Ahoana no hiomanana ho fisoloana akanjo ho an'ny "Kaisara"

Hatramin'izao, angamba ny vehivavy rehetra mahafantatra ny fomba hiomanana salady "Kaisara". Izany lovia Efa ela ny toerana tena noho ny tsirony. Ankoatra izany, ny tena mora ny mahandro. Na dia izany aza, satria fantatsika ny fomba fahandro mihitsy, fa tsy isaky ny culinary mpiasa mahay dia ho afaka mamaly avy hatrany ny fanontaniana hoe: inona no akanjo ho an'ny "Kaisara" mifanaraka tsara indrindra. Toy ny fitsipika, dia avy hatrany miditra ao very hevitra. Na izany aza, tonga ny fotoana hiatrehana io olana io, ary mba hamantarana ny lamina, inona no akanjo ho an'ny "Kaisara" no tena mety. Fa raha tsy mbola izany Tiako ny mampahatsiahy ny fomba fahandro ny salady izay mampino tsotra.

Salady "Kaisara"

Fa ny fiomanana dia mila:

• salady (fahazoan-dalana mankany matetika Romano);
• nahandro akoho - 300 h;
• pulp mofo - 200 h;
• fromazy (tonga lafatra "Parmesan") - 65 h;
• menaka no tena mety safidy - oliva);
• ny sira;
• dipoavatra

salady fiomanana teknolojia dia tsotra. Aloha, manao mofo ny fitsaboana - dia ilaina ny kely Fry amin'ny lapoely no. Mba hanaovana izany amin'ny lapoely no mafana, dia mila hanidinanao diloilo sady nitetika ny ho manify kapila bitika tongolo lay chives (tsy voatery, mazava ho azy). Avy eo, ao amin'ny mena-mafana kely tokony hampidina ny nendahina ho cubes kely sy Fry ny tapa-ny tapa-kazon'i mandra-pahatongan'ny volamena sosona volontany. Mandra-pahatongan'izany, dia afaka mandray eo amin'ny fanodinana ny fillet, izay tsy maintsy mialoha decoction - tsy maintsy ho faty ihany koa ho cubes (Mitovitovy habe toy ny mofo). Raha vao manala ny mofo avy ny fanendasana, Fry ny akoho kely eo amboniny. Rehefa tapitra ny vilany fandrahoana sy ny anjaka hitohizany dia tokony dipoavatra sira. Ny fananana ny lamesa ho stacked an-dovia (matetika amin'ny fomba fanao, fa "Kaisara" dia napetraka ao amin'ny salady ravina), ary avy eo dia manosotra izany amin'ny fromazy (kokoa, amin'ny marokoroko grater).

Ihany rehefa afaka izany, dia afaka ho voampanga lovia amin'ny saosy voafantina. Indro hostesses ary nanome ny tena sidina ny raitra. Maro no nampiasa ny safidy tsotra indrindra - manompo salady "Kaisara" amin'ny mayonnaise, ary ny sasany dia toa mitady zavatra toy izany, izay taitra ny ankohonany rehetra, mba hanandrana ny lovia no izy. Ary noho izany, androany aho dia te-hanome ohatra ny tena tany am-boalohany saosy fomba fandrahoan-tsakafo, izay mety ho tena ilaina ny fomba famenoana izany salady.

Ny saosy ho an'ny salady "Kaisara" miaraka amin'ny akoho

Fa ny fiomanana dia mila:

• voasarimakirana ranom (vao mafana kokoa voaporitra) - 0,5 Sal.;
• menaka (menaka oliva) - 90 ml.;
• atody - 1 PC.;
• Voantsinapy - 2 teaspoons;
• Tongolo gasy - 1 jirofo;
• vinaingitra - 1 tsp;
• ny sira;
• dipoavatra mainty (tany);
• sy ny zava-manitra mampahatsiro sakafo mba hanandrana

Fa ny fanomanana ny saosy tokony mahandro atody. Izany no tanjona dia ilaina ny hanipy an mandevy rano sady havelanareo ho iray minitra, avy hatrany mampihena ny hafanana ho faran'izay kely. Rehefa toy izany ny fanomanana ny atody dia tokony avy hatrany hotapahiny ho misaraka vilia baolina ka hanampy azy ho gorchichku. Ireo sakafo tsy maintsy nitoto vary mandra-malefaka ambony indrindra, ary avy eo dia manampy ny ranom-boasarimakirana, vinaingitra sy zava-manitra. Ankoatra izany, ny lanjan'ny ilaina ny dipoavatra, sira, ary avy eo indray manaitra ihany mandra-homogenous. Dia ho marina tsara, raha manao izany amin'ny Mixer - amin'ity tranga ity ny akanjo "Kaisara" dia tsy araka izay homogeneous araka izay azo atao, fa tena Airy. Izany no dingana farany ao amin'ny fanomanana ny saosy.

Misy isan-karazany ny salady dia nahafeno Ary noho izany, fa ny saosy "Worcester" - ny tsara indrindra akanjo ho an'ny "An'i Kaisara." Efa voaomana tena mora foana.

Saosy "Worcester"

Fa ny fiomanana dia mila:

• voatabia Mametaka;
• ron-kena, noforonina ny fototry ny holatra;
• anchovies (rehetra);
• hahazoana;
• caramel;
• tarragon;
• Laurel;
• voamadilo;
• Salt,
• siramamy,
• horseradish;
• voasarimakirana.

saosy fanomanana ny teknolojia ihany koa ny tena tsotra: ny sakafo rehetra, dia nanampy tao anaty vilia baolina, ary nokapohiny mandra-malama - ny saosy matsiro be ny fandehany sy ny fitiavana. Ary afa-tsy, izy dia mahazatra salady "Kaisara".