Ny tantara sy ny resipika "Margarita" - cocktail iray izay nandresy ny tontolo iray manontolo

"Margarita" dia cocktail mahazatra, izay, tsy isalasalàna, dia eo amin'ny sakafo amin'ny trano fisakafoanana na bar. Ity cocktail ity dia vahaolana tany am-piandohana, ny tsiambaratelo izay misy ny maromaro samihafa. Ao anatin'izany, ny tequila dia marefo amin'ny fanamarihana citrus, ary ny sira dia nanjary zava-nisongadina, ka noho izany dia tsy manjary loatra ny tsiron'ny sadika toy ny tena izy.

Tahaka ny fisotroana maro hafa, ny resipeo ho an'ny "Margarita" (cocktail) dia nofonosina amin'ny fisafotofotoana sy ny mistery. Izy manontolo momba ny anarany. Eto, tantara sasany dia mifanohitra amin'ny hafa. Fa ao amin'ny olon-drehetra dia misy zava-misy tsy azo lavina - vehivavy tsara tarehy sy mistery antsoina hoe Margarita.

Araka ny angona avy amin'ny loharano isan-karazany, ity cocktail malaza ity dia niseho indraindray tamin'ny taona 1936-1948. Ny tantara rehetra mifandraika amin'ity zava-pisotro ity dia mifanentana amin'ny fitiavana. Araka ny voalazan'ny voalohany, tamin'ny 1936, ny mpitantana ny Crespo Hotel Danny Negrete, taorian'ny alin'ny fitiavan'i Margarita malalany, manokana ho azy dia tonga avy amin'ny fantsona iray ho an'ny "Margarita" - cocktail iray izay nampifandray ny zava-drehetra izay tena tiany ny fony. Nifangaro tao amin'io tequila io izy, lantihy "Cointreau" ary jiro miteraka.

Araka ny tantara faharoa, tamin'ny 1938 dia nisy tovovavy iray nantsoina hoe Margarita, izay nanonofy ho lasa mpilalao sarimihetsika, niditra ny baran'ny Meksikana tamin'ny andro tsotra. Ny mpitsidika ilay barany no nahatonga an'i Carlos Harrera nibanjina ny hatsarany sy ny fahatsarany. Ary izy, avy amin'ny fitaomam-panahy, dia tonga avy amin'ny fantsona iray ho an'ny "Margarita" - cocktail iray izay natokany azy.

Ny tantara farany dia milaza fa tamin'ny 1948, teo amin'ny Villa mihaja any Acapulco, ao amin'ny fanjakan'i Texas aristocrat atao hoe Margarita Seymz Nandamina zava-nitranga ara-tsosialy ho an'ny ny vahiny. Namorona tetikasa iray ho an'ny "Margarita" (cocktail, mbola tsy nomena anarana ihany). Ilay liona tsy ara-pinoana dia nanintona ny vahiny niaraka tamin'ny cocktail, ny fotony tamin'izany dia tequila tamin'ny famokarany manokana. Ny iray tamin'ireo vahiny, ilay tompon'ny hotel chain Hilton Tommy Hilton, dia tonga tamin'ny fahafinaretana tsy hay lazaina ny fisotroana. Ary efa ara-bakiteny ny ampitson'iny ity antsoina hoe "Margarita" ity dia tao amin'ny trano fisakafoanana sy trano fisotroana.

Cocktail "Margarita": resipe

Ny tantara Amerikana "Margarita" any Amerika Latina dia manana ny ampahany manaraka - 2: 1: 2.

2 serviette tequila sy ny servieta misy liqueur voasary ho an'ny fantsom-pahasalamana 2. Amin'io fifandraisany io dia afaka mahatsapa ny tsiro nentim-paharazana ny sira ny lokony mifangaro amin'ny tequila mahery.

Ny fikambanana Internationale Bartenders dia tonga niaraka tamin'ireo fitaovana tena izy: 50% tequila, 30% orange liqueur ary sira 20 litatra. Ny rehetra dia mifangaro amin'ny mpangalatra miaraka amin'ny ranomandry. Avy eo dia atsipazo ao anaty vera iray misy ravina sira. Ny isam-pirafitry ny fisafidianana dia manoloana anao.

Ara-pomba nentim-paharazana no nanaiky an'io hosotro io amin'ny solomaso natao manokana ho an'i Margarita.

Noho izany, ho an'ny fanomanana ny "Margarita" malaza dia mila: tequila, orange liqueur ("Cointreau" na "Triple-Sequence") ary ranom-boasary iray. Ary raha ampiana ranom-boankazo amin'ny blender, dia azonao atao ilay antsoina hoe "mangatsiatsiaka Margarita".

Misy karazany hafa amin'io fisotroana io: na ny "Margarita" malaza, ary ny siny, ary ny lemon-tsakafo, ary koa ny manga sy ny manga! Noho izany, ny "Margarita" zana-trondro dia cocktail (omena etsy ambany), izay heverina fa ny fisotroana lohataona mamelombelona indrindra.

Ho an'ny fanomanana azy dia mila: tequila (100 ml), orange liqueur (60 ml), trondro maitso (200 g), jiro saline (50 ml), siramamy (50 g) ary ny ranomandry.

1. Manondrahana rano miisa 50 ml ao anaty fonon-tsakafo, ampio siramamy any ary ento amin'ny hafanana ambany. Aza adino ny mampihetsi-po foana. Avy eo dia esory ny sirony vita avy amin'ny hafanana ary mialà any amin'ny efi-trano.

2. Manasa ny homamiadana voapoam-bozaka miaraka amin'ny blender. Voangom-boninkazo mivembena miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy, sira saline, tequila sy siramamy voasary.

3. Ampongabendanitra madinika kely, manatsofoka ny ambim-bary sisa tavela ary mamono amin'ny blender na shaker. Aorian'izany dia arotsaho ny fisotro madio efa vita amin'ny solomaso mafana, mamolavola ako ary manolotra ny latabatra.