr'izay, tsy azo atao ny mampiasa ny entona amidy. Ity lahatsoratra ity dia milaza ny fomba nanamboarana ny sofin'ny renirano. Ataovy mora sy tsotra ity sakafo mariazy ity.

Hevitra manan-danja sy tricks

Ny sofina tsara sy tsara indrindra avy amin'ny trondro dia azo avy amin'ny karazan-karazany maro. Rehefa manomana an'io afo mirehitra io avy hatrany ianao aorian'ny fitrandrahana an-jazakely, tsy maintsy mampiasa ny "trifle" tratra amin'ny fisamboaran-jaza ianao. Vidina ao anaty rojom-bozaka izy io, ary tsy mety hosimbana akory aza ny akorandriaka sy ny fako. Saingy mba hanilihana trondro, na kely aza, dia ilaina ihany koa. Ny karazany maro dia ampiasaina, ny mpanankarena sy ny aromatika dia ny rambony.

Mandra-masaka marivo tsofina rano trondro, anjara amin'ny fanomanana ny ambiny fangaro. Nalaina be, nalaina tsara ary navotsotra avy tao amin'ny tsinay, satria mety hanapotehana ny gallbladder ianao. Ny trondro toy izany "tsy mety", "haingana", dia afaka manimba ny sakafo rehetra miaraka amin'ny tsiro mangidy. Noho izany, raha miditra amin'ny hena ny kilaoty, esory izany, tsy manenina izany, mametaka kely ny manodidina azy, ary sasao tsara amin'ny rano mandeha. Voazarazara ho toy ny tapa-koditra midadasika sy lehibe ao am-bohitr'ilay bibikely rehefa afindrafindra. Ny sofin'ny renirano dia matetika mameno legioma toy ny tongolobe, ny karoka sy ny ovy. Mandritra ny fikarakarana, mitandrema mba tsy handevon-tsakafo. Rehefa avy nitsoka tao anatin'ilay hazan-dranon'ny trondro dia ampy 10-20 minitra. Ataovy azo antoka fa mampiasa karazana zavamaniry sy zavamaniry maro isan-karazany. Manompoa ny lovia, "amin'ny setroka", mametraka ny rehetra ao anaty takelaka ho an'ny sombin-trondro vitsivitsy.

Araka ny sofina masaka ny "olon-tsotra" renirano trondro

Ingredients:

- 2.5-3 kg voaangona (any) trondro;

- 3.5 litatra ny rano tsotra tsotra;

- 2 balsama mena midorehitra;

- karoty 1;

- vodin-tsakafo kely kely;

- 4 potom-boasary;

- ravina lelavola 3;

- Kitapom-bolo lehibe dill vaovao;

- 7-8 voankazo mainty menaka;

- 1 tsm. Fanondrahana tarragona maina;

- 1 art-time art. L. Ordinatera sira.

fiomanana

1. Ao anaty rano milomano milomano, mametraka ny voankazo maina amin'ny mololo. Azonao atomboka haingana ny loha trondro (tsy misy jiro) sy rambony.
2. Aorian'ny famoanana dia esory ny foibono. Ny tongolobe sy ny parsnips dia manapaka tsara, ary manapaka ny karaoty amin'ny lavaka lehibe. Mena ny legioma mipetraka ao anaty saosy iray ary mahandro hafanana 20 minitra eo ho eo.
3. Ny sofin'ny renirano iray dia tsy maintsy mifototra amin'ny ampahany lehibe, ary tsy dia mando loatra. Zarao ho an'ny sampana miavaka (5-6 santimetatra ny haavony) ny singa manan-danja tsy maintsy ilaina ary atsofoka ao anaty roapolo vita amin'ny legioma.
4. Taorian'ny 15 minitra. Mihinana sakafo mahavelona, hahatratra ny vonona ny trondro. Sira ny manandrana sy mameno ny zava-manitra rehetra. Voaongotra ny volony rehefa atsahatra ny afo. Omeo sakafo 10 minitra ny sakafo. Tsy mahafa-po ny fofona, sa tsy izany?