Patties amin'ny laisoa - flavorful mofo tànany

Flavorful, ana-panahy ataony ary manasa ny Rosy Patty amin'ny laisoa foana ny toerana tena sakafo ao amin'ny fianakaviako. Isan-kerinandro, raha vao efa antomotra ny Sabata, izahay ho any an-dakozia, ary nanomboka niara-hamoronana. Rahavavy kneads koba, i Dada slaw, nefa afaka manao izany haingana sy amin'ny fomba malefaka, Neny faty laisoa, ary izaho dia nahandro atody sy novolavolaina patties, ihany no mahazo manao izany ao amin'ny dingan'ny fandrahoan-tsakafo izy ireo dia tsy nampiasa ao amin'ny hafanana. Mahagaga dia ny andro, ny mpianakavy rehetra ao an-dakozia sahirana tamin'ny asany, samy manao ny azy anjara amin'ny famoronana ny matsiro mofo ho an'ny dite, izay avy eo tuck ho hanitra fanahy tamin'ny andro voalohany.

Pies amin'ny laisoa, dia efa foana ny hafa. Manao azy amin'ny karazana samy hafa ny laisoa, ny atody na koa ny tongolobe, karaoty nametraka sy trondro, holatra sy cranberries, nampiasa ovy, hena, nanao pies mahafinaritra miaraka amin'ny laisoa nalona. isika koa koba hafa: ny rano sy ny yogurt, ronono, masirasira, ary tsy misy olona izy, indray misintona sy shortcrust. Tsy mofo ihany izahay mofo, fa koa nendasina tamin'ny rononomandry sy ny Bacon. Taona maro izay no lasa, ary mbola sarotra ny mahita matsiro kokoa pies amin'ny laisoa, izay avy eo anaty lafaoro, ny mpianakavy rehetra.

Mazava ho azy fa ny fianakaviana tsirairay ny fomba fandrahoan-tsakafo, fa hilaza aminao aho ny fomba nataony. Angamba ny olona iray ho tia, ary ny laisoa pies amin'ny olona iray dia ho lasa fomban-drazana ny fianakaviana. Rehefa dinihina tokoa, nandritra ny fanomanana ny ny mpianakavy rehetra dia ho tanteraka, ary tsy izay zava-dehibe amin 'ny fotoana ny olon-drehetra dia miezaka ny hanakatona manao azy ho kely izao tontolo izao, nitampify tao amin'ny lavaka raharaha?

Mba hahazo manitra pies amin'ny laisoa, dia ilaina ny mahandro ny Hala-tsara. Mba hanaovana izany, misafidy vaovao laisoa (izany juicier), dia hotetehina mitetika azy, ka hasiako stewed amin'ny fanosotra, prisolit ny mifidy. Raha ny laisoa no maty, dia ilaina ny hanary any amin'ny colander ary hanozongozona imbetsaka ho tafaporitsaka ny ranom rehetra, hanampy vaovao fotsy dibera ary hahazo ny rivotra izy. azo hatao ao amin'ny laisoa tetehina madinika na lehibe atody vaovao volomborona tongolo maitso, raha tiany. Afaka ihany koa ny laisoa hanina amin'ny tongolo, fa tsy hametraka kely ka tsy manapaka, ka hameno ny hanitra.

Fa mamolavola patties, na afaka misafidy ny hanao mofomamy indray misintona, alohan'ny miasa dia ilaina ny hamela hijoro eo mafana eo ambany lamba famaohana mavesatra toy izany koa ny koba "dia velona". Dia mametafeta ka hakodian'ny olona izany ao an tsy dia manify. Ny vokatr'izany fitahirizana notapahina ho efamira na kaopy amin'ny sisiny malalaka handringana azy Mihodina manodidina. Hala-masaka dia tsy maintsy hatao eo afovoan'ny ny vonona koba sy nankahery ny sisiny zaschepit azy ireo eo an-tampony. Ny koba tsara tokony "namihina" ny laisoa, nefa tsy faniry fa voaviravira izy. To tucks tsy manitatra, dia afaka hanenjanana kokoa ny kely.

Ny vokatr'izany mofo amin'ny laisoa no tokony ho ambony akanjo amin'ny atody, nataony tao amin'ny lafaoro sy manahirana ny 200 ° C, ary mofo mandra volamena. Nandritra ny fanomanana pies, mahandro creamy fotsy menaka sy ny siramamy sy ny fiantraikany amin'ny voarendrika ao amin'ny afo. Vonona indray misintona mofomamy amin'ny laisoa, nalaina avy tao amin'ny lafaoro, akanjo sy ny vokatr'izany mifangaro, dia nanarona azy ireo mafy tamin'ny lamba famaohana ary aoka hijanona mandritra ny fotoana fohy. Izy ireo dia tsy vitan'ny hoe be ranony sy manitra, fa koa malefaka.

Pies nataon-laisoa nalona tamin'ny koa io toro lalana, ihany no teo am-piandohan'ny ny laisoa dia nosasana tamin'ny rano mangotraka ny sira be loatra sy ny asidra ankavia. Madinidinika ilainy amin'ny rononomandry miaraka amin'ny fiantraikany ny siramamy sy ny sakay mitete. Mila misaraka manify felany mitetika ny tongolo sy ny Fry mandra-kely loko mainty, dia mitambatra amin'ny laisoa, raha naniry voatetika tsiro amin'ny atody nampangotrahina. Ireo dia azo pies tena matsiro amin'ny mofo na natono. Fry patties amin'ny laisoa tsara indrindra amin'ny dibera, dia manome tsirony tsy manam-paharoa sy ny fanaova mofomamy kely manao ny tenany, dia izy no tsara indrindra amin'ny alalan'ny mofo.

Laisoa koa ampiarahana amin'ny holatra, tsara kokoa, mazava ho azy, fa tsy ny holatra, ny fofon'ny izay tsy azo oharina amin'ny bibidia ny hanitry ny hatsarana: Borovik, boletus, chanterelles sy ny hafa.